我們都去那地兒吃，
沒吃過他家你別說自己吃過地道的海南雞飯。
——@一位新加坡友人的評價。
為什麼我對他這個評價如此重視？因為當年六金海南雞飯紅遍杭州的時候，我讓他去吃，她吃完很嫌棄的說，你逗我吧，這真的是新加坡海南雞飯？因此，必須來見識下這家！
新城SGcity
餐廳地址： 望江東路332號萬泰城1樓
人均消費： 28元
推薦吃貨： 19樓美食版主@小可小貓
萬泰城離公司很近，這裡的店我也吃過好多家了，新城SGcity大概新開沒多久吧，跟小夥伴傍晚六點多到店裡，生意很火爆，好不容易有個空桌，趕緊佔領。
全開放式的透明廚房，能看到廚師在裡面忙活，服務員一波一波的來了又去，端著各種好吃的從我們面前走過。
明檔裡掛著的白雞和燒雞相當誘人，隔著玻璃都能感受到雞肉的鮮嫩。
南洋咖喱雞飯
超大一份咖喱雞飯，有大雞腿、土豆、豆腐泡…大胃王的首選。
跟杭州大多數的改良過的咖喱不同，這個黃咖喱一看樣子一聞味道就很正點，香濃中有點辛辣，有濃鬱的咖喱香味以及雞肉的鮮香，南洋風味十足。拿一碗白飯、夾一個雞腿，再澆點咖喱汁，入口就是大寫的滿足。
可能看到我在拍照，大廚走過來詢問味道。
大廚：「覺得怎麼樣？」
小貓：「蠻好吃的！杭州的咖喱基本都是改良過的，這個是沒改良過的吧，吃的慣的人會很喜歡！」
大廚：「我就是想讓客人嘗嘗地道的新加坡風味，所以都是原汁原味的呈現出來。」
聊天得知大廚是新加坡人，在新加坡和泰國都開過餐廳，被老闆挖到了這裡，也是666。
新加坡辣椒蟹
辣椒蟹是新加坡的國菜之一，幾乎每一個去新加坡旅遊的人都要在當地吃一次辣椒蟹，現在不用打飛的去新加坡就可以吃到了！
超大隻的新鮮青蟹，滿滿的醬汁，第一口吃下去就讓我一見鍾情大呼喜歡，濃烈又豐富的滋味超級地道。
辣椒蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，還創意性的加入了蛋花，吃起來沒有那麼辛辣、入口回甘，拌飯超棒。
這醬汁多好吃，看我們吃完的盤子就知道了……
黑胡椒蟹
又是一隻飽滿的青蟹，蟹殼堅挺飽滿，黑胡椒香料恰如其分地滲入蟹肉中，有典型的新加坡口味濃鬱的風格。兩種螃蟹我還是更喜歡辣椒蟹的做法，下飯神器，不過每個人口味不一樣，小夥伴就好黑胡椒蟹這一口。
白雞+雞油飯
其實海南雞飯是起源於咱們海南省文昌市，不過在新加坡發揚光大成國菜了。對我來說，一人份的白雞套餐實在吃不過癮，就單點了白雞和雞油飯。單點白雞和燒雞分上樁、下樁、半隻、整隻，選了下樁的白雞和上樁的燒雞。
雞皮滑爽不油膩，大份的雞肉質嫩滑不柴、水分飽滿，第一次吃白雞吃出了入口即化的感覺。搭配的醬汁也很贊。
海南雞飯的蘸醬是由醬油膏、辣椒醬、姜蒜蓉組成，只有三醬齊全了才算吃上了一份正宗的海南雞飯。不管是醬油膏還是薑末都很好吃，即使沒有雞，拌飯也好吃。據說都是大廚自製的，有獨門秘方。
燒雞
相對於白雞，燒雞口感更勁道、入口更香。新加坡的朋友都喜歡燒雞，我是更喜歡白雞的。
雞油飯
海南雞飯除了雞肉，最關鍵的莫過於這碗雞油飯了。這雞油飯光聞上去就有濃濃雞油香味，米飯香甜入味。這碗飯做得好吃，根本不用雞肉，就能吃好幾碗。
黑胡椒小龍蝦
估計今年小龍蝦實在太火了吧，這個店裡竟然也有，看到是沒吃過的口味就點了嘗嘗。黑胡椒的做法跟蟹是一樣的，當夜宵吃吃還不錯。
班蘭薏米水
好喝！一定要點！喝過那麼多那麼多的薏米水，第一次喝到薏米如此Q如此滑的薏米水，口感一級棒。問店員是不是加了什麼東西或者有什麼特殊工藝，回家我學著煮煮。答案是：有班蘭的，我們的薏米是新加坡運來的，杭州買不到。好吧……
仔妹說：這家店看起來不太起眼，路過好幾次都錯過了呢~現在才知道有這么正宗的美味，感覺錯過了一個億！
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