火遍川渝的美蛙魚頭
竟然普寧也有了
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任選五種口味的「招牌鴛鴦鍋」
肥美的美蛙和花鰱魚頭
不可錯過的「嫩牛肉」、「上上籤」
開業菜品3.8折;霸王餐;神秘小黑盒
▧ 連續6天低至3.8折 ▧
吃火鍋只知道毛肚、鵝腸就out了,重慶還有個超特色的吃法:美蛙+魚頭!!這還是普寧的第一家!
老闆直接放話:連續6天,全場菜品低至3.8折!
-| 大重慶,小南房 |-
小南房作為一家專營美蛙魚頭的火鍋店,廣東省內是第一家分店,在全國已經有5家店了。
開到哪火到哪,連小紅書也到處都是他的身影。
「美蛙魚頭」是美國牛蛙或者魚頭用底湯煮熟後,再潑上熱油,就可上桌。這種用牛蛙做鍋底的火鍋,是川渝地區的特色吃法。
美蛙、魚頭+火鍋聽起來很不搭,吃起來卻會讓人入魔。美蛙的高蛋白低膽固醇和魚頭的暖胃易筋骨功效,重慶80歲的老妹都愛。
▧ 3種搭配5種口味 ▧
● 經典鴛鴦鍋 ●
最經典的鴛鴦鍋,「小南房」當然也有啦!一次性吃2款鍋底:人氣經典味、魔鬼椒麻味、酸菜蘿蔔湯、滋補菌湯、養顏番茄湯,5種味道,總有一款是你鍾愛。
● 光鍋底就能吃半飽 ●
「小南房」的鍋底可以根據人數選擇牛蛙和魚頭的份量,端上來就有蛙或者魚頭,滿足得想轉圈圈~,性價比超高!
-| 少見的蛙魚鍋底 |-
美蛙和魚頭,在這裡之前基本很少見到在鍋底裡出現過,吃貨們請一定快來pick它倆。
● 4隻美蛙 ●
蛙選用的是美國牛蛙,每一隻個頭都很大隻很結實,就像西部牛仔一樣,看著就想一口把它吃掉。
它家的美蛙都是按只算的,默認的鍋底一鍋有4隻蛙。上桌前會在廚房先大火煮至七八分熟,上桌後放入鍋裡再煮個3分鐘口感最棒。
美蛙魚頭最正宗的吃法是要蘸原湯味碟了。湯淋在蘸料上,蛙肉蘸著吃,味道會更濃鬱、更提鮮。
● 2個花鰱魚頭 ●
美蛙最佳的搭配就是魚頭,用的都是大花鰱,一個魚頭就有2斤重,半邊的魚頭勺起來都很是壓力呢!
一個魚頭鍋有2個花鰱魚頭,2個人吃是非常足夠的,性價比很高。肉質較嫩也沒有太多小刺。
開吃儀式先要「嘖嘖」一吸,感受來自魚頭的膠原蛋白。吸完再吃肉,魚頭上的肉比魚身上的更加鮮美細嫩。
● 和火鍋超搭的果茶 ●
果茶也是小南房的特色之一,基本上都是一水的好評,喝起來很香甜,還能解膩。
和火鍋搭配很奈斯了!
▧ 小南房的招牌涮菜 ▧
如果覺得光吃美蛙魚頭有點單調,完全可以把它當成火鍋吃,折後2.28元起步的菜價閉眼隨便點都不會心痛!
-| 小南房上上籤 |-
既然是當火鍋吃,那必須少不了各種肉肉肉,分量十足的「串串拼盤」有三種必點款:小郡肝、小黃牛肉串、小南房上上籤。
每一款涮起來都奈斯,分量適中,啥都想吃的糾結狂魔全都來一份就夠了。涮好的味道不遜色於傳統火鍋店。
-| 嫩牛肉 |-
沒有牛肉的火鍋是不完整的!這份嫩牛肉,嗜肉狂魔的我光是看到就高潮了。
涮熟的肉紋理美膩,肉裡穿插著油花,吃起來柔嫩帶點韌。
-| 極品鮮鴨腸 |-
吃重慶火鍋當然不能少了這極品鴨腸,滿滿一大盆,份量很足,拿得我都手抖成帕金森了。
-| 竹蓀蝦滑 |-
它家還有款竹蓀蝦滑,竹蓀其實就是竹笙。把蝦滑加進去的升級吃法,比單吃蝦滑口感更豐富。
竹蓀煮起來很吸油,千萬別放辣鍋,放在菌湯鍋裡煮最合適噢。否則就會像我一樣……
-| 深水鮮活蝦 |-
辣鍋煮出來的大蝦,麻辣鮮香一個不少,但又辣而不燥,辣口不辣心。
▧ 開業菜品統統3.8折! ▧
這家店的名字叫小南房,光看這麼文雅的名字還真看不出來是一家川味火鍋店。
普寧首家就在萬泰匯6樓,一到飯點逛完街不用再轉場,上個樓就能吃到它。男女老少都能吃的美蛙魚頭,一家子吃最有氣氛啦!
整間店看上去乾淨清爽,寬敞的空間和給力的風力系統,吃完不用擔心身上一股味~開業還有全場菜品3.8折優惠哦,盤它!
福利時間
福利一:
將本文「咻」到圈圈
到店即享以下折扣
7月16日:全場菜品3.8折
7月17日-18日:全場菜品5.8折
7月19日-21日:全場菜品6.8折
(牛蛙、小吃、酒水不參與折扣)
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福利二:
16號開業期間
到店消費每桌可免費得【小黑盒】1個
內含神秘禮品
(先到先得,限量300個)
最後附上幾位TVB藝人特地拍的祝賀視頻~
看完文章你對「小南房」的印象是什麼,
最想嘗嘗哪道菜?我選牛蛙!
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將隨機抽取5名粉絲
各贈送價值202元的霸王餐1份
以上為「普寧小吃貨」原創作品
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