廈門奶茶果汁外賣訂單量衝進全國前三 麵粉訂單暴漲15倍

2020-12-26 醒獅評論

復工復產後，各大商場餐飲店逐漸恢復營業，餐飲外賣訂單也有了新的變化。近日，本報記者走訪島內多個商場的餐飲店，同時跟蹤淘寶和餓了麼公布的近一周餐飲外賣數據，對廈門吃貨的喜好做一個小型市場調查。

外賣

麵粉訂單暴漲15倍

日前，淘寶和餓了麼公布了近一周的外賣數據，2月17日至2月23日，全國來自寫字樓的奶茶果汁外賣訂單量翻了一倍，廈門訂單量排名全國第三；此外，廈門的外賣麵粉訂單增幅15倍，與福州並列全國第二。

23日，「網紅奶茶店復工排百米長隊」的消息登上微博熱搜榜，引發網友們熱議。奶茶外賣在復工後迎來外賣訂單的爆發式增長。根據淘寶和餓了麼公布的近一周外賣數據，全國來自寫字樓的奶茶果汁外賣訂單環比增長100%，整整翻了一番，訂單增幅排名全國第一的浙江台州更是環比增長10倍有餘——廈門人倒沒有這麼激動，但對奶茶的需求仍然不容小覷——廈門來自寫字樓的奶茶果汁外賣訂單量位列上海、杭州之後，排名全國第三。

另外還有一組有趣的數據，伴隨全民自製麵食的高度熱情，全國外賣麵粉訂單量環比飆升超7倍，訂單增幅最高的城市中，廈門僅次於武漢，與福州並列全國第二，增幅高達15倍。為了做包子饅頭髮酵麵團，酵母訂單量也同步增長，廈門的酵母訂單增幅與其他兩城市並列全國第三，增幅達到5倍。

商場

多數餐廳鼓勵外帶

記者分別走訪了湖裡萬達廣場，SM城市廣場(一期、二期),萬象城及中華城等大型商場。商場出入口場景類似:都有安保人員值守，進入商場的人員都要測體溫，只有佩戴好口罩的人員才可進入商場，未佩戴好口罩的人員則會被安保人員勸阻。

商場內部分餐飲店已恢復營業，多數餐廳都推出了線上訂餐和配送，鼓勵顧客打包外帶，現場堂食顧客一般未超過三分之一。

市衛健委專家提醒市民:疫情尚未結束，警報尚未解除，市民不能有僥倖心理。商場應安排專人提醒進出的顧客佩戴口罩，並且在人員較多的區域維持秩序，避免排隊距離過近；商場所有員工應該佩戴口罩上崗，勤洗手，與客戶交流時宜保持一定距離和避免直接接觸。

專家還特別提醒:市民逛商場應佩戴口罩，室內就餐時，要保持一定距離、不聚集；要避免參加促銷、展覽等聚集性活動；要合理使用電梯，儘量不乘坐擁擠的電梯，優先推薦使用扶手電梯，乘坐電梯時注意保持距離，快進快出，儘量避免用手接觸按鍵，回到家中先洗手。（記者 柯笛 張玉榕 盧劍豪 黃琬鈞 陳蓴 通訊員 王競）

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