澳門維護網絡訂餐食品安全

2020-12-14 新華網客戶端

  為約束經營者履行經營責任及保障食品安全,澳門食品安全廳已編制了「食品衛生操作指南——網上訂購餐飲及外賣配送服務篇」,鼓勵業者安排配送員報讀「食品安全與環境衛生基礎班」,提升僱員的食品安全及衛生意識。

  澳門媒體近期也聚焦網絡訂餐食品安全問題,據《澳門日報》報導,針對近年網上訂餐持續上升,澳門市政署日前分別約見了澳門3家主要網絡訂餐及外賣配送服務平臺商家,提醒業界完善自主食安管理,為僱員提供衛生指引及培訓,更須備有安全且衛生的配送設備,確保送餐過程中食品的安全及衛生。

  澳門市政署提醒經營者,配送服務在整個食品銷售過程中起關鍵作用,若因配送環節出現問題,業者也承擔相應的法律責任,故網絡訂餐及外賣配送服務平臺營運商須遵守《食品安全法》及相關法規經營運作。配送平臺對每一宗配送服務要有可供查閱的記錄,如食品製造及供貨商、運送時間、發貨點、目的地等,以便有需要時供管理部門追查貨源及流向;還要建立有效的食品安全內部管理制度,讓配送人員了解配送流程、食品貯存溫度、高風險食品的配送處理方法、配送設備的清潔等;還須備有安全衛生的配送設備等,以確保食品安全及衛生。

  澳門市政署同時呼籲消費者須清楚訂購外賣食品可能存在的食安風險,收貨時必須謹慎查看食品包裝是否完整,留意保存溫度是否適當,若對食品質量存疑,消費者要向配送員或商家反映,拒絕收貨。確認收貨後,即食食品應儘快食用,避免增加受汙染或變壞的風險。(邰文欣)

