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古人讚美開封州橋的詩句令人心馳神往,吸引著無數遊人尋覓州橋
古人讚美開封州橋的詩句令人心馳神往，吸引著無數遊人去尋覓州橋的遺蹤。然而，由於歷史上開封屢遭黃河水患的侵襲，金元之後，汴河漸被淤泥淹沒，尤其是明末黃河大水灌城後，州橋便被泥沙深埋於地下了。1984年，宋城考古隊在開封中山路中段地下4.3米處發掘出古州橋遺蹟，才使它得以重見天日。據說，將來還將建成一座州橋地下博物館，供中外遊客參觀遊覽。
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開封夜市和小吃的前世今生
流光溢彩、百味雜陳，小吃夜市開場了。 眼下臨近春節，開封的街頭夜宴又到了火爆時節。記者專門採訪了開封的餐飲文化名家孫潤田先生，請他追溯一下開封夜市和小吃的前世淵源和今生來歷，梳理出若干個您非來開封一次不可的理由。 北宋汴京夜市，讓百姓有了常態化的夜生活 吃飯這件事，在廳堂或戶外，是兩樣心境。
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開封夜市和小吃的前世今生,千年前的夜市有啥美味小吃?
流光溢彩、百味雜陳，小吃夜市開場了。眼下臨近春節，開封的街頭夜宴又到了火爆時節。記者專門採訪了開封的餐飲文化名家孫潤田先生，請他追溯一下開封夜市和小吃的前世淵源和今生來歷，梳理出若干個您非來開封一次不可的理由。
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北宋開封夜市被譽我國夜市「鼻祖」晚上「逛吃逛吃」千百年前就...
最早記載夜市的文獻是東漢哲學家、思想家桓譚的《新論·離事第十一》，「扶風漆縣之幽亭，部言本太王所處，其民有會日，以相與夜市，如不為期，則有重災咎。」可見，殷周年間，夜市的萌芽已經出現。東漢經學家許慎的《說文解字》是我國古代流傳至今最有價值的古文字學著作，其中就有關於幽亭夜市的記載。許慎用「俗」字形容幽亭夜市，說明夜市是傳統的風俗習慣，由來已久。
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開封鼓樓夜市——我國最古老的夜市
開封鼓樓夜市——我國最古老的夜市 通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據《東京夢華錄》記載：「夜市直至三更盡，才五更又復開張，耍鬧去處，通宵不絕。」鼓樓廣場是開封最大的夜市所在地。入夜，廣場兩側，統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內，高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動人的交響樂，使廣場成為開封不夜城的聚光點。夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。
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行走大運河|詩人多次吟詠的州橋,見證了開封運河的鼎盛
河南日報客戶端記者 王向前公元1170，南宋官員範成大奉命出使金國，渡過淮河，踏上中原土地，路過舊都汴京開封時，寫詩一首：州橋南北是天街，父老年年等駕回。忍淚失聲詢使者，幾時真有六軍來？詩文裡的州橋，正是北宋大運河漕運發達的一個象徵。北宋以開封為都城，開封以漕運為支撐，開封與漕運共舞，在歷史上點燃了耀眼光芒。10月25日，河南省「行走大運河」網絡媒體採訪團來到開封，依託開封漕運的，探尋運河千年煙雲。根據史書記載，北宋中晚期的城市人口，最高達到150萬。
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66仲夏夜遊,一起兜兜老裡八早的嘉定州橋夜市吧!(漢服打卡有驚喜)
66仲夏夜遊，一起兜兜老裡八早的嘉定州橋夜市吧！動畫版《清明上河圖》（局部）這是宋人對北宋都城開封州橋夜市的記載宋朝的夜市可以說是讓人大開眼見而在江南地區也有一座「州橋」位於法華塔下，又名「登龍橋」法華塔俯瞰州橋嘉定州橋從古至今
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遊中國四大名鎮之朱仙鎮——品開封夜市小吃
本著開封是距離鄭州最近的城市，開封又是八朝古都，有著濃厚得歷史古城氣息，最重要的是朱仙鎮啟封故園免門票，哈哈，我和朋友決定到開封朱仙鎮一遊。進入園區好似一步跨越到了江南水鄉，亭臺閣樓，小橋流水，古典園林 ，曲徑迴廊。沒想到在中原腹地能看到如此景色，像一位溫婉的女子豎立於陽剛之地，我想這位設計師一定出自於江南。
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遊中國四大名鎮之朱仙鎮——品開封夜市小吃
沒想到在中原腹地能看到如此景色，像一位溫婉的女子豎立於陽剛之地，我想這位設計師一定出自於江南。狀元橋遠處望狀元橋，這是景區最大的橋，全長152米，橋面寬6米，據說是純手工雕刻，歷時三年才完工，公元1118年，宋徽宗三子趙楷參加科舉考試，中了頭名，徽宗在高興之餘恐天下士子不服，殿試時欽定榜眼王昂為狀元。
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網紅夜市,吃貨天堂,盡在開封鼓樓夜市中
今天給大家安利這一處位於河南開封的夜市，絕對是你夢寐以求的充滿煙火氣的天堂。這裡是開封最有名，最熱鬧，最美味的鼓樓夜市。在原始建築的包圍中品嘗美食，真是一種豪邁而又有些愜意的享受。其實，開封的夜市真的很多，但在鼓樓夜市，人們可以有更好的體驗。首先，鼓樓夜市的環境屬於仿宋代建築。看上去古色古香，讓人夢回宋代。
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開封夜市和人氣攤位,夜晚的好去處
吃夜市是開封本地一種歷史悠久的飲食文化。除了露天夜市，現在開封官方也逐漸開始把夜市的各種小吃搬入室內集中經營，比較有名的有較早的小宋城，現在的上河城、老味吃街等，但總體來說，裡面小吃的種類是一樣多的。鼓樓夜市最早最大的夜市，三十年前是本地人愛去之處，最有傳統特色的小吃也多在此處，黃燜魚、炒涼粉、酥油茶、杏仁茶、燒麥、小籠包、板羊肉、板羊肚、燒雞、桶子雞等等等等。
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中國十大著名夜市,開封鼓樓夜市排第幾?
夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點；在我國大陸及臺灣、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。夜市成了地道本地風味的最佳呈現地點。再加上夜市隨到隨吃的方便快捷，深藏巷子的勾魂攝魄美味，夜市幾乎成了吃貨們最不可錯過的饕餮陣地。那麼，中國十大夜市，你知道咱大開封的鼓樓夜市排第幾嗎？一起來看看！北京.
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開封夜市重啟,攤主須戴口罩
「杏仁茶好喝哦……」「來吧，坐吧，砂鍋燒烤羊肉串，啤酒牛肚小龍蝦再來一盤花生毛豆……」熟悉的叫賣聲此起彼伏，歡快地喧囂著，空中瀰漫著花椒大料的香味，這一切都告訴世人，封閉了100多天的開封夜市終於重新走進吃貨們的世界。
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為什麼那麼多人喜歡去開封吃夜市?開封夜市你所不知道的那些事。
開封人愛吃也會吃，來到開封如果不去開封夜市上走一走逛一逛，那您等於白來了。開封的夜市到底都有什麼好吃的呢？又有哪些別處吃不到的美食呢？今天跟著小編一起來看看，開封夜市你所不知道的那些饞人的美食。雍容沉靜的古都開封，無時無刻不在展現著自己，幾千年來積攢下的風骨與文化，來到開封仿佛穿越千年。一旦夜幕降臨，這座城市就一改白天的寧謐安詳，轉而呈現出了另一種風情，絢麗而魅惑的古城夜晚，因為通宵達旦，熱鬧異常的小吃夜市，帶上了幾分市井氣息，生動而又熱烈。在唐宋時期，開封的夜市文化已經達到了頂峰。
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吃開封:開封寶藏夜市大南門夜市,11種美食你都吃了嗎?
開封人以愛吃聞名，這極大地促進了開封夜市的發展。地址：大南門夜市西南角羊肉炕包羊肉康包，開封是一種很特別的小吃。無論哪個夜市，你都能看到他的身影。地址：大南門夜市，南路西50米鍋貼餛飩這個沒有姓連的餃子餛飩攤，名字簡單明了，就像開封人的性格。這個攤位也是大南門夜市的老攤位。
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你知道古代的「夜市」,是從什麼時候開始興起的
可知唐代"夜市"比較繁榮。各道街小巷店鋪林立，早市、夜市"買賣晝夜不絕"。還有各種小販、貨郎叫賣，更增添了城市的熱鬧氣氛。 也反應出當時唐朝的繁華程度。夜市的發展，夜市在盛唐興起，在宋朝得到繁榮發展。國家明文允許夜市，是在北宋開封東京城時期。
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為什麼開封最古老的夜市遊客絡繹不絕？
鼓樓夜市曾經的國都汴梁，場面甚是繁華熱烈，終歸是全國的政治經濟文化中心，慕名來到此處的各個階層人物都有，發展到此刻它也成了人人熟知的古城開封，現如今雖然周邊的全部環境都已經有了很大的轉變，各類高樓大廈也拔地而起，可是夜市文化卻被很好的傳承了下來，當地的鼓樓夜市就是名氣最大的。
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令人懷念的開封鼓樓夜市上的小吃
鼓樓夜市因其濃鬱的地方傳統特色，被中央、地方、港澳臺以及海外的百餘家媒體廣為報導，名噪八方。到鼓樓吃夜市成了海內外來汴遊客晚間的主要旅遊項目，每逢節假日，鼓樓夜市的客流量可達數萬人之多。夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年輕人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，「老開封們」吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和辣椒，若炒得不黃不焦，他們是不會滿意的。品嘗過開封炒涼粉的遊客曾說：「不吃開封的炒涼粉,就等於沒有來開封」。
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開封鼓樓夜市、西司夜市正式複式市，走，去嘗鮮
5月25日晚，華燈初上，關閉了四個月的鼓樓夜市在各項衛生要求達標後正式復市！同時復市的還有西司夜市。，開封人會吃，開封小吃名滿天下。來開封尋美食吃，晚上最不能錯過的就是夜市。看美景，品美食，再有佳人相伴，酒足飯飽後只覺人生值得！
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歇業四個月後,開封夜市終於回來了!現場是這樣的……
2020年5月25日，封閉了四個月之久的開封夜市重新擺出美食，掛上燈籠，飄起香味，喜迎八方來賓。在鼓樓廣場，各色小吃攤一片紅火，人流如織穿梭在鍋碗瓢盆間，叫賣聲此起彼伏，空中瀰漫的香味，這一切都告訴世人，讓人垂涎欲滴的開封夜市，回來了。