從來只關心土豆澱粉含量多不多,土豆的營養價值和功效你們知道嗎

2020-12-21 創造者baby

土豆，是最常見，也是所有人都能吃得起的一種蔬菜。就算你買不起，你可以在自己家地裡種，畢竟土豆易栽活，生命力比較頑強。生活中，我們關心得最多的是土豆澱粉含量多少，吃多了會不會發胖？又或者研究土豆到底怎麼越做越好吃？但是很多人都沒有想過土豆的營養價值，其實澱粉含量高我們可以換種方式方法來做，今天小編主要是想給大家做一道土豆丸子，減少澱粉攝入量，同時告訴你，土豆究竟有哪些營養價值！

1.買食材：我們先看看土豆丸子怎麼做，買點土豆，澱粉，食用鹽

2.土豆洗淨切成片狀，均勻片裝哈，切過以後立馬放入鍋中熱水蒸熟，不用洗啦，洗的話會把澱粉洗掉一層，直接蒸熟即可

3.蒸熟的土豆片放入碗中搗碎成土豆泥，我選的是10個鴨蛋大小的土豆，這裡加入的是200克的澱粉，加入澱粉後加入用鹽劃開的鹽水，拌勻揉成光滑麵團

4.揉好的麵團摘下一個個均勻3-4克的面劑子，然後將其揉成橢圓形長條，全部揉成這樣

5.起鍋燒開水，水開下入麵團子，煮熟撈出過涼瀝乾水分

6.起鍋燒油，油熱下入配菜炒熟，然後加入瀝乾水分後的土豆丸子，翻炒均勻即可出鍋

這個配菜大家隨意搭配，喜歡什麼放什麼，這個有點像年糕，雖然沒有年糕那麼有嚼勁，沒那麼軟糯，但是吃起來還是很有特點的，畢竟小孩和大人都超愛的。再來說一下土豆的作用和功效，土豆含有豐富的蛋白質，富含8種胺基酸，它對於增強人體免疫力很有幫助的（難怪小編都被別人傳染不了感冒病毒了，原來是土豆吃多了，哈哈）。而且土豆含有的纖維細嫩，吃了對人體胃腸黏膜沒有刺激作用！喜歡這道食物的試試哦！

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  • 土豆的功效作用和禁忌
           土豆，也叫馬鈴薯，是我們生活中經常實用的一種食物。世界上食物土豆的人數很多，西方國家甚至有拿土豆當做主食的。土豆的功效和作用也有很多，食用土豆對身體有很多好處，但是食用不當也對會身體造成危害。
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    玉米澱粉、紅薯澱粉和土豆澱粉，聽著差別不大，實際用途差多了！現在我們的廚房當中各種各樣的食材越來越豐富，不僅是做飯用到的原材料，就連各種各樣的配料和調味品也越來越多，比如說澱粉這種東西，現在更多的出現在了我們的廚房裡頭，不僅是可以用來做甜品，也可以用來做一些油炸食物或者菜品，可以說中式廚房的調味根本就離不開各種各樣的澱粉，現在在生活中我們身邊特別常見的有玉米澱粉，紅薯澱粉和土豆澱粉這三種澱粉，雖然聽名字感覺差別不大，好像只有原材料不同，可事實上雖然都叫澱粉，
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    這種食材就是土豆，在我的家鄉，土豆是一種非常平常的食材，雖然它很平常，但每家每戶的餐桌上都離不開它。陽陽是我妹妹，她就特別愛吃土豆，不管土豆做成什麼樣兒，她都非常的喜歡。好像無論什麼不開心的事發生，只要給她一盤土豆片或土豆絲兒，她都會非常的開心。有一天，我看她抱著一盤土豆絲兒吃的正歡呢，忍不住好奇地問她：「真就這麼好吃嗎？看你那樣兒！」
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    別看土豆貌不驚人，其營養價值卻是不容小覷的，歐美一些國家稱它是「地下蘋果」、「第二麵包」，甚至還被稱為「十全十美的營養產物」。那麼，土豆對健康具體有哪些好處呢，一起來看看吧。土豆土豆對健康的6大好處，你都知道嗎？