燒烤BBQ是澳洲飲食文化的標誌。澳洲隨處可見免費的戶外燒烤臺，重要的事情說三遍，燒烤臺是免費的，免費的，免費的！足以可見澳洲對這項活動有多麼呵護了。到了節假日，很多人在湖邊和公園BBQ，又是烤肉又是烤香腸，香氣四溢，一派人間煙火的熱鬧景象。要說澳洲最著名的食物是什麼，那就是「國民香腸」了。這個烤香腸，配上洋蔥，摸上點兒番茄醬，麵包一夾，那簡直就是澳洲人的最愛。而且，每次連國家選舉，各地的投票站內都設有售賣烤香腸的攤位。吃烤香腸，都是重頭戲，各黨領袖都會爭著吃香腸，來博眼球。而且怎麼吃，還非常有講究，如果不會吃這個「國民香腸」的話，說不準，選民就直接棄你而去。話說很多人都開玩笑說2016工黨領袖Bill Shorten競選總理時，就是因為從中間下嘴吃香腸，被選民們拋棄。Shorten今年選舉時，就很謹慎，乖乖地從從上往下吃,但是很遺憾，即便他練習了3年怎么正確地吃香腸，但是當年的吃相已經深入人心，選民們還是不買帳啊。會吃燒烤，在澳洲是多麼重要。
圖左：2016年大選時Bill Shorten 從中間吃香腸；圖右：2019年大選時Bill乖乖從兩頭開始吃香腸
2019年大選時總理Scott Morrison在投票點兒烤香腸
如果你不喝咖啡，現在是時候了。澳大利亞咖啡文化盛行，環顧四周，你會發現大多數人都抱著咖啡杯。路邊隨便一小店，就能做出香濃可口的咖啡。澳洲有許多世界頂級咖啡師，在這樣一個咖啡之國，你不喝咖啡就太可惜了。
聞名世界的澳洲牛奶在澳洲賣得非常便宜，和瓶裝水價格差不多。澳洲牛奶又純又新鮮，奶製品種類也很豐富，喜歡牛奶、酸奶、奶酪、蛋糕的小夥伴有福了。澳洲的蔬菜貴，肉便宜，菜和肉價格差不多，甚至更貴。超市生薑曾一度賣到三十多澳元一公斤，那可幾乎是人民幣150元一公斤了，真是貴得咋舌，竟然比大蝦還貴。
澳洲以陽關、沙灘和美酒而聞名於世。全國大大小小海灘有上萬個，澳洲人喜歡夏天去海邊度假，享受美麗的陽光和沙灘。完全不怕被曬黑啊，摸上防曬霜（主要是防曬傷），不曬黑不歸！心裡偷想著，要不然，你怎麼知道我出去度假了，哈哈。其實除了這個原因，更關鍵的是，澳洲的很多白人，像我們羨慕他們的白皮膚一樣，羨慕我們亞洲人略帶慄色的膚色，他們認為這樣的膚色才是健康好看的膚色，所以他們很不明白，為什麼亞洲人，在太陽底下要打傘，曬黑了多好看。另外，澳洲盛產葡萄酒，澳洲人平時喜歡喝上一口兒。很多酒莊對遊人開放，遊客可以參觀葡萄園、釀酒坊和品嘗購買各種美酒。到澳洲來，一定要去海邊和酒莊去看看。
澳洲司機素質很高，一到斑馬線就放慢車速，如有行人經過或正要經過，就馬上停下來，耐心等行人過去。在國內，可都是行人讓車先走，完全沒有車時，才敢行路；否則，真是害怕稍一不注意就有生命危險。所以很多新移民剛來，過斑馬線時，看見大老遠的司機就停下來了，還以為是車出了什麼故障。有時還會出現，新移民讓車，但是司機讓行人的相互友善僵持的有趣畫面。而且司機還很有愛心，碰上袋鼠和鴨子過馬路，也會主動停車讓路。碰上堵車, 很少有人按喇叭。即使被人撞了車，也很少發脾氣吵鬧。另外澳洲是右舵左行的國家，從中國剛來的司機不習慣澳洲左側行車，曾有人開著開著就到右邊去了，還因此上了新聞。
在澳洲，你可以對任何人包括教授，上司和國家領導直呼其名。你可以管澳洲總理叫ScoMo，也可以管你教授叫約翰或彼得。大多數人都喜歡你直接叫他們的名字，這樣顯得跟親切和隨意。
如果說澳大利亞人最喜歡什麼, 那可能就是運動了。很多人都去健身房、或長期做長跑、騎車等運動，運動成了人們生活和習慣的一部分。由於經常運動，澳洲人的身體和精神狀態都很好，澳洲也是世界上最長壽的國家之一。
