12月11日，2019中國(重慶)國際火鍋及食材展覽會在悅來國際博覽中心開幕，本次展覽會將於12月13日閉幕，喜歡重慶火鍋的朋友們可免費觀展，不容錯過。
據悉，本次展覽會經重慶市人民政府會展辦公室批准，由重慶市火鍋協會支持，由北京雅文展覽有限公司主辦，雅逸文會展(重慶)有限公司承辦。由2851美食文化工程，重慶市現代農業科技服務協會，重慶東方美食實業有限公司聯合協辦。
11日上午，火鍋展覽會的開幕儀式正式啟動，本次大會特邀中國肉類協會副秘書長趙安利女士，中國肉類協會牛人俱樂部分會會長馬廣勝先生，重慶市火鍋協會會長小天鵝火鍋及重慶洪崖洞創始人何永智女士，國際火鍋產業聯盟主席 重慶劉一手火鍋創始人劉松先生，重慶市現代農業科技服務協會會長蘇德懷先生等嘉賓出席。
開幕儀式上，中國肉類協會牛人俱樂部分會會長馬廣勝先生為大會致辭，指出本次大會旨在展示「重慶火鍋」的悠久歷史文化底蘊為核心，以「火鍋中的重慶，世界的重慶火鍋」為主題，以」重慶火鍋文化」為載體帶動火鍋食材、火鍋底料、調味品及相關火鍋全產業鏈引進來，走出去。
隨後，國際火鍋產業聯盟主席重慶劉一手火鍋創始人劉松先生為本次大會致辭，並指出大會意在集全餐飲人之力講重慶故事，講中國故事，讓世界 「愛上重慶火鍋，愛上重慶，愛上中國」。以重慶為媒，把全球火鍋人的故事帶到這裡，讓所有熱愛火鍋事業的人一起擼起袖子加油幹。
劉松主席與剪彩嘉賓何永智、趙安利、馬廣勝、劉松、蘇德懷、趙慶、王麗萍、張海鋒共同剪彩，並宣布了大會正式開幕。
2851餐飲管理有限公司總裁國際火鍋產業發展研究院院長趙慶，重慶市現代農業科技服務協會會長、重慶巴馬農業科技發展有限公司董事長、中國物流與採購聯合會物流與供應鏈金融分會特約研究員蘇德懷先生，重慶湯嫂食品有限公司創始人總工程師劉元東先生，分別做了主題演講。
隨著開幕儀式的落幕，大會正式開始為期3天的展覽。眾多商家與遊客的到來讓展會升溫。
現場多樣化、多元化的展品讓參觀者眼花繚亂。從火鍋底料到菜品、調味品、飲料、小吃，本次展會的參展商覆蓋到火鍋產業的方方面面。展商們來自全國各地，想要通過這次展會，尋求聯動發展，互利共贏。
展覽會活動時間為：12月11日至12月13日
地址：重慶渝北區悅來國際博覽中心N1館
本次展會僅剩最後一天，火鍋愛好者、吃貨朋友們可免費前往觀展、體驗，錯過等一年！