半島記者 景毅
近日，央視「3·15晚會」曝光海參養殖業戶在養殖前清理池塘時違規使用敵敵畏的問題引發了廣泛關注。相關部門迅速介入調查，並於7月19日下午給出首批調查結果：在農業農村部工作組指導下，山東省農業農村廳和當地有關部門對事發基地水體、底泥、海參進行了取樣檢測，抽檢的66批次樣品均未檢出敵敵畏成分。
一場針對海參養殖的地毯式排查正在進行，與此同時，關於海參養殖的討論也在激烈進行中。在半島記者的實地調查走訪中，所有受訪海參養殖戶都期盼著儘快完成全面調查，給該事件一個科學、公正的調查結果。
「誰敢在養殖過程中用敵敵畏啊？」
19日下午，半島記者冒雨來到即墨區田橫鎮多處海參養殖池塘進行探訪。在南丁戈莊的一處養殖池，有著十多年海參養殖經驗的孫女士說，央視曝光，加上個別自媒體的錯誤解讀，把即墨的海參養殖推上了輿論的風口浪尖，「實際上，我們在海參養殖的過程中，肯定是不能使用敵敵畏的。」
海參養殖對水質要求較高。
如孫女士所言，央視「3·15」晚會上報導的是，養殖戶在養殖前清理池塘時違規使用敵敵畏，而不是在養殖過程中。
「現在的養殖，很多都是『套殖』，就是說，在養殖海參的養殖池裡，再養上蝦，或者養上螃蟹。」田橫鎮西北裡村養殖戶邵先生說，養海參一茬一般是3到5年，碰上天氣熱的天氣，海參也經常被熱死，為了保證收入，很多養殖戶，會在養殖池內再養上蝦，「蝦每年就能收一茬，這樣的話，起碼能有更好的收入。」
「試想，如果在養殖池內同時養殖蝦、螃蟹的話，我們會在養殖過程中投放敵敵畏嗎？」邵先生說，養殖過程中，他們非但不敢使用這類劇毒農藥，對水質更是十分上心。如果海水水質比較差，他們都不敢多往養殖池裡換水，「比如說以前有滸苔時，我們就換水比較少，畢竟，比較差的海水品質也會影響海參、蝦，或者螃蟹的生長。」
採訪中，邵先生還拿過來一包給蝦投放的飼料，「你看，這是我們給蝦投放的飼料，這是蛤蜊苗，活的，就算是飼料，我們也不會隨意投放。畢竟只有養殖好了，我們的收入才能更高。」
邵先生介紹，海參多和蝦蟹套養，對水質要求較高。
那麼，為什麼在央視的曝光視頻中，存在敵敵畏的使用情況呢？
探訪中一位養殖戶解釋說，每一茬海參養殖過後，為了清理多年養殖過程中積留在池塘裡不利於海參生長的生物，養殖戶會進行池塘清理，在清理過程中，不排除有養殖戶違規使用的敵敵畏，「不過，在敵敵畏使用過後，不但要進行大約20天的暴曬，還要進行池塘清洗，這個過程，基本完成了敵敵畏的揮發和降解，所以在投放海參苗時，池塘內基本就沒有敵敵畏了。」
違規使用的養殖池多為「灘涂池」
另外，記者在採訪過程中了解到，並不是所有的養殖池都會「清池」，違規使用敵敵畏「清池」的養殖池塘，多數屬於「灘涂池」，而巖礁池則相對較少。
「海參的養殖池塘有多種類型，有『巖礁池』『灘涂池』等。」孫女士解釋說，所謂巖礁池，就是依託海邊的巖石、礁石修建的池塘，這種養殖池塘就在海邊，海水可以隨時更換，養殖用的海水，基本是活水，所以基本不用清理池塘，即便是清理池塘也相對比較簡單，用不到敵敵畏。
「巖礁池」一邊是養殖池另一邊就是大海。
而「灘涂池」說的是在灘涂上建的養殖池塘，可能距離海邊幾公裡，需要靠壕溝引來海水，再用抽水設備抽進池塘，這種池塘一般15天左右藉助大海潮汐換一次水。因為「灘涂池」的海水流動性比較差，水溫往往也要高於巖礁池，一般養殖一茬海參之後，需要進行池塘清理，通過清理可以殺滅池塘內對海參養殖不利的有害生物。