相關焦點

  • 寧夏召開網絡訂餐食品安全座談會
    工作任務,進一步強化網絡訂餐第三方平臺食品安全主體責任,明確網絡訂餐食品市場監管廳召開網絡訂餐食品安全座談會。  會上通報了2020年網絡訂餐食品安全監管工作開展情況及在日常監管中網絡訂餐第三方平臺存在的主要問題,分析了網絡訂餐食品安全隱患存在的原因,提出下一步改進的工作舉措。
  • 寧夏持續推進網絡訂餐食品安全監管工作
    圖片來自網絡(中國食品安全報董思文)為落實自治區全域創建「食品藥品安全區」工作任務,進一步強化網絡訂餐第三方平臺食品安全主體責任,明確網絡訂餐食品安全監管要求,12月9日,自治區市場監管廳召開網絡訂餐食品安全座談會
  • 「助力」區市場監管局創新「二十八字口訣」助力外賣訂餐食品安全
    當前,新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻,如何才能確保外賣訂餐吃得安全、吃得放心呢?在此順義區市場監管局溫馨提示您,二十八字口訣要記牢:訂餐平臺看資質、配送過程不接觸、生食冷食風險高、就餐習慣很重要。一要選擇食品安全有保障的餐飲單位訂餐。網絡訂餐要查看訂餐平臺商家的「食品安全檔案」,選擇資質齊全、量化分級等級高、顧客評價好、已實現陽光餐飲的「透明」商家。如果訂餐量大,應選擇多家餐飲單位訂餐。復工復產企業用餐人數多,量大,須優先選擇集體用餐配送單位。長期大量訂餐的,要籤訂供餐協議,保障雙方合法權益。
  • 焦作市規範網絡訂餐服務 保障外賣食品安全
    隨著「網際網路+餐飲服務」業態的快速增長,網絡餐飲食品安全問題越來越受到關注。針對群眾關注的網絡訂餐食品安全問題,去年下半年以來,焦作市市場監管部門緊扣食品安全關鍵環節,多舉措加大網絡餐飲食品安全監管力度,全力做好人民群眾舌尖上的「守護者」,築起網絡訂餐食品安全「防火牆」。
  • 河北保定市約談網絡訂餐平臺和送餐公司 強調疫情防控和食品安全
    河北保定市約談網絡訂餐平臺和送餐公司 強調疫情防控和食品安全 2020-06-30 06:31 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體
  • 自治區市場監管廳持續推進網絡訂餐食品安全監管工作
    為落實自治區全域創建「食品藥品安全區」工作任務,進一步強化網絡訂餐第三方平臺食品安全主體責任,明確網絡訂餐食品安全監管要求,12月9日,自治區市場監管廳召開網絡訂餐食品安全座談會。會上通報了2020年網絡訂餐食品安全監管工作開展情況及在日常監管中網絡訂餐第三方平臺存在的主要問題,分析了網絡訂餐食品安全隱患存在的原因,提出下一步改進的工作舉措。「美團」「餓了麼」兩家網絡訂餐第三方平臺相關負責人匯報了2020年落實平臺責任和食品安全管理工作及2021年的工作計劃。
  • 「天眼時評·熱點」「食安封籤」為網絡訂餐的食品安全「上鎖」
    儀式上,外賣平臺向貴陽商家發放了10萬張「食安封籤」,意在保障貴陽市民「舌尖」上的食品安全。啟用「食安封籤」的做法,既是行業管理方式的積極作為,也是政府部門及相關行業對廣大市民食品安全的重視,更是「實施健康中國戰略」的一種的體現。所謂「食安封籤」,是指為保證食品安全,防止外賣食品外包裝在配送過程中被拆啟所用的一次性封口包裝件。
  • 焦作市啟動網絡訂餐規範化試點暨食品安全一次性封籤
    為進一步落實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作,規範網絡訂餐外賣服務經營行為,保障市民用餐安全,2月5日上午,焦作市市場監管局啟動網絡訂餐規範化試點暨食品安全一次性封籤。
  • 西安市整治網絡訂餐食品安全 159家無證入網經營者下線
    圖片來自網絡  西安新聞網訊(西安日報記者王燕 西安晚報記者楊明)記者4月6日從西安市食品藥監局獲悉,該局組織在全市範圍內開展網絡訂餐食品安全專項整治工作,重點對網絡第三方平臺無證入網餐飲服務經營者
  • 阿拉善盟市場監管局強化網絡訂餐平臺監管切實保障外賣訂餐食品安全
    近日,阿拉善盟市場監督管理局對巴彥浩特鎮區「美團」「餓了麼」兩家網絡餐飲服務第三方平臺提供者進行了檢查,進一步規範了網絡訂餐行為,降低網絡訂餐食品安全風險。據了解,在巴彥浩特鎮區美團外賣線上配送餐飲單位459家,餓了麼176家,均為線下實體店,均持有《食品經營許可證》,「美團」「餓了麼」均對入網餐飲服務提供者的營業執照和食品經營許可證進行了公示。
