導讀：融訊偉業（北京）科技有限公司，是一家專注於通過人工智慧技術，為線下實體店賦能的國家高新技術企業，經過3年多的技術研發，推出AI生鮮視覺秤這款產品，超市誕生以來，傳統商超生鮮購物有必不可少的四個步驟：裝袋、稱重、封口、貼價籤，整個過程是成本消耗型的，除了製造排隊，不創造任何價值。AI生鮮視覺秤這款產品的誕生，是一次超市生鮮結帳模式的重大變革，省去了傳統的稱重環節，每去掉一個傳統秤臺，每月可節省萬元以上的綜合成本，顧客少了一次排隊。
過去顧客去超市購物選購生鮮商品時，需要去稱重臺排隊稱重，每個稱重臺至少要排3-5人，等待時間長，稱重速度慢，如果稱重員不在，顧客需要等待很長時間，甚至造成不願等待放棄購買商品，這是購物時人們經常遇到的情況。
我們通過對3家上線AI生鮮視覺的：步步高築夢園店、保定惠友陽光店、北京福源超市雙井店的採訪，發現過去顧客在超市購物遇到的生鮮稱重問題得以完美解決。
提升購物體驗和科技感
60歲的王大爺，是步步高築夢園店的老顧客，幾乎每天他都會來店裡購物。
7月中旬到門店購物時，王大爺就觀察到了這款AI生鮮視覺秤，「高科技，套上袋子都能認識這是什麼商品，確實厲害，這樣好，我就不用排隊稱菜啦，這一比較，哪家店沒有這設備，我都不愛去購物了」剛完成結帳的王大爺興奮的說。
「這確實不錯，以前一名稱重員要背幾百個商品的條碼，我們這年紀，要求實在是太高了，現在用了這款設備，我們只要點擊就行了，和掃碼一樣簡單。」看到王大爺這麼說，收銀員劉姐從門店員工的角度說出了自己的看法。
「我之前經常忘記稱菜，排到自己結帳了才發現，再回去稱重又覺得太麻煩了，也就不想要了，現在這樣面結帳的20多歲的女孩笑著說。
「之前我主要負責稱重，呦，那條碼背的我腦仁疼，現在很好，我主要負責蔬菜水果的理貨，原來經常遇到剛要去理貨就有顧客喊稱重，理貨時間不夠，好多蔬菜水果都沒及時處理，貨架看著比較髒亂，有商品磕碰壞掉了，丟掉我們自己都心疼。」原來負責稱重的張大姐說。
通過和門店顧客和員工的對話，不難看出，AI生鮮視覺秤的上線，實實在在的解決了商家的痛點，從顧客和員工的角度，體驗的提升帶來了愉快的體驗。
節約成本提升效率、降低損耗
「剛開始的時候，我們擔心購物流程變化了顧客不接受，用上以後顧客很自然的就來收銀臺結帳了，顧客說這樣很好，不用排兩次隊」保定惠友陽光店店長說。
「上線之前我們一直擔心取消傳統秤臺，會加劇收銀臺壓力，後來從每日的收銀員收款數據來看，收銀效率比之前更快了，並沒有因為上了這款設備造成影響，這讓我們感到很欣喜」 保定惠友陽光店店長說。
從門店店長的反饋，以及設備的專業數據統計，這款產品目前對生鮮產品的識別率已高達99.95%以上，識別速度可以達到200毫秒，我們不難發現，識別準確和識別速度快，這樣好的體驗，以及產品的技術能力，幫助商家實現了降本增效，同時保障收銀臺結帳高效率。
「我們原來稱重的位置，現在可以騰出來擺放商品了，這樣也提高了門店的坪效。」保定惠友陽光店店長說。
坪效作為超市盈利能力的指標，空間利用率的提升，也會間接帶來銷售的提升。
每臺交易1500單/日，毫無壓力
北京福源生鮮超市雙井店，9月12、13日、14日，周年店慶大促生意異常火爆，交易數據較平日增長一倍多。該店原有條碼秤4臺全部停用，在銀臺安裝視覺秤4臺，周五視覺秤當天交易數6085單，識別率99.5%，周六視覺秤交易數5950單，識別率99.73%、周日視覺秤交易次數7037單，識別率99.88%。視覺秤運行速度快、系統穩定、識別率高，每臺視覺秤平均日交易數超過1500單，高峰期每個銀臺三到四人排隊，秩序良好！
充分說明：視覺秤可以支持大賣場和節假日高峰順暢交易，不僅不增加銀臺壓力，甚至比原來的掃碼結算更高效，「生鮮孤兒」完全消失，顧客因為減少一次排隊購物體驗大幅提升！
本文來源： 金色財經 / 作者：聯營匯聚