人氣爆棚臺灣老店,店門很小,店鋪卻是排長隊,林東芳牛肉麵

2020-12-12 雪落無定塵

人氣爆棚的臺灣牛肉麵老店,店門很小,店鋪外總是排長隊,當然味道也絕對不辜負它的名氣。地道的臺灣牛肉麵,湯頭濃鬱,牛肉滷得入口即化,配上辣油,味道絕佳。價格比別家小貴。

本店特色美食:泡菜 , 豆皮 , 牛肉麵 , 紅燒牛肉麵 , 半筋半肉麵 , 牛肉湯麵 , 小黃瓜 , 花幹 , 豬頭皮 , 小刈菜。

來臺之前就挑選了幾家牛肉麵,但不能每家都吃。雖然說這家離我們還是稍遠,因為很多點評好友都來過而且評價頗高,所以趕公車過來。 差不多11點3分到的,店在籌備中,門口已經排起了長龍,嚇得我們趕緊就去排了隊。

以為吃不到第一輪了,慶幸的是裡面位置特別多,還有二樓呃,我們被安排在了一樓的兩人座。等安排滿了之後就統一髮菜單點餐。 多數人都是一人一碗麵,我和蚊子還是老樣子,搭夥一碗麵,再點點兒其他東西試試。 【半筋半肉麵】小份210臺幣,分量確實很足,特別是上面的澆頭,牛肉大片又厚實,中間還夾著筋,軟嫩可口。牛筋晶瑩剔透,口感是糯糯的,但不會覺得軟綿,有部分甚至有點脆。牛肉牛筋完全不會出現嚼不動的情況,很好吃。面本身是較粗的,特別有嚼勁,就不是特別入味兒。湯頭清淡,牛肉湯,有點回甜是我喜歡的類型,可以喝個大半碗沒問題。

桌上有【辣油】可以自行添加。看之前的童鞋描述感覺加了這個更好吃。原味的吃了一半試了一下,我個人還是覺得清湯的更好吃,這個辣油胡椒味太重了,也有一定的辣度,把牛肉湯的鮮美蓋過去了。 【切牛肚】150,可能分量大概就是2兩的樣子牛肚是滷的,不會覺得太幹,也是軟軟噠,滷味很香,可以單獨吃也可以加在面裡面吃。 【花幹】40,就是油豆腐,單獨吃沒什麼味道,覺得一般般,可能還是要泡在湯裡才好吃吧。 還有一些冷櫃裡的小菜自己端,20一份。餐具也是自己拿。

他家的營業時間是周一到周六上午11點開始,周日是公休。計劃來吃這家的盆友不要撲空了。

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