說起中國的小吃，那是琳琅滿目，很多人都如數家珍。說起裡面最坑人的小吃，切糕應該會排在排行榜的前列，這點應該毋庸置疑。說起切糕，很多人應該都有血淚史。一問價格，老闆會說是7、8元，因為這個切糕都是三輪車上的流動攤位，看著也不起眼，大部分會覺得就是7、8塊1斤，一般都是切了一塊，一稱100元以上，嚇一跳。這才知道7、8塊不是1斤是1兩，這還不算，如果你不要，這時候旁邊的一幫新疆人都會圍上來，感覺自己受到了深深的威脅，只能付錢先離開這個地方。關鍵買回去貴也就貴了，還不好吃，裡面都是一些亂七八糟的堅果、果脯，而且甜的粘牙。最後大部分都是扔掉的。這些應該是很多人都有的經歷。其實本來切糕這種類似的食物，的確是新疆的特產，這樣被他們一弄，大家都這種特產是特別反感，而且會敬而遠之。
當然現在火車站這些地方，很少看見賣切糕的，可能被整治過了。而且也有很正規的商家賣這種切糕，明碼標價，一分價錢一分貨，想吃的也可以安心吃了。但是除了切糕，還有另一種零食，也以流動的三輪車或者小卡車攤位這樣的形式叫賣，而且比切糕更過分，你還記得麼？這種就是天津大麻花，很大的一根，我好像記得有一次想吃，問了多少錢，結果說15塊，15塊這麼大一根還算合理，就想拿一根，結果結帳說85元，原來是15塊1斤，這麼大一根，是挺重的，關鍵不能分開賣，只能一根一賣，沒辦法只能認栽。關鍵還挺難吃，一股油味、不脆、甜掉牙，還有人吃到的是壞的。為什麼說天津麻花比切糕過分呢，人家切糕好歹是一些堅果類的東西，還有葡萄乾等果脯，但是麻花呢，只是麵粉啊，這個原材料成本還差這麼多，一根麻花要賣這麼貴，真的是黑心了。而且還有坊間傳言，那個賣麻花的車子底下有按格，可能是用來拐賣兒童的，著實讓我嚇了好一陣。
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