隨著世界文化的交融，我國的茶文化、酒文化發生翻天覆地的變化，國民開始飲用葡萄酒、清酒等，於是我國酒文化越來越多元。國內雖然普遍接受了國外酒文化，但對於這些依然感到陌生。今天主要來學習，如何正確飲用日本清酒。
一、何為「清酒」？
清酒產自日本，是這個國家的一種傳統酒精飲料，其製作方法與中國白酒有異曲同工之妙。採用大米和礦泉水為原料，經過多道工序後進行發酵，待時機成熟，加入石灰沉澱使其沉澱，經過壓榨便可獲得原酒。分為幾種不同的類型，雖然名為清酒，但它並不澄澈。
二、如何正確飲用清酒？
1、喝酒前準備
飲用清酒前，應準備合適的酒具。飲用清酒應該用什麼酒杯？這個有特定講究，在日本，有專門飲用清酒的酒杯，矮小矮小並且是平底的。除此之外，還可以使用高腳杯喝清酒，有利於聞香察色。
2、溫酒
飲酒的時候要看清楚是飲用什麼類型的酒，不同類型清酒其飲用方式不同，有的可溫飲有點可冷飲。需要提醒的是，溫熱冰酒有講究，其溫度不宜超過室溫，並且是隔水加熱，切忌使用微波爐加熱。否則會影響它的口感。另外，根據環境氣候的不同，飲用清酒的溫度也有所不同。在溫度高的夏天或者秋天，日本人依然習慣飲用冷凍過的清酒。
3、喝酒
通常，清酒的酒精度相對低，不會超過18度。但飲用的時候，需要注意的細節很多。如和我們同席而坐的是長輩領導或朋友，其飲用狀態有所不同。對於前者，飲酒的時候不宜對著他們，應稍側身飲用，甚至可以轉過身喝完。對於後者，相對可以隨意些。
三、溫馨提示：
1、清酒和葡萄酒或者白酒不一樣，不是大型場合的必備酒，更適合出現在三五知己嘮嗑的場合下酒菜不是大魚大肉，而是小零食或者小食品，生魚片或者壽司等。
2、開瓶後的清酒，應該在3個小時內飲用，不宜放太久。