新華網上海５月１０日專電（記者俞麗虹）上海一家知名食品生產企業「山林熟食」因存在使用過期食品添加劑和原料、涉嫌偽造出廠檢驗原始記錄等諸多問題，９日被上海質量技術監督部門責令停止生產有違法行為的產品，並召回問題產品。
據了解，上海質量技術監督部門執法人員近日在對上海山林食品有限公司的突擊檢查中發現，其生產熟食的車間未設置任何防鼠設施，存在衛生問題。這家企業生產熟食所用的醬油、味精、食品添加劑等原料，則存在過期現象。其中，一箱生產日期為２０１０年５月６日的「太太樂」鮮味寶，按實際保質期１２個月計算這箱產品剛剛過期，但生產企業自製的識別標籤上卻擅自把保質期延長為２４個月。另一箱仍在使用的醬油，已超出保質期近５個月。
除了現場管理比較混亂，執法人員還發現這家企業存在兩大食品安全問題：產品缺少必要的出廠檢驗項目；工作人員在空白的檢驗單上蓋好合格章後，再補填食品名稱、批次等信息，涉嫌偽造產品出廠檢驗原始記錄。
據悉，上海質量技術監督部門已責令這家企業停止生產涉嫌有違法行為的產品，進行整改，並立即召回相關問題產品。