想吃雞米花不要再去買了，在家就能做，美味又健康，愛吃的收藏
在現在這個快餐行業發達的社會，各種各樣的快餐食品佔據我們的生活，不管是孩子還是大人，每個人或多或少的都有那麼幾個喜歡的快餐食品。常吃快餐食品對身體是不好的，快餐食品裡含有大量的脂肪，但是有很少的營養，常吃快餐食品，孩子不能攝入足夠的營養，會影響發育，而且會有變胖的風險。
相信大家都知道雞米花吧，去快餐店裡是不是總要點上一份雞米花？雞米花是很好吃，但是小小一份價格卻不便宜，而且在外面買的雞米花，用的油都是用過好多次的，這是非常不健康的。其實自己在家就能做雞米花，用新鮮安全的材料做雞米花，美味又健康，想吃再也不用出去買了。
【自製雞米花】
需要材料：雞胸肉，洋蔥圈，生粉，料酒，雞蛋，黑胡椒粉，鹽，薯片。
做法：第一步：把雞胸肉放在清水裡浸泡，在清水裡加入一勺食鹽，浸泡10分鐘，可以出去雞胸肉的腥味，還能有效的去除肉上的細菌。浸泡之後撈出雞胸肉，瀝乾水分，把雞胸肉切成大小合適的塊，放到碗裡，打入雞蛋，生粉，料酒，黑胡椒粉，食鹽，攪拌均勻，進行醃製，醃製雞肉30分鐘。然後把薯片用擀麵杖擀碎，倒到盤子裡備用。
第二步：雞塊醃製好之後，把雞塊放到薯片碎上，使雞塊均勻地裹上碎薯片，如果家裡有麵包糠就不用薯片了，可以直接用麵包糠裹雞塊。將所有的雞塊都裹上麵包糠之後，放著備用。在鍋裡倒入適量的油，燒到微微冒煙，將雞塊放到油裡開始用中小火炸。將雞塊炸制金黃，就可以撈出雞塊，瀝乾油，就做好了。
用碎薯片代替麵包糠，炸出來的雞米花更酥脆，而且有薯片的香味。在炸的時候要注意火候和時間，防止雞塊炸的過硬不好吃，大概炸五分鐘雞塊就會熟了，這時的雞塊吃起來比較嫩。在吃的時候還可以放上自己喜歡的口味。自己在家做的雞米花，會比外面賣的衛生一些，吃的也放心。