你說你想要不一樣的旅行,你說你要走自己的路,你說你不愛隨波逐流,但你來新加坡……怎麼還只吃辣椒蟹?!是時候來點不一樣的了,快點來看看這幾樣你有沒有吃過?地道新加坡味兒,一般人我不告訴他。
魚頭爐
魚頭爐是本地人最愛吃的傳統美食之一,尤其是潮州傳統的魚頭爐,更是深受食客的青睞。出色的魚頭爐,少不了鮮美的湯底,通常用老母雞和豬大骨及配料熬製而成,加入新鮮的魚頭後,使得湯底更加的濃香鮮美。一鍋熱氣騰騰的魚頭爐上桌,還未等品嘗,就可以聞到一股清香撲面而來。
釀豆腐
在新加坡吃本地釀豆腐時,攤位上還擺放了各式切塊的魚餅、肉餡羊角豆、豆腐、青椒和多種新鮮蔬菜供您自由選擇。選好後,可要求攤主為您加入米粉或麵條,還可選擇淋上清湯或辣椒、甜醬的幹吃法。讓你對豆腐的認識瞬間有了新的高度!
魚蛋粉
魚蛋是由新鮮的生魚細細切碎,然後搗成如海綿般的密度,接著在鹹肉湯中煮熟。在新加坡,這些魚蛋經常放在點綴著碎豬肉和蘑菇的熱麵條中,每個當地人都有自己喜歡的魚蛋粉版本,你也快來找找屬於你自己的版本吧。
福州UFO
海蠣餅來源於中國的福建省,因為其形似UFO而得名。他們其實是塞滿了牡蠣、碎肉、蝦肉的餡餅。酥脆的外殼和香嫩的裡陷兒,吃完絕對讓你唇齒留香,還想再吃!
蘿蔔糕
在新加坡又被稱為「菜頭粿」。「蘿蔔糕」就是用米粉和白蘿蔔碾成碎末製成的清蒸糕點,在南方很常見。「炒蘿蔔糕」就是將其切成小丁,再用大蒜、雞蛋、魚露等炒制,是非常好吃的美味!黑醬油炒的那種很受當地人歡迎,吃上去外脆內軟、香滑不油膩,拌點兒特製的辣椒醬就更過癮了,一口一口停不住嘴。
get到了嗎?擦擦口水,周末就去go gogo吧!吃過以上5樣,就可召喚新加坡吃神稱號嘍!自我表揚中~(✿◡‿◡)
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