教你在家自製甜麵醬,簡單好學,沒有添加劑,吃著還健康!

2020-12-19 美食講解屋

教你在家自製甜麵醬，簡單好學，沒有添加劑，吃著還健康！ 今天給大家分享一個自製甜麵醬的做法，非常的簡單！ 【自製甜麵醬】 原材料：麵粉、白糖、老抽、鹽、生抽、清水、蔥

製作方法： 1、準備一棵大蔥清洗乾淨，去根，用刀切成蔥片，放一邊備用。

2、鍋中倒入大約30克的食用油，油熱後放入蔥片，炒至蔥表面焦黃撈出不用，留下蔥油。

3、另起鍋倒入少許食用油，油熱後倒入60克麵粉，炒至麵粉微微發黃。

4、倒入500克清水，用鍋鏟攪拌均勻，攪拌至無明顯顆粒狀的麵糊。

5、然後加入20克的老抽、10克的生抽，用鍋鏟充分攪拌均勻，煮開。

6、加入80克的白糖攪拌均勻，然後再加入10克鹽，攪拌均勻。

7、將甜麵醬倒入大碗中，倒入之前做好的蔥油，攪拌均勻即可。

這樣一份自製甜麵醬就做好了，這樣做的甜麵醬乾淨衛生，吃著放心，方法簡單，無添加，比買的好吃多了！

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