市質監局:山林熟食用過期原料 各門店召回產品

2020-12-25 上海政務

市質監局:山林熟食用過期原料 各門店召回產品

2011年5月10日

市場上口碑頗好的「山林熟食」,其食品出廠檢驗卻形同虛設。記者昨天從本市質監部門獲悉,該局食品安全專項整治行動實施的突擊檢查發現,位於達福路89號的上海山林熟食有限公司存在先蓋好食品檢驗合格章,再補填名稱批次的作假行為。除涉嫌偽造食品出廠檢驗原始記錄外,這家公司還存在食品添加劑、原料過期,食品原料和添加劑混放,食品外包裝和標籤保質期不一致等諸多嚴重問題。

金山區質監局接到舉報,該公司在食品生產中違規添加了牛蒡,而且工廠的生產管理非常混亂。檢查人員在生產車間現場看到,幾乎所有地漏都敞開,無任何防鼠設施。原料、輔料和食品添加劑庫內,出現了原本應獨立儲存的紅曲紅色素、肉精膏、誘惑紅等食品添加劑和消毒劑「含氯消毒粉」。現場一張「研發技術臺」上,混放著牛肉香精、豬肉精膏、濃縮骨髓浸膏、雞肉膏等十幾種添加劑,有的用了一半隨意放置,有的更是找不到生產日期。

市質監局專家指出,該廠家存在兩大食品安全問題:必要的出廠檢驗項目缺失,三個必檢項目只象徵性檢一項;在空白檢驗單上蓋好合格章再補填食品名稱批次,涉嫌偽造出廠檢驗原始記錄。目前,檢查人員已將涉嫌原料、產品等封存,責令廠家立即停止違法經營,進行整改,並要求企業召回問題產品。

記者昨天從山林食品有限公司獲悉,該公司已向全市各門店發出緊急召回產品的通知,凡是5月8日以前發到各門店的產品(截至5月8日營業結束時全部的店面餘貨),將全部召回廠裡並按照退貨管理的要求做好召回記錄。

(來源:解放日報 選稿:杜麗華)

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