四川攀枝花這4大特產，你知道哪幾種？

四川攀枝花市，別稱：渡口，是全國唯一以花名命名的地級市。攀枝花市位於中國西南川滇交界部，屬南亞熱帶為基帶的立體氣候。著名景點有攀西大裂谷、花舞人間、普達等，除了景點之外，還有許多特產美食，下面就給大家介紹幾種攀枝花的特產美食。

一、國勝茶

國勝茶產自攀枝花市鹽邊縣國勝鄉百靈山。它的葉形秀美、細嫩翠綠，泡後，香氣怡人、韻味無窮，它含豐富的鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、等11種礦物質，是綠色茶飲之上品，國家級認證的高山無汙染有機綠茶。

二、金江錦橙

因攀枝花獨特的地形氣候，造就了這風味獨特的果中珍品。因果呈橢圓、形似鵝蛋，本地人亦稱其為「鵝蛋柑」。各地都有生產錦橙，但攀枝花生產的錦橙，具有皮薄、質優、汁多、果肉細嫩化渣等特色，也因其獨特的微酸風味，使它名揚四方。

三、雞棕卷粉

攀枝花多產雞棕菌。每年的仲、孟之夏，本地區頭幾場雨一下來，山裡的雞棕便源源不斷的長了出來，是攀西地區山野鮮菌中最受青睞者。

它是以米卷粉為主料，新鮮的雞棕菌及雲腿作為輔料，再配上姜、蒜、鹽等調味料，做出來的味道鮮美、卷粉粑糯、湯汁鮮香可口，頗具攀西地方風味。

四、雅江魚

攀枝花雅江魚是攀枝花市的特產，以巖生藻類為食、性喜冷水，人工不易飼養。攀枝花境內的雅礱江，水溫偏冷、水流湍急、食物充足，是雅江魚棲息繁衍的理想之地。入冬，江水逐漸清澈，藻類生長茂盛，這時候的雅江魚最為肥美，每尾均在1斤左右。

雅江魚的肉質肉質細嫩、富含磷、鈣、鐵等微量元素，營養十分豐富。通常的吃法是將魚與青葉泡菜煮於清水中，將數朵紅辣椒埋於灶孔滾滾的灶灰裡，紅辣椒焐脆後手捏至碎，放進小碟內，加入調味料，魚塊沾著吃，原汁原味、甘醇爽口。

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