全家便利店便當價格下調30%;瑞幸咖啡赴美上市;雲南首家喜茶將落地昆明 | 開店日報

2021-01-20 91開店網

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● 瑞幸咖啡赴美上市最高融資5.87億美元

● 網紅咖啡%Arabica廣州首店入駐天環廣場

● 全家便利店便當價格下調30%

● 全球最小門店亮相雪梨、面積不到100㎡

● 淘鮮達與新華都的新零售作品「鄰聚菜場」開業

● 美團小象生鮮上海首店夭折

● GREYBOX COFFEE北京首家ROASTERS烘焙工廠店開業

● 成都首家奈雪の茶·夏花禮物店開業

● 雲南首家喜茶將落地昆明恒隆廣場

● 湖南蘇寧小店接入銀行現金綜合服務

● 有贊年交易額達330億

● 蘇寧拼購將建成500家拼拼莊園

此前據路透報導,瑞幸或籌資8億美元、估值50億美元。


瑞幸咖啡向美國證券交易委員會(SEC)提交了更新後的IPO(首次公開招股)招股書,將其IPO定價區間設定在每股美國存託股票15美元到17美元,擬最高籌資5.87億美元。此前據路透報導,瑞幸或籌資8億美元、估值50億美元。在此前,瑞幸已經完成了三輪融資。除了2018年A輪和B輪的各2億美元融資外,4月18日獲得了1.5億美元的投資,當時瑞幸咖啡的投後估值為29億美元。



瑞幸咖啡成立以來的拓展計劃十分激進,在今年的戰略溝通會上,瑞幸表示,2019年新開店計劃為2500家,總門店超過4500家,目標是全面超越星巴克。


紅遍日本京都、香港地區的網紅咖啡店%Arabica將正式進入廣州,首店落地天環廣場,預計在今年年內開業。


%Arabica咖啡館源自日本京都,由山口淳一創立,目前在杜拜、科威特、柏林、香港等地已經開設了14家旗艦店。%Arabica大陸首店在上海武康路,目前在上海也已經開出了4家門店,深圳也有兩家門店開業。



%ARABICA 的創始人東海林克範在日本出生,加州長大,也曾隨著從商的父母旅居、拜訪幾十個國家,在官網上,他介紹自己是「咖啡和設計的朝聖者」。東海林克範本人,幾乎集合了各種千禧一代的生活方式夢想,貼在他身上的每個標籤都閃閃發亮:日本,加州,設計,咖啡,環球旅行,開店。


東海林克範同時也是一個成功的商人,他喜歡咖啡,也看好咖啡作為一個產業的前景,所以不但開了咖啡店,還買下了夏威夷的咖啡種植莊園,並成為日本咖啡烘培機 Tornado King 的唯一出口代理商和以昂貴精美著稱的美國意式咖啡機品牌Slayer 的日本地區代理商。

 

基本上每家店鋪訂貨量翻了一倍,80%以上店鋪業績得到較大幅度的提升。


全家在上海擁有1000多家門店,基本分布在核心商圈,近期全家推出了新便當系列,下架全部舊品便當,價格帶集中在8.8元-15.8元,每個價格推出1-2款便當,和之前的便當價格相比,感覺是便宜了很多,這在便利店行業掀起不小的震蕩。



全家的便當調整,一個是口味、一個是價格,改變方向是要做身邊的家常便當,衛生可口還不貴,全家想通過便當系列產品重新樹立招牌和形象。凡購買新品便當的顧客,加2元贈送飲料,加3元贈送水果,等於以前一份便當的價格,現在可以吃到主食和水果,顧客滿意度增加。

 

宜家一直在探索市中心店的可能性,此前宜家已在倫敦、紐約的市中心開設「設計工作室」(IKEA Planning Studio)。


宜家在雪梨開出了澳洲首家「家庭規劃工作室(Home Planning Studios)」,門店位於雪梨沃林加(Warringah)的西田購物中心(Westfield Shopping Centre),店面面積僅98㎡,遠小於澳洲現有的3.7萬㎡的大型宜家店面。這也是宜家在全球面積最小的門店。



這家迷你店沒有倉庫,但會有專業設計人員幫助顧客對廚房或居家翻新進行規劃,店內牆面上還設有數字購物顯示屏,可供顧客下單購物並獲得送貨上門的服務。到今年年底,宜家計劃在全澳洲開設12家這類小型店面。再加上先前開設的大型門店,宜家在澳洲的門店數量將增至20家。


儘管上述兩種小型門店目前還未在中國落地,但這並不代表宜家不會在中國「開小店」。

 

至今,新華都已經有50家門店上線淘鮮達,提供1小時達的「到家」服務。


淘鮮達與新華都的新零售作品「鄰聚菜場」正式開業,門店位於泉州市豐澤區原新華都潤華店,佔地面積2000平米,將超市、菜場、餐飲相融合,並引入海物會,提供現場食材加工。門店內接入淘鮮達系統,可刷臉支付,同時也能線上購買,3公裡內1小時送達。



據了解,鄰聚菜場是通過空間改造、重塑賣場和商品結構優化等方式打造的社區超市,既是一家餐飲店也是一家菜場。據悉,對於「鄰聚菜場」的發展,新華都表示仍在試水期,尚未有批量規模複製的計劃。「泉州店單日客單量700-800單,客單價較高」,從這一數據來看,「鄰聚菜場」試水店開了個好頭。

 

