我想很多人買酒和我一樣,總愛挑來挑去,挑到最後還是很糾結,不知道要買哪一款,網上瀏覽了一上午還是很糾結,最後還擔心買回來的是假酒。想買又不敢買的那種感覺很痛苦。就像看上了幾個女孩,要選其中一個做女朋友一樣,不知道選哪個好,想上去搭訕卻害怕不合適自己。選一款自己喜歡的酒,和選女朋友一樣的道理,只不過酒不會說話,只有你用心品了才知道,人也一樣,用心交往了才知道合不合適。黃老師也酷愛醬香酒也喝過其中很多款,今天就來重點介紹一下漢醬、習酒、珍酒這三款醬香酒,以客觀的態度告訴大家哪一款更好喝,希望其中有你中意的一款。
漢醬
茅臺股份官方指出漢醬酒是採用本地優質糯高粱、小麥和水為原料,秉承貴州茅臺酒核心釀造工藝精心釀製而成,未添加任何香氣、香味物質,具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久的風格。有很多酒友認為漢醬是有五成飛天茅臺酒功力的,在社會上的口碑還是不錯的。不少酒友評價認為,漢醬酒有比較明顯的糧食香味,醬香突出,伴有焦香,有淡雅傾向;酒體醇厚、純淨,入口略帶微苦但回甘快,略帶酸味。儘管只有51度,但與主流的53度醬香比較,絲毫不水。因此也是很快就在市場當中有著十分厚重的群眾基礎。前中段較為穩定,後段醇甜感明顯,整體飽滿醇厚,回味悠長,空杯留香不近茅臺酒,其品質與珍品王子可比。
珍酒貴州珍酒
正宗的貴州醬香風格,有「酒中珍品」的美譽,珍酒旗下的傳承、私藏、小珍五、珍十五等都是知名的醬香酒。口感方面也有著很突出的特點,酒體微黃透明,入口柔綿。空杯留香,醬香風格顯著。因此受到了很多酒友的喜愛。而金沙酒作為一款定價次高端的醬香型產品,金沙醬酒從口感上保持了醬香型白酒的明顯風格,醬香突出,酒體優雅細膩,空杯留香持久。這樣的口感與價位匹配。貴酒則是真的好下喉,並且偶爾貪杯了,喝多了,第二天頭不痛口不開,不影響第二天的工作,因此在工作之餘也是十分受歡迎的。如果進行對比的話,還是漢醬酒更勝一籌。
習酒
它曾是茅臺酒的系列產品,後因一些特殊原因分離出來了,但習酒依然堅守著傳統的醬香生產工藝,精選優質的高粱穀物為原料,加工粉碎後制曲,經過二次投料,七次取酒,九次蒸煮,八次發酵,釀造3年以上的時間後加上1988年以前的老酒為基酒勾兌調製後才算釀製完成。眾所周知正宗的醬香白酒釀製工藝複雜,耗費的時間長,消耗的精力大,所以能釀好一瓶完好的醬香習酒也是不容易的。貴州習水擁有著得天獨厚的氣候條件和地理環境,很是適合釀酒微生物的生長,再配以這裡優質、純淨、甘甜的水源,所釀製出來的習酒窖藏1988口感醇厚綿甜、酒體醇和細膩、芳香四溢、空杯留香,醉了不上頭,所以酒量小的人也不用擔心隔天起來頭痛。