對於已經添加輔食的小寶寶來說,輔食粥是個不錯的選擇。在輔食食譜裡,粥營養豐富,易消化且健脾益胃。同時,在乾燥的冬天裡,小寶寶們最好多喝粥、湯、羹等這樣的半流質食物。特別是早上起床後喝一碗粥,可以幫助暖胃,提高身體禦寒能力,可以預防受寒感冒。反正吃粥的好吃多多,媽媽們趕緊給寶寶做起來~最後要提醒寶媽們,一歲內的寶寶輔食粥不要加鹽、糖等調味料,因為會增加腎臟的負擔,對寶寶的健康不好哦~
【黃金鮮蝦粥】
原料:大米、鮮蝦、南瓜
做法:
1. 大米淘洗乾淨後,放入電飯鍋中,直接加入開水煮1個小時;
3. 南瓜去皮、切片,上蒸鍋隔水蒸熟;
4. 把蝦放入沸水煮熟後,將蝦仁撥出(剔除蝦線);
5. 用刀將蝦仁切的碎碎的,備用;
6. 南瓜蒸好後,用料理棒打成泥;
7.粥煮好後盛出,將蝦仁碎和南瓜泥拌入粥內即可。
功效:蝦的蛋白質和營養價值都很高,維生素、胡蘿蔔素、無機鹽含量比較高。由於蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構鬆軟。水分含量多,所以肉質很細嫩,是容易消化吸收,特別適合寶寶食用。但是蝦屬於易致敏食物,所以媽媽們要在確定寶寶不會出現過敏反應後再餵食哦~
內容來源於媽媽網網友大林900402
【雪梨百合粥】
原料:雪梨一個、百合適量、冰糖一塊、大米適量
做法:
1. 百合泡發,雪梨洗淨切成小丁,備用;
2. 大米洗乾淨後,鍋中放水,放入大米和百合,大火燒開;
3. 煮至米粒開花,加入雪梨,小火慢燉30分鐘;
5.快熬好時加入冰糖,香香甜甜的雪梨百合粥就做好啦。
功效:百合可以潤肺止咳、清心安神,而雪梨具有生津、潤躁、清熱、化痰的功效。冬天乾燥,不管大人還是孩子,吃上一碗老少皆宜的雪梨百合粥再適合不過了,驅躁又潤肺。
內容來源於媽媽網網友Believe柏
【蔬菜雞蛋粥】
原料:大米、熟雞蛋、小油菜、小蔥、鹽
做法:
1. 剝皮後的熟雞蛋一個,小油菜2棵,小蔥一顆備用;
2. 鍋裡加入適量的水,放入淘洗好的大米,大火燒開後轉中小火熬粥;
3. 小蔥切成小碎蔥花,熟雞蛋切成小塊,備用;
4. 兩顆小油菜切去根部,在水龍頭下衝洗乾淨後,用淡鹽水浸泡五分鐘左右;
5. 小油菜切成細絲,然後再鍋裡焯水一下;
6. 熬粥20分鐘後把雞蛋放入鍋裡煮3分鐘;
7. 小油菜放入鍋裡煮1分鐘;
8.關火加入蔥花,加入適量鹽,美味的營養粥就做好了。
功效:蛋清中富含優質蛋白、核黃素、生物素和和鈣、磷、鐵等物質。蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D,且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。而蔬菜是人們日常飲食中更是必不可少的食物之一,蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。對於寶寶的營養來說雞蛋和蔬菜是個完美的搭配,簡單易操作,寶寶也喜歡~
內容來源於媽媽網網友伈怡麻麻
【板慄雞肉粥】
原料:大米適量,燕麥少許,雞胸肉一小塊,板慄3-4顆,雞毛菜一小把
做法:
1. 鍋裡加適量的清水,3-4片薑片,把雞胸肉放進去,煮至完全熟透;
2. 把煮好的雞肉撕成塊,然後用擀麵杖敲打幾下;
3. 把敲打鬆散後的雞肉剁成末備用;
4. 板慄煮熟之後,掰開用小勺挖去慄子肉;
5. 把慄子肉放在保鮮袋裡,用擀麵杖壓成泥狀;
6. 鍋裡燒開水放入雞毛菜,水再次沸騰的時候撈出;
7. 焯水後的雞毛菜剁碎成末;
8. 鍋裡加入適量的水,放入淘洗好的大米和燕麥,煮至8分熟的時候放入板慄末,攪拌均勻,煮2分鐘;
9. 放入雞肉末再次拌勻,繼續熬煮2-3分鐘;
10. 出鍋前撒入雞毛菜末,攪拌均勻後即可出鍋。
功效:慄子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。軟糯香甜的慄子做出來的食物都非常好吃,寶寶們都愛喝~
內容來源於媽媽網網友寶寶健康食譜
【韓式南瓜粥】
原料:南瓜、糯米粉、冰糖
做法:
1.南瓜洗淨去皮去瓤後,切塊上蒸鍋蒸熟;
2.取出蒸熟的南瓜,用料理機打成南瓜泥後放入鍋中,加入涼水煮開;
3. 用糯米粉加水調成糯米糊(比例為半碗的糯米粉,配了一碗水);
4. 糯米糊倒入燒開的南瓜泥水中,邊到邊攪;
5. 最後加點冰糖,燒開後再煮一兩分鐘就完成啦。
功效:冬季天氣寒冷,是感冒發燒高發季節,寶寶的健康受到了影響。而南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A,從而提高寶寶免疫能力。
內容來源於媽媽網網友小小思媽咪
【紫薯燕麥小米羹】
原料:30ml小米、30ml燕麥、15克紫薯、15ml芝麻.
