大家好，小編給大家介紹美食來啦，今天給大家帶來的，是一道酥香美食，雞米花。這道小吃很多人都是在肯德基或麥當勞等快餐店吃的，喜歡它的人也很多。不過大家不知道在家如何自製這樣美味的雞米花，今天小編就來教你一招，讓你在家做出香酥美味的雞米花！一起動手吧！
需要用到的食材：雞胸肉一斤左右，鹽一勺，胡椒粉一勺，食用油一勺，生粉適量，原味吐司麵包3片
第一步，做之前要先處理好食材。首先把雞胸肉清洗乾淨，然後切成塊，大小沒有那麼嚴格，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。接著準備醃製雞胸肉，把雞胸肉裝進大碗裡，然後往雞胸肉裡加入一勺鹽、一勺胡椒粉和一勺食用油，將雞胸肉進行醃製，大概醃製十五分鐘左右。
第二步，在等雞胸肉醃製的這段時間裡，拿出一個小碗，把雞蛋打進去打勻，然後往蛋液裡加入適量的生粉，生粉倒的時候，要邊倒邊攪蛋液。
第三步，然後，將混合了蛋液和生粉的液體倒入醃製雞肉的碗中，抓勻，讓每一塊雞肉都裹上混合液。
第四步，接著準備裹雞肉的麵包糠。準備平底鍋，鍋裡多倒點油，然後將準備好的吐司麵包一片一片的下鍋去炸，炸至整個吐司都變得堅硬酥脆了，將吐司麵包盛出來，控一下油。
第五步，然後將炸過的吐司麵包放在案板上，用擀麵杖擀成粉末狀裝碗，麵包糠就做好了（也不用過於追求精細，擀的差不過也可以。）再把裹好蛋液的雞肉取出來，放入裝麵包糠的碗內，輕輕搓，慢慢揉，讓每一塊雞肉都均勻的裹上一層麵包糠。
第六步，起鍋，鍋內倒油，中火熱油，油五六成熱時放入雞肉塊，用中火炸大概5分鐘左右。可以自己嘗嘗熟沒熟，熟了就可以撈出雞米花了，炸好雞米花後用漏勺將雞米花撈出來，瀝乾油就可以開吃啦！蘸上辣椒粉或者番茄醬吃也很不錯哦！
以上就是小編為大家介紹的關於雞米花的做法，做法不是很難，做出來香酥可口美味，大家可以試著自己在家做哦！要是喜歡這篇文章的話，記得給小編點讚關注呀！