地地道道東莞小吃,好吃不要命!

2021-02-16 微莞家

新朋友點上方「微莞家」快速關注

來東莞一定要吃吃地地道道的東莞小吃,傳統的東莞小吃有幾百種,有莞城的雲吞麵、道窖粥、道窖肉丸、麻湧魚包、厚街瀨粉、豬腸粉、鹽焗雞……這些不吃既美味又實惠,但是就是不好找。下面又小編帶大家吃遍每一條大街小巷!來,覓食去……

  

  麻湧魚包

 

  麻湧魚包有點類似於水餃,但是比水餃還要新鮮好吃,原因在於麻湧魚包的皮全是用新鮮魚肉、魚皮做成的,裡面的餡是魚肉或是豬肉也沒所謂,重要的是口味對口。在精湯裡一撈,放進口中一咬,香嫩透過舌尖傳到每一跟神經。吃了麻湧魚包,再吃水餃就會覺得很懷念那種清新的魚香和魚鮮味……

  但是麻湧魚包沒是那麼容易才吃到,一般在麻湧市場才能買得到,自己動手配上靚湯和青菜就行了。

    

  道窖粽

每年端午總要吃粽子,而粽子做得最好的是東莞水鄉片的粽子,東莞水鄉片又數道窖鎮的粽子做得最好。道窖粽的最大特點是糯米皮很薄,綠豆煮得很爛,餡也做得很香。原因在於,道窖人有耐心,常常是粽子做好了,要用木柴燒好五到八個小時,所以綠豆都會煮得很爛。同時因為捨得放餡,餡有時是板粟,有時是蛋黃,當然還一定要配一點豬肉,因為配了豬肉才會有油水,米才會易煮爛。現在在莞城很多地方都可以吃到道窖粽,但是要吃正宗的,還是要到道窖去吃。

  

  道滘「三禾宴」

  大家知唔知道什麼叫三禾宴呢?就是禾蟲、禾花雀、禾花鯉(鯉魚)。食三禾宴最好就去道滘食,而碧荷軒就是道滘最出名食三禾宴的地方!

  講到禾蟲的食法最好就是,用瓦缽焗,焗至表面金黃色,散發極濃的香氣,吃起來也特別有彈性,營養又極豐富,實在是一道美味佳餚!這個菜一般有春秋兩季,三月或十月。

  而禾花雀和禾花鯉都是在禾苗開花的時候才有,專吃禾花長大的小雀和魚,它們的肉質特別鮮甜。東莞人有種說法,說一隻小小的禾花雀營養頂得上一隻老母雞!所以它的價錢也真的就頂上一隻老母雞了,通常一隻半個拳頭大的禾花雀都要賣到十幾元,有時甚至20元以上!禾花雀食法都有好幾種,清蒸、豉油王焗,最正的食法就是:將禾花雀放入一煲飯裡蒸了!雀肉鮮甜,飯又香。

  禾花鯉就難分辯一些了,不過老東莞人還是能從它的肉味上區分出來,所以商家也不太敢弄虛作假的。姜蔥禾花鯉就很不錯了。

  石龍的美味小食

  很喜歡去石龍吃那些街頭小食,就在石龍火車站附近的沙頭角商場裡面,這裡的小吃真的很好吃,有去過石龍沙頭角買衣服的人就一定知道這裡。這裡有太多好吃的東西了,先說說紅豆缽仔糕,以前是一個阿姨賣的,她賣的紅豆缽仔糕不是太厚,紅豆很多,也不是太甜,我一口氣能吃上五六個,可惜已經很久沒看到那個阿姨賣紅豆缽仔糕啦,好想再吃啊。

  還有這裡的章魚小丸子,這裡的小丸子不象莞城的那麼多粉,這裡的小丸子有好多章魚哦,味道好好吃哦,每一次我都是又吃又打包的。值得一提的是這裡的「糖不甩」,非常美味,而且這裡的「糖不甩」非常好賣,很快就賣完的啦,所以一定要早點去才能嘗到哦,糯米粉很軟但又不會太粘,甜度適中,好吃。還有這裡的牛雜、烤魷魚蘇、竹蔗水、蘿蔔牛腩等等,都是不錯的小吃哦,大家有機會去石龍一定要去嘗嘗,真的沒騙你的好吃!

