蟶子王現身市場 35塊錢一斤 皮皮蝦降到20塊錢一斤 養殖蝦35一斤

2020-12-14 俞眼看人間

休漁期菜市場海鮮新品種海鮮增加的不多,今天有一點蟶子王(一種大蟶子),35一斤,不砍價。雖然新鮮度差一點,但價格還是可以,很快就被幾位顧客買走了。

皮皮蝦,現在不太肥,也沒籽了,只是鮮美度還是那樣,圖中個頭不太大的皮皮蝦(蝦虎),一斤不到30塊錢,28塊錢左右,貨量還不少。這些鮮活的海鮮現在只是不定時的出現,也就是第一道販子有貨時,市場才會出現。

養殖大蝦倒是天天有,但供貨量多少不一,價格變化也較大,頭一天30塊錢一斤的,今天就到了35塊錢一斤,大小鮮活度差不多。

灌青魚今天的個頭小一些,30塊錢一斤,需要2條才能做成一盤。

溫度越來越高,海鮮魚類保鮮成了難題,新鮮魚類越來越少了,鮮鮁魚20塊錢一斤,價格不敢再高了,高了不好賣,又不好保鮮,容易砸在手裡,所以海鮮攤販也不大願意再銷售新鮮魚類。

大石夾紅,60塊錢一斤的,貨量也不多,只夠三兩個市民購買的。

40塊錢左右一斤的小花蓋蟹,目前市場上也就這一筐,一些海鮮攤販在休漁的夏季乾脆不出攤,休息了。

新鮮的蠣蝦,海鮮攤販只好加上一點冰塊來降溫,在賣給顧客時,需要把冰塊除去的,價格還是在15塊錢一斤。

貝類海鮮在增加,這幾天是天文大潮,一些野生的小咕嚕、辣螺被趕海人撿拾起來,賣給了攤販,市場上這些小海鮮近幾天還不少,10塊錢左右一斤,頗受歡迎。

「蟹王」變成「蝦王」了,他的攤位上有皮皮蝦、養殖大蝦,還有小龍蝦。

貝類海鮮雖然成夏季休漁季節裡的主要海鮮,顧客也只好相適應,好在貝類價格穩中有降。

這位賣貝類海鮮的攤販每天勤勤懇懇,只要有空,就砸會錐螺,把空餘時間和勞動化作了價值。

海螺是貝類中價格較高的,也是不叫受歡迎的,價格也在十塊錢多一點。

傍晚下班時分,不少顧客圍上了魚類海鮮攤,冰鮮和養殖海鮮也得買呀,不買就沒得吃了。

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  • 本地味搶先嘗 皮皮蝦25元一斤梭子蟹35一斤
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  • 比手掌還大的蝦120一斤下降30元 梭子蟹腰斬 皮皮蝦最好50元一斤
    價格下降最多的是梭子蟹,以前一斤以上一隻的大梭子蟹要賣到280塊錢一斤,但現在也就是180左右了,八兩至一斤的120就能拿下。這些梭子蟹目前也有膏黃了,還挺肥,攤販也對顧客購買的梭子蟹包肥。皮皮蝦的價格下降不大,圖中的要價50塊錢一斤,下降5-10塊錢,可能是皮皮蝦的貨量較少緣故。
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    圖為230塊錢一斤的梭子蟹。還有這海參和鮑魚,鮑魚是135塊錢一斤,海參120塊錢一斤。皮皮蝦,80塊錢一斤。這些海鮮都產自靈山島海域周邊,地地道道的青島本地貨,野生海捕,好吃沒問題,問題是價格有點高。這個就是230塊錢一斤的梭子蟹,半斤左右吧,捕撈於靈山島周邊。這是海捕的海參,120塊錢一斤,養殖的同等大小在90塊錢左右一斤。
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    皮皮蝦別水煮了,10多塊錢一斤,拿來這樣做,好吃到舔手指最近海鮮價格便宜,就比如皮皮蝦,一斤才十幾塊錢,價格不貴,而且皮皮蝦又很肥,我相信現在應該就是吃皮皮蝦最好的時候了。全段時間我還覺得很貴,一直都不捨得買,今天去菜市場一問,菜10多塊錢一斤,馬上買了兩三斤回家解解饞。皮皮蝦可別小龍蝦好吃多了,小龍蝦的季節也過了,我們不如吃皮皮蝦。皮皮蝦味道鮮美,肉質鮮嫩,比蝦肉和蟹肉都好吃。以往皮皮蝦的價格比較貴,三四十塊錢一斤,偶爾買一點嘗嘗鮮,都拿來清蒸或者水煮。
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