除了Woolworth、Coles ，Target等大超市，很多商店平時下午5點就早早關門了，然後周末兩天都休息或者是就開張其中一天。周五晚上可能會開到8點。吃宵夜在澳洲很多城市幾乎不可能，大多數餐館都在晚上9點之前就打烊了。如果想在深夜吃點兒東西，只能去唐人街碰碰運氣或去肯德基、麥當勞等快餐店解決了。
澳洲像一個大公園，到處都是動物。城市裡鳥類品種繁多，隨處可見黑天鵝，各種花花綠綠的鸚鵡和野鴨。郊區和一些小城市可見成群的袋鼠，北領地還有鱷魚。澳洲未經許可嚴禁捕食動物，但有些動物例外，例如湖裡河裡鯉魚成災，政府大力支持居民捕捉鯉魚除害。每年都會有釣魚大賽，釣出的鯉魚，很多竟然用來漚肥給田地補充肥料。因為鯉魚在澳洲屬於外來物種，而且會吃澳洲本地湖裡的魚，所以澳洲人對鯉魚一點兒也不感冒，覺得他是害群之馬。當然澳洲人對大多數淡水魚都不感冒，他們更偏愛海魚，覺得海魚更乾淨更新鮮。另外，有些動物由於過於泛濫，每年澳洲也會允許射殺袋鼠和野馬等野生動物，以此來控制這些動物的數量。而且袋鼠雖貴為國徽上的動物，但是你是可以隨便在超市買到袋鼠肉的，而且價格比豬肉牛肉都要便宜。
在中國，喜鵲可是代表吉祥如意，家裡如有喜鵲光臨，估計會高興好幾天，逢人就說，傳遞喜氣。但是在澳洲喜鵲可是一點兒也不收歡迎。因為這裡的人對動物普遍非常友善，所以動物們普遍對人並不害怕，經常會從人手裡搶東西吃，更過分的是，竟然還會攻擊人。比如喜鵲，就是其中一種，經常不明徵兆地攻擊人，而且她們還特比喜歡攻擊男性，所以在澳洲騎自行車，帶頭盔是必須的，一是交通規則要求；另外，我想估計也是防止鳥類攻擊吧。
澳洲環保意識很強，每個城市都很乾淨。城市裡幾乎到處都是垃圾桶，極少有人亂丟垃圾。去自然保護區或野外玩，遊客走時會自動把垃圾帶走。家裡的生活垃圾、綠色垃圾和可回收垃圾也都仔細分類，提高廢物回收和利用。而且，在澳洲不管是家裡還是戶外，水龍頭的水是可以直飲的。根本不需要安裝任何淨化裝置。在學校，有些學生竟然從來不帶水杯，渴了，在校園裡，直接擰開水龍頭，低下頭，接著喝就是。另外，在澳洲有很多農場，因為地方偏遠，成本太高，根本不可能接市政水過去，也就是說，他們不能喝到自來水。那麼他們喝的是什麼水？估計您都猜不到，竟然是雨水！澳洲就是這麼幹淨，雨水也可以直接飲用。一般，農場主家裡都會有一個碩大的水箱，就是用來保存從屋頂上漏下來的雨水，沉澱後使用的。反正日常飲用、洗衣做飯，衝廁所，全靠這屋頂上漏下來的雨水。
在澳洲也流行去農莊採摘。一般到了採摘季，農莊都會有至少一個月免費開放採摘。聽清楚了哦，又是免費的。不像在國內，大多數採摘園是要收門票的。這裡的農場主，還沒那個頭腦，把採摘打造成一個觀光旅遊業來經營。完全是免費的，而且他們還感謝你過去採摘，所以你可以在那裡儘管邊摘邊吃，然後再把你摘的水果以比超市還要低的價格買回家去。這就很匪夷所思了，農場主圖的是個啥呀？免費進，免費吃，最後買回家的還比在超市買的價格還要低。
其實主要是因為，在澳洲，人工費貴得咋舌。一般農場主的果園都非常大，單靠自己是不行的，但是如果找人來採摘然後再賣進超市，加上人工費，其實和我們去採摘，然後價格再低一點賣給我們是差不多的，說不準扣除貴得咋舌的人工費，微賺都有可能。我們去採摘，基本上就相當於頂上一個採摘園的勞動力了。可能會有人問了，既然連個門票的門檻費也不要，大家都去摘了就吃，也不買回家或者買很少，農場主豈不是虧死了。這就要說說，澳洲人的素質了，請大家放心，基本上不會有這種現象發生。大家都知道剛才說過，農場是沒有自來水的，基本上是靠天吃飯，雨水多，水果豐碩，那要感謝老天，來年如乾旱，基本上整個農場就歇菜。所以大家都知道農場主很不容易，都會憑良心做事，不會做出那些投機取巧讓人瞧不起的事兒。這裡的人整體上還是很善良知禮節的。
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