   

  厚街瀨粉

  厚街瀨粉是厚街的特色小吃,在莞城雍華庭M記對面也有一間分店,厚街瀨粉比一般的瀨粉要細,爽口嫩滑,湯底香,在瀨粉上淋落汁水豐富的燒鵝,簡直是絕配組合。

   

  美味的豬腸粉

  豬腸粉,相信沒有多少莞城的人不知道,在中心小學旁邊的那家早餐店了,那裡的豬腸粉是出了名的好吃,而且這家店已經開業有十幾年了。那裡的豬腸粉由原來的0.15元升到現在的1.2元一碗,雖然說價格高了,但老字號味道好,大家還是很喜歡到這裡吃早餐的。

  以前這裡只賣豬腸粉、眉豆糕和茅根粥,沒有其他吃的,現在就多了很多點心了,有缽仔糕、油炸鬼、油利酥、白糖糕、艾角、馬蹄糕、蕃薯芋頭糕等等,不妨去試試看!

  

   美味早餐--燙粉

  說起燙粉,很多人早餐都會吃它,不管是讀書的時候還是現在工作了,總是習慣了早餐吃燙粉。外地人都管這些粉叫腸粉,但東莞本地人都把這些粉叫做燙粉,可能是它是通過一個滾燙的鐵板隔水蒸出來的原故。

  在莞城有很多大大小小的早餐店都有燙粉吃,但我覺得最好吃的應該是光明路那間小店(即以前大亞灣商場旁邊),這家小店沒有招牌,但每天生意都好得不得了,老闆都做是忙不過來,通常要吃這裡的燙粉要提早起床,因為大概到九點鐘左右就賣完的了,不過這時的蒸面也挺好吃的。因為太多人到這裡吃燙粉了,所以每次都要等很久,建議如果趕時間上班的話最好早點去。這裡的燙粉很滑很薄,醬油的味道相當的香,因為在醬油裡加入了豬油所以那香味真的很難抗拒,雖然說豬油膽固醇很高,但少吃也不會對人體造成太大的傷害吧?美味無法擋。這裡的蒸面也不錯,叫上一碟燙粉或蒸面,再加一碗茅根粥,如果不喜歡吃粥的話可以來瓶維他奶,凍熱均可,真是很豐富很滿足的一頓早餐,吃完這麼好的早餐又開始忙碌的一天了!

   

  鹽焗雞翼

  鹽焗雞翼是一特色小吃,雞皮甘黃,咬上去香脆有滋味,而且不含什麼脂肪,女士不用怕肥,但是建議沒有嘗過的同志們一定嘗嘗,要知道雞翼也可以有這種味道的。在經貿隔壁就有間嘉禾,那裡的鹽局雞翼不錯。

  

  正宗道滘糖水

  

  在新風路,舊師範學校隔離有間合味道,那裡的糖水不錯,還有小食。那裡的東西品種多,味道好。那裡強調是:地道的道滘糖水。原來老闆娘是地道的道滘人,怪不得能做出地道的道滘風味。

  那裡最讓人流口水的就是:豬腳姜螃蜞粥了。豬腳姜甜酸適中非常可口,豬腳煲得火候非常適中,六蚊一碗。還有二蚊一碗的螃蜞粥很足料,非常實惠,很有螃蜞味,但不是經常有得食。還有主打的糖水:喳喳糖水,有椰絲、綠豆、紅豆、芋頭粒、西米等,好似系將幾種糖水撈在一起的,味道很好。那裡還有很多好野食,非常便宜,例如:有正宗的道滘粽、魚蛋、牛丸。