截至目前,小象生鮮僅剩北京2家門店正常營業,門店均在2000平方米左右。


位於上海靜安區一購物中心B1層、正處於「即將開業」圍擋中的小象生鮮將被其他品牌取代,這也意味著小象生鮮規劃了大半年的上海首店,就此擱置。



該項目B1層原主打各種小餐飲的美食街部分區域,計劃引進一家成較受歡迎的「生鮮+堂食」的生鮮超市,以吸引更多客流。然而,項目周邊已有2家盒馬鮮生(大寧音樂廣場店、搜樂城店),所以想借「小象生鮮」打開市場,且還能利用其上海首店概念進行造勢。


2018年10月小象生鮮的「即將開業」圍擋搭建完畢,店鋪規劃在1500平方米以上。可一直到如今,店鋪具體開業時間仍未有著落。

 

為成都時尚客群推出城市定製禮物,除了寶藏茶、霸氣芝士草莓等人氣單品,更推出特色麻將包與火鍋包兩款城市定製軟歐包,完美搭配芝士茶組合。


近日,全國第三家,成都首家奈雪の茶·夏花禮物店於成都凱德廣場金牛店正式開業。作為成都第二家奈雪的禮物主題門店,奈雪の茶·夏花禮物店同時推出城市主題軟歐包,以及粉紅麻將等系列禮物,以佛羅倫斯風情特色為主題,展示「百花之城」翡冷翠風格,為成都女孩們獻上今年春天又一份奈雪の禮物。

 

昆明恒隆廣場官微發布消息稱,雲南首家喜茶將落地昆明,進駐昆明恒隆廣場,值得一提的是,這家店還是黑金店。


在這裡,不僅可以喝到顏值與口味俱佳的網紅產品,莓莓芒芒家族和奶茶波波冰,還可以品嘗到一款限定茶飲——黑金茶。



喜茶黑金店選址傾向於城市核心商業體,而此次進駐的昆明恒隆廣場,便是位於城市的中心地帶——東風廣場片區,旨在把消費者帶入一種高階高級的消費氛圍中。目前,位於北京三裡屯太古裡、杭州湖濱銀泰in77及深圳萬象城的喜茶都是城市核心商業區的黑金店。

 

截至目前,GREYBOX COFFEE已在全國9大城市覆蓋了26家門店。


近期,GREYBOX COFFEE北京首家ROASTERS烘焙工廠店在東方新天地開幕,此家店也是繼上海和武漢之後全國第3家ROASTERS烘焙工廠店。據悉,從ROASTERS到KITCHEN店,目前GREYBOX COFFEE已有4家特色門店,打開了精品咖啡「體驗」至上的新模式。



2018年9月,GREYBOXCOFFEE在上海LuOne凱德晶萃廣場開設了第一家以ROASTERS為特色的烘焙工廠店,配以設備完善的咖啡專業教室,消費者有機會親眼見證咖啡生豆經過細心烘焙,最終被製成香醇咖啡的全過程。據相關負責人介紹,品鑑、拉花、手衝及烘焙等深層次的咖啡體驗滿足了人們進一步學習和體驗的需求,了解到更多精品咖啡背後的故事。隨著首家店的成功,GREYBOX COFFEE也將這種咖啡體驗模式複製到了武漢和北京,以輻射更多熱愛咖啡文化的城市。

  

蘇寧小店每天均備適量各種券別零幣,並張貼有殘幣兌換標識,讓市民能夠方便、快捷地兌換到零幣、新幣。


中國人民銀行長沙中心支行、中國建設銀行湖南省分行在蘇寧小店長房白沙灣店前坪,為蘇寧小店舉行「現金綜合服務示範點」授牌儀式。即日起,作為社區O2O生活服務平臺的蘇寧小店又新增一項免費市民服務:兌換零幣、新幣、殘幣、鑑別假鈔。



對於未來發展,蘇寧小店方面表示,將持續為打造社區化服務綜合體而努力,堅持打造特色品類,選品貼近用戶日常生活,提高生鮮、果蔬佔比,突出服務商品。小店還建立了雙線拼團體系,進行流量導入分配,同時開發社區意見領袖,打造社區服務明星,建立雙線渠道互動機制,以社區為單位,整合上遊供應商,建立蘇寧小店三公裡服務站。

2018年美妝、日用百貨、酒店旅遊、教育培訓、生鮮果蔬、數碼家電類目交易額增速均在100%左右。


數據顯示,2018年有贊總交易額達到330億(經財報審計),總訂單數2.33億筆,其中營銷玩法帶來1.59億筆訂單。與此同時,有贊小程序交易額較2017年實現35倍增長。



有贊為線下門店帶來的價值正在不斷凸顯。據白鴉透露,2018年有贊共產生到店自提訂單2458.9萬筆,同城配送訂單1251.6萬筆——合計訂單佔比15.9%。


而最新發布的有贊零售5.0版本,將讓門店商家「多出2個貨架」:一個銷售人員的導購貨架、一個24小時營業的在線貨架。這些貨架預計能為門店商家帶來35%的增量訂單。


今日,在蘇寧易購商家大會上,蘇寧拼購宣布將建成500家拼拼莊園,並籤約500家拼拼工廠。


今年,蘇寧拼購推出了「包山包湖包海」計劃,建立農產品拼基地。今年一季度,從首個拼基地湖北恩施開始,蘇寧拼購工作人員在全國11個省、市、自治區建起首批23個食品、生鮮、農產品拼基地,佔地面積突破百萬畝。今後,蘇寧拼購將建立起500家拼拼莊園。


此外,蘇寧拼購還公布了拼拼工廠計劃。該計劃與廠商合作籤約,建立500個有知名度、契合拼購定位的品牌,藉助蘇寧智慧零售生態圈,賦能中小品牌,以大數據指導生產的C2B模式。


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