時而狂風驟雨，時而陰雨綿綿
或許只有濃香熱辣的咖喱才最適合這溼冷的天氣
咖喱 ，被稱為美食圈最「汙」的食物
可以和諧地和任何食材搭配
咖喱雞、咖喱牛腩、咖喱海鮮、咖喱雜菜...
它那濃鬱的味道總能勾住你的味覺
並迅速徵服你的味蕾
而咖喱又分為，
紅、青、黃、白咖喱，
印度咖喱、泰國咖喱、日本咖喱.....
今天我們就來推薦幾家福州城的咖喱美味
咖喱控們快跟緊隊伍，老司機要開車啦！
泰國咖喱種類最多，會加入椰漿來減低辣味增強香味
還會額外加入香料，讓泰國咖喱獨具一格
人均：105
地址：東街街道井大路22號慶城市場2樓
（井大路與慶城路交叉口）
這是一家完全找不出槽點的泰國菜餐廳，位於慶城市場二樓的【泰蒲】，從原來的屏西A-ONE搬到了這裡，原來已經是頗有名氣，現在距離市中心更近了，這裡的老闆是典型的處女座，對於泰國菜追求可謂盡善盡美，哪怕是有一點點瑕疵都希望食客能夠給出意見，所以請來的泰國菜大廚也隨著老闆的性子，把各色泰國菜餚料理得地地道道，盡善盡美，尤其是大廚調製的咖喱醬，在福州都能排進前三的好味，奶香味濃鬱，很適合福州人的口味，為了迎合外地人的口味，大廚還特別調製出了更加濃鬱的咖喱醬，這一點上足可見老闆之用心，用這裡的咖喱拌泰國香米飯，絕對可以胃口大開，一下吃個三五碗不是問題。
這裡的許多醬料也都是從泰國原裝進口，跟之前去泰國旅遊所吃到的味道是一模一樣，沒想到在家門口也能吃到如此正宗的泰國菜，不時會勾起去泰國時的美食回憶，幾道招牌菜是必點之上品:冬陰功田雞鍋、招牌咖喱皇炒蟹、招牌咖喱皇炒牛腩、三八醬炒四季豆，香芒炒牛柳、泰式香辣炒蝦，人均消費不過百元左右就可以在家門口吃到如此正宗的泰式美味了
人均：160元
地址：三坊七巷南街商業中心C區3樓C1-302
全新的餐廳風格，全新的食材配料，全新的服務理念，擁有食神級的廚師作為出品顧問，帶領我們走進星葉3.0。
『招牌咖喱蟹肉皇』蟹的個頭大，肉質飽滿，咖喱味道濃鬱香甜，當泰國香米遇上咖喱汁，簡直就是美味至極。
『青檸檬蒸魚』升級版本，採用黃瓜魚，肉質鮮嫩，口感酸爽。
『南洋五福大拼盤』食肉者的最愛，烤雞，牛排，豬頸肉，烤鰻魚，烤蝦拿出來的時候已經口水都流出來了，太有食慾了。
『冬陰功海鮮湯』全新調料，讓湯喝起來更佳美味，海鮮滿滿一鍋，性價比槓槓滴。
人均：180元
地址：江濱西大道三迪欣天地2樓
THAI1949 西泰料理 📍三迪欣天地二樓
種草很久了的一家店！最初是被p1一進門的設計給吸引住了！店裡服務口味等等就餐體驗滿分！點的都是幾道比較經典的菜品。
🔖咖喱蟹 拌飯澆的汁除了咖喱味還有一股很特別的香料味！蟹本身也很新鮮 肉質飽滿。
🔖肉骨茶是第一次喝到！肉蘸醬 油條配湯。總的來說很養生的感覺哈哈哈 味道是我喜歡的！
🔖脆皮沙巴雞 炸的會比較硬一些 有骨頭 入味 不會油 適合聊天的小食
人均是不便宜但是生活也是要有點儀式感嘛！
人均：121元
地址：東二環泰禾廣場中心22號樓第五層L521商鋪
咖喱醬是個很神奇的東西，不管是跟海鮮、肉類還是米飯搭配都能創造出美味的驚喜。要問福州哪家餐廳的咖喱最美味，星洲會有一個位置。咖喱醬還是一樣美味，三人以上聚餐必點咖喱蟹+米飯，拌著吃超級棒。除了咖喱，星洲的芒果、椰青、肉骨茶和三巴醬都是極具特色的，相關菜品都值得一試。