來源:網絡

相關焦點

  • 東莞街頭十大噁心小吃排行榜!看過後你不要再吃了
    東莞街頭十大噁心小吃排行榜!看過後你不要再吃了 2015年03月02日 12:37
  • 廣東 東莞十大小吃
    ,屬於中國八大菜系粵菜之廣府菜風味,其中,東莞最著名的風味小吃當屬厚街燒鵝瀨粉。很多廣州、深圳甚至香港遊客都專門到東莞享用這一美食。那麼,東莞特色小吃還有哪些?東莞有哪些名小吃呢?                                               1、厚街燒鵝瀨粉厚街瀨粉是東莞的特色傳統名小吃,東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨、燒鴨瀨,當然非厚街莫屬。
  • 舌尖上的東莞:這些東莞特色美食小吃,你都吃過哪些?
    話說「吃在東莞」似乎名聲不響,但其實東莞人對於莞邑美食,最樂於沉浸在其中,本土美食深得民心,東莞人最喜愛在自己這片土地上品味天下,自得其樂。今天就說說舌尖上的東莞:這些東莞特色美食小吃,你都吃過哪些?塘廈碌鵝:這是具有客家風味的東莞菜。
  • 北京牛街的特色美食小吃,來旅遊時,一定不要錯過!
    相信很多人都到過北京,說到北京的美食小吃,很多人第一印象都是王府井的小吃街,而地地道道的北京美食當屬於北京的牛街,下面小編為大家介紹一下北京牛街的特色美食,來旅遊時,一定不要錯過喲!來到牛街後,你會發現這裡的食物分為:正餐、簡單加工的食品、和小吃,在牛街上有一家火鍋每天都非常火爆,那就是聚寶源,在飯點的時候,門口總是會排起長長的隊伍,小編今天中午十一點鐘來到,發現前面已經有五十幾桌在排隊了,這裡的老北京銅火鍋在其他地方已經非常少見了,而且羊肉和牛肉每天都是新鮮的,味道鮮美無比。
  • 在印度旅遊時,最好不要隨意吃街頭小吃,哪怕看起來很好吃!
    但是,如果有些遊客對印度不太了解,最好不要隨意吃街頭小吃,哪怕看起來很好吃,色彩鮮豔,但是不要輕易購買和品嘗,因為吃了以後很有可能會生病。比如前一段時間,一個中國女孩在印度街頭買了一根冰棍,剛拆開包裝,想叼在嘴裡,導遊制止了她的行為,說:你嫌命長嗎?導遊這麼說肯定有點誇張,吃冰棍怎麼會死?
  • 下壩坊,東莞的鼓浪嶼小吃酒吧一條街
    東莞下壩坊,地處萬江區,是市區晚上酒吧一條街,號常東莞的小鼓浪嶼。逛街,小吃美食,東莞的小吃街之一。拍照,東莞的鼓浪嶼,文藝的目的地。02東莞下壩坊有什麼好吃冼沙魚丸-東莞萬江下壩坊是不需要門票的;晚上也是有很多情侶到這裡攝影;東莞下壩坊人均消費,如果是同事等,100元以內就可以,提前網上找到團購等促銷套餐;情侶中午的,150元/位這樣,就已經可以很不錯了,如果實在適合便宜的可以去到附近的光明市場或者莞城西城樓
  • 尋味廣東東莞,排行前三的傳統小吃深受當地人們的喜愛
    、全國文明城市、全國籃球等稱號,每個城市都有著不同的飲食文化,今天帶大家去探訪廣東東莞排行前三的傳統美食,非常受當地人的喜愛。1.道滘肉丸粥道滘肉丸粥是廣東東莞傳統小吃,在當地非常出名,深受當地人們的喜愛,道滘肉丸粥是以肉丸為主料的米粥,在嶺南粥品中獨樹一幟,在肉丸粥中獨佔鰲頭,道滘肉丸粥 ,道滘歷來是魚米之鄉,農產品豐富,加上人傑心靈手巧製作,創製了不少地方特產,道滘粥就是其中之一,道滘粥的主料––肉丸,創始人是道滘人葉成