在採訪中，記者了解到，在田橫鎮沿海的池塘多數都是巖礁池，部分距離海邊較遠的養殖池塘為灘涂池。
「不得不說，央視曝光後，不少自媒體進行了錯誤的解讀，這樣的輿論影響，對我們的海參養殖造成了巨大的負面影響。」海參養殖戶蘭先生說，海參養殖投入非常大，他們的付出也非常多，「現在因為少數人在『清池』時使用了敵敵畏，對即墨所有的海參養殖戶，基本都造成了影響，我們也感到非常遺憾，也非常擔心，這麼大的投入進去了，希望可以收回成本。」
海參養殖是一個很耗工夫的活。
專家：
條例制度亟待「無縫銜接」
中國植保學會農藥殘留與環境安全專業委員會常委、中國農業科學院菸草研究所研究員李義強在接受半島記者採訪時表示，不按規定使用農藥肯定是不對的，但也不必「談藥色變」。
李義強表示，敵敵畏是民眾比較耳熟能詳的一種高毒農藥，其毒性強，但降解快，其在土壤環境裡的半衰期只有一到兩天，在鹼性環境下更容易降解，而海水本身就呈鹼性，所以其在海水環境裡不會長時間存留。
李義強表示，對於使用農藥後可能造成的影響，一定要結合具體的濃度和使用環境考慮。藥物無論是在農業還是水產養殖業都是普遍使用的，只要按照規範要求，在收成前一段時間停藥，給藥物降解代謝以時間，就可大大減少藥物殘留。為了保障餐桌安全，我國也會對蔬菜、食用菌、水果、水產品等，進行嚴格的農藥殘留監測。
中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員、水產病害領域首席科學家王印庚此前曾跟隨調查組前往即墨調查。他告訴半島記者，在他之前接觸過的海參養殖裡，在養殖過程中都沒有使用敵敵畏的，被曝光的情況不排除是個別養殖戶在投放參苗前用敵敵畏進行「清池」或者叫「清塘」。
王印庚表示，「清塘」可以說是海參養殖過程中一個必要的環節，最普遍的清塘方式是把塘底淤泥翻一遍，再通過長時間暴曬的方式將池塘淤泥裡的有害生物殺死。也有採用添加氧化劑的方式提高殺滅效率，不過用的最多的氧化劑是生石灰。「用生石灰這種方式是最普遍最科學，也是對環境最友好的清塘方式。」
鎮上水產用品店裡擺放著海參養殖技術小冊子。
至於為什麼會有個別養殖戶採用敵敵畏「清塘」，王印庚分析可能是基於成本考量。他解釋說，一畝養殖池大概需要200公斤生石灰，一個大池子可能要用到上千公斤，除了生石灰本身的成本之外，還需要貨車運送和人工搬撒。
對於使用敵敵畏本身，王印庚表示其中也暴露了現行條例、制度、信息不對稱的問題。
王印庚解釋道，在水產養殖領域，禁用藥名錄裡沒有敵敵畏，對於一線養殖戶來說，不在禁用名單裡就意味著可以用。而在農業領域，農藥使用條例上明確要求農藥不準擴大使用範圍，因此從這個角度講，敵敵畏使用到水產上就屬於違規。
兩個不同部門制定的制度存在銜接上的漏洞，這對文化水平不高的養殖戶來說很容易造成認知困擾。
另一方面，就敵敵畏本身來說，它的「近親」敵百蟲在水產中可以使用，但敵百蟲遇到海水後就會反應變成敵敵畏，所以這裡面也存在一個矛盾。
王印庚說，此次事件對整個海參養殖產業的影響不言而喻，希望相關調查結果能儘快公布，給受到「牽連」的合法合規的養殖戶正名。同時也希望通過這一事件，倒逼水產養殖領域及農藥管理領域的條例進一步細化完善，把制度的漏洞補上，給一線的養殖戶們一個明明白白的指引。
【來源：半島網】
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