日本咖喱一般不太辣，
由於加入了濃縮果泥，所以甜味較重。
除了伴飯吃外，
還可以作為拉麵、烏龍麵等湯麵類食物的湯底
人均：30
地址：仙塔街145號
個人一直比較喜歡咖喱飯濃鬱的味道會讓我食慾大增，點外賣也會優先考慮咖喱飯。這回有幸嘗到佐日咖喱也是歡喜許多，本店主打日式咖喱 相對泰式咖喱會淡一點，米飯也是香噴噴剛剛好與咖喱相得益彰。
晚餐時段居酒屋為主，精緻菜餚和日式燒酒花樣繁多，蔥燒牛舌贏得了全場的讚譽，入口一絲清涼後混入蔥的渾厚柔嫩的口感渾然天成；和風牛肉，發現他家牛舌類都是不錯，看來進貨渠道很重要哦；串燒全家福，很適合搭配日式燒酒來擼串，造型不同開心擼串；炸天婦羅對於廚師的火候掌握是種考驗，油過了會膩少了又略顯得生，這家有85分了。午餐人均30元，晚餐居酒屋約60元左右
人均：26元
地址：長安路91號
二階堂真紅：
這家店給我的感覺，很想日本那種家庭餐館，有一種溫暖溫馨的氛圍。燈光也是暖色，座位比較少，所以人多的時候會顯得嘈雜。服務還不錯~
7點多過來，招牌的雞排已經沒了，點了咖喱飯和咖喱肉燥飯。咖喱味道偏鹹，所以單吃的話口味會重點，肉燥飯有搭配倒還是不錯。當然咖喱本身還是比較濃鬱的，比一般店裡咖喱飯口感好些
總體來說，作為一家家庭餐廳確實不錯，好吃，但不要抱太高期待，價格不算很便宜，偶爾吃吃換換口味不錯
印度咖喱由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，
所以正宗的印度咖喱辣味強，香味濃
人均：45元
地址：學府北路10-25號福大生活1區歧安學生街
位置在福州大學城，老闆是一個巴基斯坦人，老闆娘是福州人，基本都是學生在店裡吃，偶爾也會看到外國人，生意很好，很多回頭客。我覺得味道是真的特別正宗，而且很平價的印度菜了！菜單是中文印度文結合，但是可以掃碼點餐很方便。
咖喱分了三大類，雞肉咖喱，羊肉咖喱，海鮮咖喱。點咖喱主要為了沾饢餅，薄餅。
椰汁咖喱蝦
面上撒著椰蓉，雖然小小一碗，但是蝦的分量很實在，一共有7.8隻蝦，剝了殼的蝦仁，中等大小。咖喱味濃鬱，一點點酸味。35元
印度芒果泡菜咖喱雞
名字看起來很黑暗料理的菜名，但是味道一點都不黑暗，泡菜的味道使得整體有一點微辣的感覺，芒果味沒有很明顯，被咖喱味蓋過去了。35元
原味饢餅5元
黃油饢餅8元
奶酪饢餅20元
饢餅熱乎乎的好香！我最喜歡奶酪味的！芝士奶酪控一定要點這個！黃油味的和奶酪味也有點像，原味就沒啥味道啦，主要靠沾咖喱來提味。兩個人吃的話，一份饢餅就夠了！不然會很飽很膩。
人均：100元
地址：光祿坊A地塊5號店
店門特別小，走過經常會忽略，之前就經常去，上周突然食慾爆發跟我姐連吃了三晚哈哈哈
廚師都是尼泊爾人，手藝正宗，又經過改良更符合中國人口味
我最喜歡的吃法就是點各種烤餅燉菜
烤餅推薦：洋蔥烤餅，芝士烤餅
燉菜推薦：燴雜菜，菠菜咖喱雞肉，瑪莎拉雞肉，咖喱茄子，菠菜芝士咖喱
卷餅也巨好吃，烤蔬菜也不錯，還有各種烤雞，小食，沙拉，湯之類的
不論是獨特奶香的泰式咖喱
或是有著略帶甜味的日式咖喱
還是辛辣濃鬱的印度咖喱
總有一款會是你的菜~
今日話題
# 你第一次吃的是哪種咖喱，在哪吃的 #
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