  • 探訪廣東梅州特色名菜,地地道道的梅州菜
    這裡聚集了眾多的客家人,這座城市也充滿了客家風土人情,這邊的客家美食佳餚最有特色了,豐富多樣,美味極致,梅州菜主要為家禽和水產,梅州客家菜餚特色,菜味鮮鹹,吃口脆嫩,在梅州地區包括今梅江區、梅縣區、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠縣共梅州2區1市5縣還有很多客家美食,今天帶大家去探訪梅州當地特色名菜,地地道道的梅州菜。
  • 東莞有一道傳統小吃,叫做「茅根粥」,是東莞人熟悉的老味道
    東莞是一個美食天堂,特別是東莞的地道本土小吃,雖然算不上非常出名,但是每個吃過的人回憶起來肯定都流口水的。今天小編介紹的是廣東東莞一道傳統小吃,叫做「茅根粥」,是東莞人熟悉的老味道。茅根粥為東莞的一種傳統小吃,用鮮茅根、玉竹頭、竹蔗、紅蘿蔔、黃豆等,與米同熬,具有清熱,祛溼,降火等功效。茅根粥在東莞很容易找到,一般早餐店都有得賣,而且常常都是跟包子還有腸粉搭配在一起,是東莞人最喜愛的早餐搭配之一。小編就算去茶樓也經常會點一碗茅根粥,因為實在太美味了!我最喜歡吃的早餐就是腸粉和茅根粥。
  • 舌尖上的東莞特色風味美食小吃
    東莞,又稱「 莞城」,隸屬於廣東省,有「 音樂之城」「科技之城」「博物館之城」 等美譽。東莞有著1700多年的郡縣史,1988年升格為地級市,直屬廣東省管轄。「吃在東莞」似乎名聲不響, 但其實東莞人對於莞邑美食, 最樂於沉浸在其中, 本土美食深得民心, 東莞人最喜愛在自己這片土地上品味天下, 自得其樂。長安盆菜始於長安烏沙陳屋。1278年4月,南宋朝廷敗退到廣東,楊太后與弟弟楊亮節攜宋帝昰、昺到東莞、香港一帶,6月再遷新會崖山,沿路居民紛紛前往勤王,盛情款待。
  • 東莞十二大美食街 東莞美食街哪裡有名 東莞著名夜市小吃街推薦
    那麼,除了虎門新灣美食街外,東莞美食街還有哪些?東莞夜市小吃街在哪裡?本文就為你整理了東莞十二大美食街,包含了富民步行街美食街、長安新民食街、東莞銀豐路食街、東莞新光明街夜市、大嶺山蛇宴食街等等特色美食街,一起隨我們來看看吧。
  • 自己在家炒的東莞米粉,只是感覺味道沒有以前在廣東時的好吃
    於是想著還是在家隨便做一頓飯吃下算了,想著兩個月前曾經買過一包東莞米粉呢,不如就來個家庭版炒米粉吧。提起炒米粉,還得從以前我在廣東工作時說起。以前在廣東深圳工作時,平時除了在廠裡吃飯外,周日和節假日時,也在外面的一些小吃店,大排檔裡吃飯。在廣東,平時人們最喜歡吃的幾種小吃也就算炒米粉,炒河粉,蛋炒飯,腸粉等這幾種小吃了。
  • 它是地地道道的香港街頭小吃,它已經在各地都非常出名
    所以我們可以吃一點小吃,小編今天就給大家介紹一道地地道道的香港街頭小吃。現在雞蛋仔它已經在各地都非常出名,這道小吃非常的美味,而且營養價值也是非常不低的哦,相信大家一定會喜歡上它的,這道美食就是雞蛋仔。小編小時候在香港生活的時候,最愛吃的就是雞蛋仔啦。想當初家裡窮,不能每天都吃雞蛋仔,只能兩天吃一回。現在好了,香港的房拆了,家裡有錢了。香港也分了我三套房,所以說小編每天都能吃到雞蛋仔了。
