一方山水凱萊大飯店:開展「光碟行動」 推行綠色餐飲

2020-12-21 瀟湘晨報

一方山水凱萊大飯店堅持勤儉節約的原則，大力開展「光碟行動」，推行綠色餐飲服務，最大限度減少「舌尖上的浪費」，讓「文明餐桌」理念深入人心。

9月16日，記者在一方山水凱萊大飯店餐廳裡看到，立柱上、餐桌上到處是提倡節約食物、踐行「光碟行動」的宣傳語。餐廳服務員及時提醒客人根據用餐人數合理點菜、適度消費、避免浪費。

為了倡導文明消費、節約用餐理念，一方山水凱萊大飯店科學合理設計菜單，在菜單上標明分量及適合用餐人數，推行「N-1點餐模式」，拒絕超量點菜，並主動提供打包服務。

在合理引導消費者就餐不剩飯不剩菜的同時，飯店還號召廣大員工爭當「光碟族」和「節約達人」，倡導大家拒絕浪費，做「光碟行動」的代言人，帶頭厲行節約，帶動身邊人愛惜糧食，反對浪費，讓「光碟行動」成為餐飲新風尚。

一方山水凱萊大飯店執行副總經理劉寶玉說：「一方山水大酒店踐行勤儉節約、力行光碟行動，推行綠色餐飲服務。在餐飲接待服務中，我們推行了餐後的打包服務、餐前的點餐提示客人、按量點餐、餐中的及時跟客人交流與溝通，確保我們的餐飲服務各個環節都能夠在光碟行動中體現出行動。」

如今，走進一方山水凱萊大飯店，文明細節隨處可見，從「光碟行動」提示牌的設置到公益廣告的張貼，不管是文明氛圍的營造還是硬體設施的配備，以及顧客的消費理念都發生了較大變化，節儉用餐意識深入人心。

（作者：盧天曙 黃林源)

【來源：羅田新聞網】

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