  • 玉環:打造「網絡訂餐」縣域樣本
    安裝陽光廚房商家訂單量佔外賣總量的90%以上,外賣封籤使用率和記分管理覆蓋面100%,群眾食品安全滿意度較去年提高近8個百分點……近日,在全省網絡餐飲食品安全提升現場推進會上,玉環「網絡訂餐」的經驗獲全省推廣。
  • 在焦作網絡訂餐如發現未加裝食品安全一次性封籤,撥打12315...
    即日起,凡消費者接到網絡訂餐後,發現未加裝食品安全一次性封籤,可撥打12315電話投訴舉報。這是市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室對網絡訂餐服務疫情防控管理規範的要求,即配送餐食應當加裝食品安全一次性封籤,保證配送過程食品不受汙染。
  • 潮安區市場監管局強化網絡訂餐食品安全監管,讓消費者吃得安心
    為切實做好疫情防控期間食品經營環節食品安全監管工作,防止風險疊加,近期,潮安區市場監管局在分析轄區食品經營環節風險隱患的基礎上,制定《潮州市潮安區市場監督管理局關於疫情防控期間加強食品經營環節食品安全隱患排查工作的通知》,並組織對網絡訂餐單位進行突擊檢查,築牢網絡訂餐食品安全防線。
  • 武威市市場監管局召開網絡餐飲服務食品安全約談會
    為進一步規範我市網絡餐飲服務行為,加強網絡訂餐食品安全監督管理,提高我市餐飲服務食品安全保障水平,促進網絡餐飲服務健康發展,10月23日,市市場監管局組織召開武威市網絡餐飲服務食品安全約談會,美團外賣、餓了、等6家第三方網絡訂餐平臺企業、自建網站負責人以及各縣局市場監管局負責同志等
  • 浙江省玉環市打造網絡訂餐智慧監管樣本
    中國消費者報報導  安裝陽光廚房商家訂單量佔外賣總量的90%以上、外賣封籤使用率和記分管理覆蓋面100%、群眾食品安全滿意度較去年提高近8個百分點……近日,在浙江省網絡餐飲食品安全提升現場推進會上,玉環市「網絡訂餐」的經驗獲全省推廣。網絡訂餐發展迅猛,外賣在改變我們生活方式的同時,也滋生了食品安全等新問題。
  • 共建網絡訂餐食品安全,美團外賣新餐飲·中國行在上海黃浦區舉行
    上海市市場監督管理局食品協調處、黃浦區市場監督管理局、美團外賣相關領導負責人,以及媒體、騎手、商戶等代表出席活動,共話網絡訂餐食品安全,旨在進一步提升網絡訂餐食品安全水平,探索 「共建、共享、共促」的網絡訂餐食品安全和行業質量水平提升的管理模式。
  • 澳門市政署發網上訂餐食安指南 提醒營運商履行責任
    》報導,澳門市政署持續推動澳門食品業界提升食安水平,針對近年網上訂餐趨勢,日前分別約見澳門3家主要網絡訂餐及外賣配送服務平臺營運商,提醒業界完善自主食安管理,為僱員提供衛生指引及培訓,更須備有安全且衛生的配送設備,確保送餐過程中食品的安全及衛生。
  • 網絡訂餐頻造假:存模糊證件、「幽靈餐廳」等現象
    今年以來,全國多地對網絡訂餐平臺開展巡查和專項整治。10月1日實施的《網絡食品安全違法行為查處辦法》,與新食品安全法呼應,對網絡食品交易各方法律責任和義務進行了嚴格規定。  但記者在北京、上海、廣州等地調查發現,嚴查之下,一些商家以模糊證照字跡的方法瞞天過海,「幽靈餐廳」、超範圍經營等問題頻現。
  • 宜昌市政協委員建議建立食品智慧監管體系 加強網絡訂餐監管
    網絡訂餐盛行的當下,食品衛生安全問題也受到政協委員的關注。1月12日,宜昌市政協港澳臺僑和外事委員會及工商聯界政協委員聯名提交了《關於網絡訂餐食品安全工作的建議》。  現狀:網絡訂餐安全讓人不放心  每到午餐、晚餐時間,在中心城區的大街小巷,隨處可見送餐「騎士」的身影。如今,網絡訂餐在我市已漸風靡。
  • 約談美團、餓了麼,再次強調網絡訂餐安全
    為進一步強化網絡訂餐第三方平臺的管控,保障人民群眾網絡訂餐的食品安全,6月12日,浙江省湖州市安吉縣市場監管局對美團、餓了麼兩大網絡訂餐第三方平臺安吉代理公司進行了約談。約談會上對《中華人民共和國電子商務法》、《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規進行了闡述,要求兩大公司要設置食品安全專門管理部門和專(兼)職管理人員,對食品安全相關法律法規開展全面深入的學習;嚴格審查入網餐飲服務提供者的食品經營許可證並進行現場核實,嚴禁超範圍經營食品;規範、完善入網餐飲單位的公示信息;及時報告入網餐飲經營者的主體信息;加強入網餐飲單位違法行為的有效監管