大阪名物丨被隱藏的關西美食

2022-01-10 本氣家

其實日本有很多美食,特別是關西地區。

今天跟大家聊聊大阪,推薦幾家不錯的小店,還有一些『大阪名物』。

霓虹人民平時工作非常嚴謹。

但到了晚上,再忙也會約上幾個朋友去居酒屋坐一坐。

男同志聊聊理想,女同志聊聊八卦。

喝點小酒,吃點小菜。

尤其到了周末,經常可以碰到喝得爛醉的人。

在日本有種企業文化叫「歡迎會"和"歡送會"。

每當有員工調動時,都會舉辦類似活動。

基本上都是在居酒屋組局。

所以說,今天先從居酒屋說起。

いか焼き居酒屋

2樓いか焼き居酒屋

いか焼き就是墨魚燒了,主打日式燒。

這家店晚上非常熱鬧,本地人比較多,遊客很少。

在這裡你會發現,大家都很隨意,各種吹水,很有意思呢。

每天都會看到不同的人在這裡醉得不省人事.

門外黑板上寫著每日菜單。

店內時不時會有一些主題活動,菜單也時常更新。

推薦大阪名物『馬肉料理』★★★

島國人民吃馬肉的習俗歷史非常悠久。

肉質松嫩,適合喜歡吃瘦肉的小夥伴。

(在日本古代,雖禁食牛肉,但馬肉是可以食用的)

店內的刺身做得也不錯,入口即化,非常鮮美。

推薦『茶泡飯』★★

梅子幹的味道很濃,配上茶香,味道非常贊。

《深夜食堂》中有一集專門介紹了這道日本家常飯。

別小看這道日本家常飯,它的歷史非常悠久,古代日本物資匱乏且貧瘠。

平民百姓根本沒有蔬菜和肉類可以吃,一碗白米飯配上一顆梅子就是美味了。

櫻屋

櫻屋

日本有很多道樂料理,不過日語中道樂究竟是什麼意思呢?

這裡提到一個人 - 山根英彥

總之山根桑給出的定義就是"按照自己的意願快樂的生活"。

這家店相對比較安靜,有點《深夜食堂》裡面那家店的感覺。

店家打出的廣告是:

大阪人が絶対に教えたくない店

(大阪人絕對不想告訴你的店)

專注料理的歐尼醬~~

推薦大阪名物『地鶏』★★★★

地鶏(Ji Dori),其實就是野生土雞。

在日本賣假地雞是很嚴重的違法行為,所以賣假雞的不多。

純野生飼養的日本土雞,味道不錯。

外酥裡嫩,不油膩

接下來聊聊大阪那些性價比不錯的日料店

但馬屋

但馬屋 - 日本和牛(正宗神戶牛肉)

心齋橋附近就有,推薦 ★★★★★

在這也能吃到正宗的神戶牛肉!

順便可以體驗地道日式服務呢(.)

價格不便宜,但是物有所值!

大與壽司丨元祖壽司

在日本,壽司分握り壽司(江戶派)和箱の壽司(關西派)。

和紫菜包飯長得像的那個是握り壽司,還有一種就是箱の壽司了。

推薦大阪名物『箱の壽司』★★★

大與壽司

元祖壽司

這兩家壽司店,都是大阪性價比不錯的店,大眾消費。

當然還有一種壽司,『柿の葉すし』

如下圖,一種用柿葉包起來的壽司,有種特別的香味。

柿の葉すし

這種壽司在京都很多地方有賣的,味道很不錯。

蟹道樂

老生常談的蟹道樂.

蟹道樂

很多家連鎖店,可以算得上是網紅店了,基本都是遊客偏多。

這家店主打螃蟹料理,日式服務很到位,遊客打卡必去的一家店。

下面說說煎餃,日本人也非常喜歡吃餃子。

在大阪,有家很有名的煎餃連鎖店。

地位毫不遜色國內的蘭州拉麵,沙縣小吃。

大阪王將

大阪王將

推薦大阪名物『大阪王將』★★★

皮薄餡多,外酥裡嫩,好吃不貴。

除此之外,當然還有關西代表性美食,章魚小丸子!

道頓堀TAKOYAKI

章魚燒

推薦大阪名物『章魚燒』★★★★

道頓堀附近很多家章魚燒~~

推薦這家店,排隊的人很多味道也好。

金龍拉麵

金龍拉麵

這一家拉麵,比一蘭便宜,味道個人感覺差不多。

純手工面,沒有一蘭那麼多遊客,不妨去試試。

最後,再推薦一道街邊小吃,當然也是大阪的代表性美食。

大阪燒

推薦大阪名物『大阪燒』★★★★

大阪燒

就是一種蔬菜煎餅類似的東西。

不知道怎麼描述,反正我比較喜歡這個。

在大阪很多地方都可以吃到正宗的大阪燒。

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