吃了20年芒果,才知道「最美味」的吃法,別再直接吃果肉啦!

2020-12-15 美食傑

吃了20年芒果，才知道「最美味」的吃法，別再直接吃果肉啦！姐妹們衝鴨，芒果只能自己吃，別人吃不行，流著眼淚守護我方bygg！快來跟我學做芒果雪媚娘吧！雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的芒果粒，酸酸甜甜，口感豐富，冷藏後口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意，氣溫日漸回升，曬著溫暖的陽光，一口氣吃兩個雪媚娘，胖2斤我也認了！雪媚娘口感軟糯絲滑，老人小孩都愛吃，還在等什麼，趕快學起來，錯過可惜了！

芒果雪媚娘

By 妃·英理

配料：

糯米粉 50克、玉米澱粉 15克、白砂糖 25克、黃油 10克、牛奶 80克、芒果 1個、奶油 適量

烹飪步驟：

1.準備食材

2.糯米粉中加入玉米澱粉，白糖和牛奶

3.攪拌均勻至順滑無顆粒

4.過篩後表面覆蓋保鮮膜上鍋蒸熟，約30分鐘

5.趁熱加入黃油拌勻

6.表面包裹保鮮膜入冰箱冷藏半小時以上

7.案板撒熟糯米粉，冷藏後的麵團取出平均分成4等份

8.芒果切塊

9.取一份麵團擀成薄片

10.擠入奶油

11.擺入芒果粒

12.上面再擠一層奶油

13.像包包子一樣包起

烹飪小貼士：

1、雪媚娘源自日本，原名為"大福"，是日本的地道點心之一，外皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料是以當季的水果為主， "雪媚娘"這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。2、芒果是著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含胡蘿蔔素的成分特別高，是所有水果中少見的，其次，其維生素C含量也不低，礦物質、蛋白質、脂肪以及糖類等也是其主要營養成分。

大家知道芒果如何快速剝皮嗎？

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