【品名】正宗德州五香扒雞
【生產日期】最新日期
【保質期】常溫下8個月
【規格】500g*2
【市場零售價】55
【團購價】45
【發貨時效】48小時內發貨
【發貨地】德州/義烏
【發貨快遞】百世/四通一達
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【產品亮點】 正宗德州扒雞 美味開袋即食
色澤誘人：光潔油亮，細膩潤滑。給予您味蕾強烈的衝擊。
味道正宗：鮮香入味，五香透骨，回味悠長，鮮香撲鼻 。
鮮香四溢：雞香味自然純正，肉香濃鬱。製作工藝歷經20多道工序。
肉質飽滿：肉質完整，外形飽滿，入口熟爛，鹹淡適中。
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為「天下第一雞」。
和一般的燒雞、烤雞不一樣，德州扒雞的精髓在於「扒」這一做法，正是「扒」造就了其獨特風味和整雞脫骨的賣點。將整雞塗上糖，先下鍋炸，然後用配製花椒、大料、桂皮、丁香等16種香料的湯進行大火烹煮，最後再用小火燜。「扒」就是這個大火煮小火燜的工序，魯菜中有扒牛肉條、扒海參等菜品，「扒」正是是魯菜中的常見烹飪方法。
扒過6~10小時，就可以得到一隻骨酥肉爛、噴香油亮的德州扒雞——輕輕一抖雞腿，骨肉分離。所以大火煮，小火燜，火候要先武后文，武文要有序的德州扒雞就體現了扒的要義。
德州扒雞的特點：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的美食藝術珍品。