做法:
1. 紫薯去皮,切成小塊兒,入鍋蒸熟;
2. 小米淘洗乾淨後,加水,按下煮粥鍵開始熬粥;
3. 小米粥熬了30-40分鐘後,準備加入即食燕麥片,再煮3分鐘左右;
4.芝麻炒香,2-3分鐘就差不多,嘗出芝麻的香味即可;
5. 所有的食材都已經處理好,準備一起打成米糊,熬好的燕麥小米粥取其中的一半,蒸好的紫薯20克,芝麻15ml;
6. 再加入50ml的溫水,一起打成米糊就完成了。
功效:小米和燕麥的營養價值都高於大米,它們既能養脾胃,又能提供相當多的B族維生素,鉀,鎂等礦物質。而芝麻富含鈣,炒熟後香氣襲人,把所有的食材打成米糊,既有紫薯的甘甜,又有芝麻的香氣,做給小寶寶吃,既能養脾胃又好消化,而且還可以補鈣。
內容來源於媽媽網用戶小小思媽咪
【乾貝蝦仁粥】
原料:大米、胡蘿蔔、娃娃菜、鮮蝦、乾貝、蔥、姜
做法:
1. 大米淘洗乾淨後,放入電飯鍋中,直接加入開水煮40分鐘;
2. 胡蘿蔔切丁,娃娃菜切絲,乾貝泡發並撕成絲;
3. 鮮蝦去頭去殼,留蝦仁,蝦頭和蝦皮留著不要丟;
4. 鍋裡燒熱後,加入蔥花和蒜片,爆出香味以後。放入蝦頭和蝦皮,用鏟子把蝦頭的紅油壓出來;
5. 之後鍋內加入燒開的熱水,水不要加太多;
6.水燒開後用勺子把蝦頭和蝦皮撈出來,再下入胡蘿蔔丁;
7. 待胡蘿蔔煮熟後,再下入娃娃菜,蝦仁,和乾貝絲(扇貝),等到蝦仁變色就可以關火了;
8. 最後把煮好的蝦仁青菜連湯一起加入到電飯鍋裡,再熬7-10分鐘就可以出鍋啦。
功效:乾貝營養價值很高,含有豐富多樣的胺基酸、蛋白質、碳水化合物、鋅等多種營養物質。鮮蝦也是富含鈣質的食物,有益於寶寶身體健康,促進寶寶生長發育。
內容來源於媽媽網網友小小思媽咪
【雙孢菇胡蘿蔔肉粥】
原料:大米、胡蘿蔔半截,雙孢菇數個,姜少量,瘦肉100克左右
做法:
1. 胡蘿蔔切絲,雙孢菇切片,姜切絲;
2. 瘦肉切小條,可加少許水澱粉醃製;
3. 大米淘洗乾淨放鍋內煮至八成熟;
4. 粥裡加入瘦肉、胡蘿蔔、雙孢菇煮十五分鐘;
5. 之後加入少許花生油、薑絲、鹽,然後攪拌均勻即可。
功效:雙孢菇屬於菌類,菌類營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物,平時多吃菌類還是好的,能增強身體免疫力,這款粥適合八個月以上的寶寶吃~
內容來源於媽媽網網友冬萍""
【香菇核桃鱈魚粥】
原料:鱈魚片、粳米、核桃仁、胡蘿蔔、青豆、玉米粒,檸檬半個
做法:
1.擠出檸檬汁醃製鱈魚肉片10分鐘;
2.香菇、胡蘿蔔切丁備用,核桃剝出核桃仁備用;
3.鱈魚片切丁;
4.把香菇、胡蘿蔔、玉米、青豆、鱈魚丁、粳米、核桃仁一起放入電壓力鍋,加入適量的水,按煮粥鍵煮熟;
5.最後倒入適量芝麻油即可。
功效:鱈魚特別適合寶寶添加的魚肉輔食,含有多種維生素以及鉀、磷、鈣等礦物質,特別是DHA等多種人體必需胺基酸,對寶寶大腦和神經發育都非常好。
內容來源於媽媽網網友彤馨媽咪
【百合山藥排骨粥】
原料:豬排骨、鮮百合、山藥、薑片、香米、鹽
做法:
1.排骨衝洗淨,斬成小段,然後焯水,撈起洗淨,瀝乾水;
2.把排骨放入鍋內,放入薑片和適量水,水要一次性放好,煲至排骨出味,約一個小時;
3..香米洗淨後用溫水浸泡,備用;
4.山藥去皮,洗淨,切片;
5.新鮮百合洗淨,用淡鹽水泡幾分鐘,然後撈出,衝洗乾淨;
6.熬排骨一個小時左右放入山藥和香米,中途偶爾攪拌一下,避免粘鍋底;
7.最後加入鮮百合,百合煮熟後,放入適量鹽調味,即可出鍋食用。
功效:山藥有很高的營養價值,具有調節睡眠、潤膚美容、提高免疫力等功效。而鮮百合具有潤肺止咳、潤膚防衰、寧心安神等功效,是很適合冬季食用。
內容來源於媽媽網網友莫愁hr