通訊:香港新舊年宵大不同 傳統風貌國際範兒匯聚

2020-12-19 中國新聞網

　　中新社香港1月27日電 題：香港新舊年宵大不同 傳統風貌國際範兒匯聚

　　中新社記者趙燕怡

　　「這是在香港感受中國農曆新年氛圍最好的去處，所以特地帶家人到此一遊」，一位來自倫敦的遊客擠出熙攘的人群，手裡拿著印有雞圖案的風車，心滿意足。他口中的新春好去處，便是擁有40年歷史的香港維多利亞公園「花市」(下稱維園花市)。

　　在香港，年宵市場又可稱為「花市」，是由食物環境衛生署舉辦，從每年的農曆12月24或25日經營至正月初一清晨6時結束的戶外市場。全港大大小小的「花市」中，面積最大、人流量最多的，便是位於銅鑼灣、接近500個攤檔的維園花市。

資料圖：1月21日，香港維園年宵花市上，商家在攤位忙於布置為22日開市做準備。 

中新社

記者 洪少葵 攝

　　一入維園門口，香噴噴的美食味道便撲面而來。門前的大型熟食檔中，魚蛋、燒賣、雞蛋仔等香港特色小吃讓人眼花繚亂。熟食檔後的花檔中，來去匆匆的人們捧著各自鍾意的年花，除了粉紅色的桃花、金黃色的富貴柑，還有散發陣陣清香的水仙與象徵大富大貴的蘭花……。

　　踏入雞年，維園花市場內賣乾貨的攤檔大都以「雞」作主題。攤主售賣卡通版的小雞玩偶、綿枕、布袋、揮春或風車等，許多創意取自諧音，如「日理萬雞」、「雞大歡喜」、「雞不可失」等，令人不禁會心微笑。

　　「紙包雞」攤檔的店主稱，他們是被香港卡通麥兜的故事所啟發，把攤檔布置成燒味店，賣著巨型雞腿抱枕、圓滾滾的黃色小雞毛公仔等。「我們數個朋友合資玩玩，就是求開心而已，能賺回點車馬費已經滿足了！」

　　相比於擁有40年歷史的維園傳統花市，中西文化碰撞的中環則首次在摩天輪下開啟海濱年宵市場。從天橋望下，可見摩天輪前數十個白色帳篷依次排開，甚有歐美市場的味道。門前的兩排人造白色矮樹上掛著小紅球，花市中透著聖誕的味道。

　　首個「中環年宵2.0(MartinHongKong)」在24日早上11時開幕，場內約80個攤檔，包括餐飲美食、潮流產品、乾貨及遊戲區。它以從「新」出發為主題，望打破固有年宵的形式，帶給市民與遊客全新的年宵概念。

　　主辦方介紹，一連4天的年宵，每天都會有不同的樂隊到場表演，包括本地著名樂隊。

　　對於「吃貨們」來說，中環年宵最特別的是，場內攤檔不只來自香港，而是匯聚了世界各地的特色美食。這裡既有香港人耳熟能詳的「18座狗仔粉」與「肥姐小食店」，賣著本土特色小食如「狗仔粉」、「火鴨翅」及「生腸」、「豬心」等港式滷味，也有來自日本的食鳥協會，以比日本和牛更珍貴的名古屋雞肉作賣點，做成燒賣、串燒與炸雞等。此外，場內更設有酒吧專區，售賣香港、新加坡、德國啤酒與法國白酒等。

1月24日，農曆新年臨近，香港洋溢著喜慶氣氛，市民開始選購年貨，灣仔一街市年味十足，賀年吉祥物琳琅滿目。

中新社

記者 洪少葵 攝

　　日本食鳥協會主席MINORUSATO表示，他們是首次在年宵內設熟食檔。他認為，中環年宵既能吸引香港市民，更會有遊客參與，希望可藉此提高他們在香港及海外的知名度。

　　另一個比較吸睛的攤位「美樂士多」，以香港上世紀80年代的雜貨店形式，在檔內設了零食區、熟食區與遊戲區三個區域。負責人李先生說：「80年代的香港『士多』(英文store譯音，商店)很流行抽獎，所以我們在這裡亦設有抽獎環節，只需10港幣便可玩一次！我們更賣著當時很流行的『綠寶』汽水及香港傳統美食如花生糖、龍鬚糖等。」

　　李先生稱，自己是首次在年宵設檔，也不太知道會有多少利潤，但很希望可以透過活動把香港『士多』文化傳承下來，讓市民與遊客看到香港特色！」(完)

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