如今的遊客，對吃越來越計較，對菜品的要求，不僅僅是對菜品口感的要求，對菜品的顏值要求也越來越高，通俗的說法就是好吃還要好看。
常常有人認為，一些裝修時髦的小店，菜品的顏值會高，而星級酒店只局限於傳統的菜餚。
但為了立足於市場的競爭，現在的五星級酒店的菜餚也越來越精緻，口感和顏值並存。
節日期間，因招待外地來溫旅遊的同學，我們溫州的東道主設宴五星級酒店的中國元素餐廳，同學說認識這裡的廚師長，可以排菜，這樣就少了點菜的麻煩。
走進包廂，看到冷盤的擺設，我就感到賞心悅目，雖然現在的酒店都這樣擺盤，但只要其中有一道非常突出的設計，說明這家酒店對舌尖上的美味有自己獨特的xi想法。
這是一道魷魚片的冷盤，廚師長卻設計出一條魚的樣子來，看著都下不了手來破壞這樣的擺設。
還有一道蔬菜，端出來，是幾樣蔬菜的拼盤，看上去顏值也特別地高。
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有些菜品，若不仔細觀看，真不會知道是一道什麼菜。
招待得這批客人直讚嘆，溫州人就是會吃，還吃得高雅。