日本人長壽的原因,你以為僅僅是飲食嗎?

2021-01-08 聯盟中國

飲食清淡又均衡

日本東北大學名譽教授近藤正二研究了日本長壽者在飲食方面的原因,得出了以下的結論:

1.長壽地區往往是大豆或魚類供應充裕的地方,特別是食用保留內臟的小魚,有極明顯的高壽傾向;無魚而高壽的地方,則幾乎都吃大豆。

2.長壽者大多喜歡食蔬菜,尤其是胡蘿蔔和南瓜。

3.常吃海藻、海帶的人,腦中風者少,長壽者多。巖年、秋田、青森的絕大多數地區都是山區,腦中風者很多,是出名的短壽區。可是秋田地區的男鹿半島,巖年地區的宮古和釜石,由於靠海,居民們常吃海藻、海帶,卻成了出名的長壽區。

4.稻米和鹽吃得過多而蔬菜吃得過少的地方,是短壽區,特別是年輕人易死於心臟病。

此外,也有專家表示,日本人的飲食比我們口味更清淡、食物更多樣化、營養更均衡。

衝繩縣原來也是日本著名的長壽縣。一般的日餐中,除豬肝外,不使用豬的其他內臟。但衝繩縣的居民卻喜歡吃豬內臟,比如豬的小腸等。此外,這裡的居民的海產品攝入量很大,日餐選料比一般的日餐更廣泛,做法又比中餐更清淡,吸收了兩國的美食文化的精華。但最近一二十年來,當地居民飲食結構日趨西式化,趨於多油、高脂肪高熱量,傳統的、科學的飲食結構被破壞。加之許多人運動量減少,居民平均年齡下降,因此丟掉了長壽縣的稱號。

顯然,很多飲食都和壽命有關。過去希臘人以腦中風和心肌梗塞少而聞名,除了因為他們吃的食用油是富含不飽和脂肪酸的橄欖油外,充分地攝取以大豆為主的富含植物蛋白質的食物也是重要的原因。

健身俱樂部意識足

日本人從中年起就會頻繁參加一些健身俱樂部。91歲的飯島忠雄老人在談到長壽秘訣時說:「切忌閒著,多找事做,多和人交流。」每天他除了和夥伴們打門球,還義務教小學生打鼓讀詩,還要務農。不但如此飯島忠雄老人的兒子也和他在一個俱樂部中,青葉區的俱樂部中都是家族成員,他們的父輩從小就會灌輸給他們健身俱樂部的意識,父親從事什麼運動,直接會影響到孩子。

試試「0.8」生活

「0.8生活」由日本著名作家、醫生賀志貢提出,是一種健康生活方式:不必對每件事都付出全力,而是盡八成的氣力就好,剩下的兩成氣力可當做迴旋的餘地和養精蓄銳的本錢。

「0.8生活」究竟是種什麼狀態呢?或許我們可以學學心臟。人們印象裡,心臟永不停息、不知疲倦。事實恰恰相反,心臟的工作是非常理性的。心臟的跳動也分為工作期(收縮期)和休息期(舒張期),其中1/3的時間工作,2/3的時間休息,相當於我們的8小時工作制。到晚上入睡時,心跳會自動調節為50次/分,收縮期仍然是0.3秒,舒張期卻變成0.9秒,即1/4時間工作,3/4時間休息,相當於我們的6小時工作制。

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  • 從飲食上來看,日本人為什麼這麼長壽?
    從飲食上來看,日本人為什麼這麼長壽?日本人的人均壽命之高,一直都是排在前列的,根據日本厚生勞動省公布最新人均壽命數據,日本男女人均壽命又創新高,分別為81.41歲和87.45歲。其實,仔細研究日本人的飲食習慣,你就會發現,日本人之所以平均壽命如此之高,和他們對飲食的講究分不開關係。身體健康的基礎,和我們每天吃的食物,可謂是息息相關。從飲食上來看,我們也許能夠找到答案,日本人為什麼這麼長壽。第一點:日常飲食注重食之本源,口感清淡。
  • 不止於飲食!揭曉日本人的長壽秘訣
    在近幾年的世界衛生組織(WHO)發布的報告 「長壽排行榜」中——平均預期壽命指標,日本常常蟬聯第一,達到84.2歲,其中女性壽命預期為87.1歲,男性為81.1歲。
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    據說日本是一個最注重飲食的國家,事實上他們健康的飲食和規律的生活習慣也造就了很高的平均預期壽命,日本人的平均預期壽命遠高於中國,男性平均預期壽命為81歲,女性平均預期壽命為87歲,很難想像在這樣一個人口稠密、節奏快的國家,怎麼能做到呢?
  • 日本人長壽的原因,這兩點至關重要
    如果去日本旅遊,看到一個現象你肯定會很驚訝。那就是,滿大街開車的很多都是白髮蒼蒼的老人。眾所周知,日本是有名的長壽國家,據世界衛生組織2019年的調查數據得知,日本的平均壽命為83.7歲,其中女性的平均年齡是86.8歲,男性的平均年齡是80.5歲。而實際上,日本的老年人很大比例即使退休後也在工作,但並不是為生活所迫,而是他們那種閒不下來的心態,認為一直工作也是一種生活。所以你會看到很多便利店、飲食店、理髮店等等,都是老年人在運營的。
  • 日本人長壽的飲食方式,這幾點我們可以借鑑
    每次問到別人:「你覺得日本飲食的特點是什麼?」無論是去過日本多次的旅行美食達人,還是喜歡在國內吃日料的朋友,都會說「精緻」、「清淡」。可作為營養師,當我第一次去到東京的時候,我感受到的日式飲食並沒有那麼好。
  • 為啥日本是最長壽的國家?看了日本人的日常飲食,你也就懂了!
    文/幻晴為啥日本是最長壽的國家?看了日本人的日常飲食,你也就懂了!有很多小夥伴應該也都知道,其實日本人的,平時吃的美食都是以清淡為主,也正是因為這樣的也是習慣,所以讓他們的壽命都很長,據相關數據表示日本人的壽命平均都在80多歲以上,已經是很高的,這主要就是來源於他們平時提倡低油少鹽,注重美食的吃法,他們一日三餐的美食都是很有規律的。
  • 30年前腦中風死亡率全國第3,現在卻是日本最長壽地區!這個飲食習慣...
    30年前腦中風死亡率全國第3,現在卻是日本最長壽地區!這個飲食習慣的改變一個地區!中國人總說「藥食同源」許多食物即藥物它們之間並無絕對的分界線那麼相對應的我們的日常飲食其實無形中對健康造成影響日本綜藝曾調查過日本的長壽問題結果完全印證了這句話
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  • 日本人長壽是有秘訣的,日常飲食很講究,自愧不如
    都說日本是一個最注重飲食的國家,事實上也是如此,他們健康的飲食和規律的生活習慣,也造就了非常高的人均壽命,日本人的平均壽命比中國高出很多,男性平均壽命81歲,女性87歲,很難想像,在一個人口如此密集、生活節奏如此快的國家,是如何做到的?
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