  • 男子用「白菜」做的這小吃 好吃便宜 每天生意都特別好
    平日裡我們總喜歡約幾個朋友一起去逛街,逛街的時候最不能錯過的就是街邊這些五花八門的小吃了,這些小吃來自各地,都是地地道道的特色小吃。最常見到的小吃有臭豆腐、肉夾饃、薯塔等等這些都是最簡單的,不過也有人喜歡在小吃上創新。
  • 有個「洋名字」,卻是地地道道中國菜的美食,不少人都上過當!
    有個「洋名字」,卻是地地道道中國菜的美食,不少人都上過當!我們都知道中國擁有特別悠久的歷史,而且有數不清的各種美食,每一個地區的地理環境不一樣,所以美食特色也有很大的不同。我們中國人一向對吃的都是非常的研究,自古以來我們的祖先就留給我們了無數美食,而現在隨著時代的發展,我們的口味也在不斷的變化,因此現代人也創造出來了特別多的美食小吃,而且還將很多小吃起了一些比較洋氣的名字。隨著西方文化流入我國,有很多人聽到了那些聽著像外國名字的美食之後,總覺得他們是進口美食,而對他們高看一眼,實際上這些美食卻是地地道道的中國菜,有不少人都上過當,今天我們就來看看你都上過幾次當吧。
  • 這款「地攤小吃」火了!2塊錢一個,香糯開胃比肉包子還好吃!
    這款「地攤小吃」火了!2塊錢一個,香糯開胃比肉包子還好吃!最近「地攤經濟」走紅,一到晚上,街頭巷尾到處都是各種擺地攤的,抱著湊熱鬧的心情,晚上帶著孩子出去散步,順手買了幾個小玩意,也算是支持下國家的號召吧!
  • 《尋味東莞》燒鵝、海鮮美味 尋味系列不要停
    《山水相逢》記錄東莞風土人情 美味沿山川河海綿延千年  作為《尋味東莞》的第二集,《山水相逢》記錄了東莞多樣的地理環境對人們飲食產生的深遠影響。從山川到海洋,從水網到峰巒,是古老的地質運動和常年的江河衝刷造就了今天東莞世居的土地。
  • 東莞這座美食小城,不允許再低調了!
    鮮嫩香鬱的雞肉 搭配上獨特的秘制醬汁 還可以點上各種炸串搭配 簡直不要太好吃 好吃的絕對不能放過!
  • 在河南大街上吃早餐,14元吃了6種小吃,種類豐富還好吃
    八大菜系菜餚精美,味道好吃,深受大家的喜歡,因此成為宴席的主角。但全國各地還有一些小吃,雖然難登大雅之堂,但也別有一番風味。河南省位於中原文化腹地,以前是中國文化的中心,很多朝代都在河南汴京、鄭州等地定都。河南還有少林寺、嵩山、開封古城讓人嚮往,因此趁著放年假,我就跑到河南旅遊去了。到了河南才知道,河南除了有這些文化古蹟外,還有很多物美價廉的美食。
  • 從廣州驅車到東莞,在這家農莊裡,我吃到了比中山還好吃的燒乳鴿
    周末早起7點驅車去東莞,就是為了吃這個好吃的燒鵝瀨粉>東莞的好吃的店很多都藏在大排檔中,所以這一次帶大家探的店就是大排檔的啦,而這家大排檔非常出名的是燒乳鴿。到底是東莞的燒乳鴿好吃還是中山的燒乳鴿好吃呢?讓我帶大家一探究竟。本次探店由為食小分隊進行!當然還是繼續的從廣州驅車到東莞吃啦!二、環境與服務這一次探的店叫鴿莊園,位於東莞茶山這邊的,自駕導航過來就行了。過來看了這裡也靠近輕軌站中的茶山站。