金秋相約唐宮，赴一場品好酒嘗美食的盛宴

金秋陽光明媚，正逢國慶假期，北京最美季節，無論旅行中的人們，還是家庭聚會，一桌可口美食，把酒言歡敘舊暢談，乃是人生樂事，很久以前來過唐宮海鮮舫，金牌乳鴿一直受家人喜愛；這次很榮幸參加頭條美食第一季 汾酒與你一起發現品質美食活動，大家一起到唐宮希爾頓店，赴一場品好酒嘗美食的盛宴。

走進希爾頓酒店，穿過明亮的大廳直接上電梯二層，右轉直走就是唐宮，首先映入眼帘的是一個海鮮缸，遊來遊去的帝王蟹和很多魚，暖色調的餐廳奢華中淡雅恬靜，白色餐桌上擺放著汾酒的竹節杯、景泰藍餐具。

這次與以往美食探店有所不同，品汾酒發現品質美食是全新的體驗，我平時滴酒不沾也是新的嘗試，山西汾陽杏花村的汾酒，中國老四大名酒之一，是北京人的老相識，小時候父輩人喝的是玻璃瓶汾酒，炒幾個下酒菜，把汾酒倒入小酒盅，酒香瀰漫開來，滿是家的回憶。現在的青花汾酒，有一種清香微辣綿柔的口感，清爽又醇香，讓人回味悠長，沁人心脾。

在唐宮餐桌上，擺放著兩種汾酒，玫瑰汾酒和青花汾酒，黑瓶的是玫瑰汾酒，用甘肅的苦水玫瑰花，經過處理醃製2年才能使用，這款玫瑰汾酒也是獨具匠心，打開玫瑰汾酒徐徐倒入竹節杯，濃鬱的玫瑰夾著酒香撲鼻而來，玫瑰養顏酒能通絡，特別適合女士喝，淺嘗入口，濃鬱的玫瑰花香帶有微辣清爽的酒香，咽下幾秒後是回甘的滋味。

金獎烤乳鴿，這道招牌菜唐宮烤乳鴿，一隻38很實惠，品質是一如既往，乳鴿一分為二經過烤制，外皮酥脆久放不幹，肉質緊實稚嫩多汁，連皮帶肉的乳鴿，喝一口玫瑰汾酒，玫瑰花香在口中瀰漫，非常美妙解膩，越吃越香。

黑松露脆皮雞，這道脆皮雞推薦菜，每桌必點的美食，可以和烤乳鴿相媲美，上桌前，由大廚現場連皮帶肉切片，動作麻利，最後擺放成一隻整雞裝盤，在場的人連聲稱讚。

第一次品嘗脆皮雞，雞皮脆香，放涼也不皮，雞肉夾著黑松露特有的味，香味四溢，取一塊入口，搭配玫瑰汾酒，玫瑰味的酒香，連喝幾口竟然有些微醺。

鮮活帝王蟹，歡蹦亂跳鮮活的阿拉斯加帝王蟹，籠屜端上餐桌真霸氣，黑糯米上面擺好切開的帝王蟹腿，蟹肉鮮甜，喝點玫瑰汾酒，蟹肉帶有玫瑰香了，黑米軟糯滲透著鮮美的蟹汁，美味又營養。

清蒸珍珠龍躉，龍躉又稱石斑魚，宴席上經常食用的，低脂肪高蛋白受到很多人的喜愛，採用清蒸的方法，原汁原味，魚肉鮮美。

蒜蓉蒸海蝦，擺盤漂亮的海蝦，一分為二蝦尾相連，蝦線處理的乾淨，蝦紅味鮮，粉絲墊底蒜香濃鬱，這道菜很適合老人孩子食用。

九層塔黑椒鵝肝牛柳粒，加入羅勒葉、黑胡椒提味的牛肉，帶有一種特殊的肉香，彩椒點綴，與鵝肝、杏鮑菇一起炒制，美味可口。

家燒台州豆腐，稚嫩的豆腐，連湯帶豆腐盛上一碗，暖胃豆香濃鬱。XO醬瑤柱粉絲，這是一道經常食用的家常菜，XO醬加上瑤柱，粉絲很入味。

田翠八景，看著很漂亮的清淡菜，藕片，木耳，胡蘿蔔，百合，荷蘭豆等素搭配。

櫻花蝦醬爆帶子，有創意的一道美食，帶子和菌菇一起搭配蝦醬，很鮮美的味道。

涼菜八碟，有涼拌黑木耳、醉雞、冰草拌菜、花菜、海蟄、蘿蔔乾、泡椒鳳爪、臘腸，佐以玫瑰汾酒別樣滋味。

燉湯，餐前喝湯滋補效果好，用排骨、雞爪精心烹製的湯品，加上青菜，營養開胃。

主食有避風塘幹炒牛河，琥珀核桃炒紅米飯；最後一道甜品冰皮貓山王，涼絲絲的冰皮，榴槤味道濃鬱堪稱完美。

通過這次美食探店，對於汾酒有新認識，最乾淨、純正、健康、文化的汾酒，釀造用的是優質的高粱、大麥和豌豆，和杏花村泉水，6000年釀酒史，保留中國古法的技藝，1915年捧回巴拿馬大獎，1949年做為國宴用酒，歷史文化魅力享譽國內外，好酒配品質美食，是大家認可的餐桌盛宴，希望有朝一日去杏花村旅行。