提到東北，你腦海裡冒出的第一個詞是什麼？
中國可以說是全世界最會吃的國家
其中光是數得上名的就有「八大菜系」
川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜
八大菜系無論從食材、做法還是味道都各不相同
當然除了「八大菜系」
全國各地還藏著數不清的美食
就拿幅員遼闊的東三省來說，從路邊攤到大排檔再到各大飯館，吃到最後如果你不扶牆走，我就真得服你了。
下面，小編就和大家談談東北的美食有哪些！
東北飯館必吃榜top8
1、 東北大骨頭
這道菜無論是賣相還是吃法都透著一股豪放，就如同我們所了解的東北人一樣。大骨頭的食材選用的是豬大骨，入口肥而不膩。大骨頭的亮點就是它的吃法，直接上手啃，完事以後拿一根吸管伸進骨縫裡，大口將藏在裡面的和著湯汁的精髓吸出來，口感比裹在外面的肉還美味。
在豬肉如此高價的時候，來一份大骨頭啃著吃，男人看了沉默，女人看了流淚。
2、 豬肉燉粉條
這是「東北四燉」（小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角）之一，是極具東北特色的佳餚。這道菜可以根據各家口味，適當調整增減食材，從而衍生出了豬肉酸菜燉粉條。酸菜是東北人的特色，基本上人人家中都會醃製酸菜，這也是儲藏白菜的一種方法。
豬肉酸菜燉粉條給人的直接感受就是忒下飯了！
「翠花，上酸菜~」
一般這道菜在吃的時候人均面前一碗，你可以捧起碗盡情的痛快的大口吃肉、大口嗦粉。
3、 小雞燉蘑菇
據說小雞燉蘑菇是闖關東的山東人帶到東北去的。東北鄉間，貴客上門主人殺雞那便是最高禮遇，東北還流傳著一句俗語，「姑爺新上門，小雞嚇掉魂」，側面反映出這是一道硬菜，也就是比較上檔次的菜。
它通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉製而成。榛蘑可以襯託出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。雞肉鮮嫩，營養價值也很高。
正值冬天，米飯和一盆剛出鍋的小雞燉蘑菇簡直是冬日最佳cp。
4、 地三鮮
平時在餐館吃飯，這大概是被提名最高的一道菜。地三鮮，不言而喻需要土豆、青椒、茄子三種食材。因為以上食材均需油炸，所以製作過程略有些複雜，但最終味道鮮濃，是老少皆宜的傳統菜。
5、 鍋包肉
色澤金黃，外焦裡嫩，口味酸甜酥脆。
原名鍋爆肉，始創於光緒年間，出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是當時為適應外賓口味，把鹹鮮口味的「焦燒肉條」改成了一道酸甜口味的菜餚。
它的做法通常是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再和蔥段、薑絲一起拌炒勾芡即成。
6、 溜段肉
外酥裡嫩，味香可口。
我們上面提到的鍋包肉就是溜段肉的衍生菜，肉段即豬裡脊，濃稠的湯汁和油炸後的肉段、辣椒快速翻炒，直至湯汁被盡數吸收便可出鍋了。
7、 東北亂燉
亂燉就是「大雜燴」，往往是將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。做法簡單，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜，也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。
8、 帶魚扒白菜
東北人習慣叫這種像刀劍一樣的魚為刀魚，跟南方的刀魚不一樣。其實這種「刀魚」就是大家所了解的帶魚。帶魚在東北冬季十分普遍，帶魚在東北冬季十分普遍。
帶魚的做法真不少，清蒸，紅燒，油煎，幹炸，不知道是不是東北人發明了新的方法叫做「扒」pa讀三聲。扒並不是單獨的烹飪，而是要加上秋儲大白菜，變成東北名菜「刀魚扒白菜」！
東北街頭必吃榜top3
1、 烤冷麵
也叫東北烤冷麵，冷麵、雞蛋、火腿腸，洋蔥，香菜一起煎炒，最後再根據個人喜好選擇不同口味，簡直是人間最強美食，也是小編我心中的NO.1。
2、 小燒烤
大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤，這句話讓全國人對東北有一個誤解。不過也側面說明他們那邊燒烤名氣很大，而東北人最愛吃的就是烤腰子。
3、 麻辣拌
麻辣拌類似於我們平常吃到的麻辣燙，最大的不同就是它沒有湯，而是在煮熟後直接和各種配料調製攪拌，辛辣香濃，極具特色。
再說一些東北其它美食
除此之外，
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