今年開年的時候，我們團隊就在「民間找茶人」的T-shirt上印上了「TAIWAN」，希望今年能走更多的茶山，讓我們民間找茶人的腳步遍布更多的地方，分享更多茶農的好茶，從2月開始，我們相繼到湘西，黃山，潮州，武夷山，四川，貴州尋訪茶山，臺灣之行已經是今年第7次尋茶。
那是2013年，因為種茶需要規劃，又加上機緣巧合邀請到臺灣茶農邱先生，所以發起了臺灣尋茶之旅，那一次的尋茶有很多收穫，不僅僅是了解了臺灣的風土文化和美食，更關鍵的是，我們花了一周的時間在中央山脈轉，看遍了幾乎所有臺灣的高山好茶。
今天的臺灣之行，算是說走就走的旅行了，上周四決定要走，周五辦入臺證，買機票，今天出發。
11:40飛機，9點到達機場，辦理登記牌。
「先生，您從臺灣什麼時候返程？」，辦理登機牌的小哥問我回程時間。
「下周二吧。」
「請告訴我一下回程的航班號。」
流汗.我還沒定回程票。
「那您訂好了再過來辦登記牌。」
走到一邊，急忙到去哪兒買一張臺北回廣州的機票，再回去櫃檯，報給小哥航班號，順利辦好。提醒一下：去臺灣，請提前定好回程票。
9點半辦好登機牌，過安檢，過海關，人不多，順暢，早早來到候機廳，無聊拍拍照。
還好飛機正常登機，進入機艙，又聽到那軟綿綿的歡迎語，「先生，歡迎您登機。」
13:20，飛機準時降落在臺中機場，飛機本身的乘客不多，過關基本上不用排隊，很快就取了行李出來，提前邱先生安排的計程車已經在停車場等我。女司機，此處省略圖片若干。
14:30到達杉林溪茶農邱先生竹山的家，他已經在家裡等我了，見面說要不要抽一支煙再走，接著邱先生開車往杉林溪出發。從竹山經過鹿谷，再到溪頭分路處，右拐走入杉林溪的山路。
「我們臺灣不大，從100公尺到1800公尺也很快的，爬過這12生肖的彎道，我們就基本上到我的茶園了。」
山道彎彎曲曲，爬到一半，山霧升了起來。
「平常這樣望出去，都是大山，現在有霧看不到的」，邱先生一邊開車一邊給我介紹各個地方，繞過無數個彎道之後，前面出現「龍鳳峽」的招牌，右拐進入一條單車行駛的山路。
「再走3公裡我們就到了。」
拐彎之後，一改之前原始森林風貌，前面滿滿的是在陡峭的山坡上種出來的茶園。一個個家庭茶廠零星分布在茶園周邊。
邱太和他的兒子已經在門口迎接我們。
「高山青這三個字我自己寫的，」邱先生指著工廠門上的招牌，「剛剛做的冬茶，先泡一杯喝，再去茶園看看」，邱先生一邊幫忙拿行李，一邊招呼他兒子泡茶。
「我們用3g茶，泡6分鐘，山下的茶行來，都是這樣泡，這樣才知道茶好不好啊」，邱先生的小兒子一邊用天秤稱重，一邊燒水，衝好茶之後按上秒表。
泡好的茶，舀上幾勺到茶杯，正好一口，迫不及待喝下去，香，濃濃的味道，那個米湯的感覺。
邱先生的茶園就坐落在工廠周邊，海拔從1750到1800多公尺之間，茶行裡滿滿的有機肥，對面的雲霧之中便是阿里山了。
茶園裡運輸茶青的軌道車
正好是冬茶製作期間，我也湊上去充充熱鬧。
做茶的時候，前面的屋子便傳來菜香，邱太在煮晚飯了，杉林溪因為是自然保護區，基本沒有人家，所以只有做茶的季節大家才會上來，帶著工人，和做茶這些天的用品，食物，菜等。
「我太太擅長做菜的啊，特別是那個蝨目魚非常不錯，」邱先生笑笑地誇著邱太太。
叫上師傅們，大家吃飯比較簡單，都是盛上一碗米飯，然後自己分揀一些菜，一邊說笑著聊天一邊就吃完了。
「師傅您貴姓？」
「口天吳啊，下面竹山的。」
「我平常給大家做茶，家裡不種茶，有5甲地（5公頃），都是種竹子，只有採冬筍的時候才忙啊。」
「吳大哥，兒子多大了？」跟師傅聊開了。
「22啊，就是你剛剛看到的另外那位小夥子啊，「我們這裡有山豬，山羊打的，沒事我會去找找。我們生活很簡單啦。」
吃完飯，跟邱先生坐在工廠外的門檻拉家常，滿天的星星，可惜我的星空拍攝技術還不行，搜搜知乎，爭取明天拍一張出來。
凌晨3點殺青，邱先生說，我到時叫你起來啊。
後記，有朋友關心臺灣的一些攻略問題，今天分享一部分。
證件
去臺灣的證件，需要3個，首先是臺灣通行證，這就像護照一樣，你需要到戶口所在地的區出入境辦理，有效期好像是6個月，現在廣州也支持外地戶口在本地社保繳納一年以上的人辦理臺灣通行證（聽說），其次就是籤注，有L籤和G籤之分，L籤是團隊籤注，G籤是自由行籤注。目前國內有幾十個城市支持個人的臺灣自由行。最後就是入臺證。入臺證是臺灣移民署發放的，也即同意你前往臺灣出行。入臺證的辦理可以通過旅行社，淘寶等。這裡大部分人比較苦惱的問題是，他需要三個基本條件，1是有效期內的臺灣通行證，2是有效期內的籤注，3是資產證明。關於資產部分，實際是可以3個方式解決，一是公司開具年收入12.5萬以上的收入證明，二是凍結5萬存款，三是擁有一張帶「Golden」的信用卡金卡，三者具備其一即可。
訂票
因為這一次的出行時間比較倉促，我是上周五才預定機票，去哪兒網，價格約1300，如果選擇香港機場，或者是再提前一些，可以會更便宜一些。請注意，在辦理前往臺灣的登機牌之前，你要確定已經訂好回程的航班，這個是需要登記的。
通信
我申請了移動的港澳臺漫遊和7天無限量4G套餐，沒有買臺灣的那種短期上網卡，主要是帶多一臺手機不方便，而且經過實際體驗，信號非常不錯，我現在就在山中使用移動的熱點上網寫文章。
行李
我是儘量從簡。主要是用具類：相機，Notebook PC，手機，充電寶，充電線4種（電腦，相機，手機，充電寶），手帳本。衣物現在臺灣還是短袖時節，所以主備了皮膚衣和衝鋒衣，主要考慮有一部分時間在高山採茶，尋茶。
其他沒有聊到的問題，大家留言吧。更多內容，可以關注我聯合創辦的【一或】品牌。
▼
我會持續更新這次臺灣的尋茶之旅，歡迎朋友們關注。
▼點擊閱讀原文，一起承包臺灣高山好茶