營養與美味並存的低脂湯——紫菜豆腐蛋花湯!

2020-12-15 愛美食愛家愛生活

紫菜豆腐蛋花湯是一道非常快手的家常湯！營養價值高，製作方法也簡單。有時候來不及做複雜的湯，衝一個紫菜豆腐蛋花湯非常方便，尤其適合上班族和學生黨。而且紫菜裡含有豐富的維生素B族和維生素C，對身體非常有好處。下面我就來分享一下這道湯的做法。

食材：豆腐，紫菜，雞蛋，香菜，小蔥，姜，生抽，胡椒粉，雞精，鹽，麻油

做法：

1、紫菜用清水泡開洗淨（最好去超市買免洗紫菜，快捷又方便。）。

2、豆腐切成小丁、雞蛋打成蛋液、姜切絲、小蔥、香菜切末備用。

3、鍋中燒水，水開下入紫菜和薑絲，再倒入豆腐煮2—3分鐘。

4、然後從邊緣淋入雞蛋液，加入適量鹽，一勺半生抽，白胡椒粉，雞精。待蛋液凝固就可以關火了。

5、出鍋前撒入適量蔥花和香菜，淋少許麻油即可。

小貼士：

湯裡放點薑絲可以提味，沒有麻油點少許香油也可以。喜歡吃醋的放點陳醋又是另一種風味了。

喜歡的朋友可以試試，快捷又方便，營養價值高！別忘了繼續關注支持我哦！謝謝！

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