2018年3月8日，餘彭年百億港元遺產爭奪戰終於塵埃落定，香港高等法院審理後，各方達成協議，法官頒令將所有遺產撥歸餘彭年慈善基金。
一、敬業勤業
2015年5月2日，深圳彭年酒店董事長、慈善家餘彭年病逝，享年93歲，餘彭年生前立下遺囑裸捐身家。
中國旅遊飯店協會機關刊《中國旅遊飯店》雜誌在2011年1月號總第106期刊登華美酒店顧問首席知識管理官趙煥焱的文章《向一個酒店人致敬》，以下是趙煥焱文章《向一個酒店人致敬》的部分內容：
2010年，餘彭年第5次蟬聯中國最慷慨的慈善家，成為中國大陸第一個建立超10億美金民間慈善基金會的慈善家。88歲的餘彭年宣布將其名下剩餘的所有資產共計32億元全部放入餘彭年慈善基金會。餘彭年是深圳彭年酒店董事長、香港富得發展有限公司董事長兼總經理、香港餘氏基金會主席、深圳餘彭年社會福利協會主席。
餘彭年慈善基金會目前總價值已達82億元(港幣93億元)，其中一部分是銀行存款17億元；另一部分是餘彭年所擁有的香港及深圳物業，目前估值65億元(其香港及深圳的物業每年可帶給基金會2至2.5億元的租金收入)，其中深圳物業目前估值是50億元，包括彭年酒店和大鵬灣別墅。
2010年餘彭年的捐贈數額新增部分為其銀行存款和香港物業價值，總計32億元。餘彭年表示是最後一次捐贈，這些財產不會再用於投資，不繼承、不變賣，只有一個用途就是慈善。深圳彭年酒店57層，518間客房，耗資20多億港元，是餘彭年最大的產業，當初為了獨資建成這家五星級酒店，餘彭年收縮了自己在香港、臺灣和海外的其它投資。
餘彭年是武打巨星李小龍故居的業主，把李小龍故居改造為羅曼酒店，2008年汶川大地震後，餘彭年將羅曼酒店等5幅九龍塘地皮出售，所得捐予地震災民。
1996年彭年酒店建設之初，餘彭年自己設計了客房。餘彭年是彭年酒店的董事長兼總經理和九個部門的經理。在每周一至周六的早上，餘彭年都要召開各部門會議；在晚上，餘彭年工作到凌晨兩三點是常事。餘彭年的孫子彭志兵說：「他的工作要從早上七點到第二天凌晨一兩點，酒店事情多時，他要工作到四點多。」
1997年10月，彭年酒店曾經有一段時間是萬豪管理，名為餘彭年實業有限公司萬豪彭年酒店。2000年6月，在彭年酒店開業之日，餘彭年便對外宣布：將整幢大廈經營所得的純利潤永久地捐獻給社會福利和教育事業；在他有生之年，整幢大廈不出售、不變賣。
2002年，在希爾頓酒店和彭年酒店合作管理的籤字儀式上，美國希爾頓酒店亞太區副總裁西蒙-鮑爾做了如下的致詞：「彭年酒店在希爾頓酒店接管前，已經是一家最成功的豪華五星級酒店，彭年酒店從開業以來在既沒有總經理的領導，也沒有管理公司管理的情況下，由年近八旬的餘董事長親自掛帥，凡事親力親為，克服了重重困難，帶領酒店全體員工達到一流酒店的水準，我感到是一個奇蹟。」
2004年6月1日，彭年酒店由希爾頓國際酒店集團正式接管，並更名為希爾頓深圳彭年酒店。2006年3月，五星級希爾頓深圳彭年酒店不再使用希爾頓品牌。一年多合作終止的主要原因是利潤增長沒有達到10%目標。合作協議包括首兩年的觀察期和後五年的正式合作期，每年收取一千多萬元的管理費。
二、坎坷人生
餘彭年1922年，出生於湖南漣源藍田鎮。父為彭麟閣，母親肖氏，均為湖南省漣源市人，於1952年前後病逝。其父從小在漣源縣藍天鎮經商數十年，歷經折磨災難，在軍閥混戰期，身遭槍擊，險些喪身。1912年漣源又遭水災，全家8口及房屋財產全被衝跑，兄姐6人一齊落難。
餘彭年大學未畢業便在長沙等地從事小本生意，什麼生意都做。1949年，餘彭年來到上海，在上海拉過黃包車、擺過地攤。1954年冬，餘彭年因為被人誣告有海外關係在上海被抓，罪名為「逃亡地主」。3年勞教刑期屆滿之前的2個月，餘彭年的「逃亡地主」罪名查證不實，立刻獲釋。
1958年，時年30歲的餘彭年拋妻別子，經澳門至香港。從勤雜工做起，一步步做到老闆，主要從事地產建築、酒店業等。在港臺奮鬥50年，終成工商界巨富。
1973年，李小龍離世時留下了一幢1000平米的豪宅，當時有說法認為李小龍的死是因為居住地相衝，因此他死後的房子無人問津。餘彭年當時花100萬廉價購買了李小龍的房子，而後香港房價的逐年大漲，這個房子升值到7000萬。
數十年後，當餘彭年重新回到故鄉時，已經是擁有幾十億資產的企業家。他經營著酒店、寫字樓、房地產並且資產遍布香港、臺灣和海外。2000年設立「彭年科技獎」捐贈500萬元。
2002年6月1日，餘彭年以個人名義書面請求深圳市人大立法保護他的捐獻意願和捐獻產業。2003年向全國抗擊非典有功醫務人員捐贈180萬元。2003年向「彭年光明行動」捐贈6000萬元。
2004年起，餘彭年連續10年出資為全國貧困地區白內障患者做了30萬例手術。
2006年至2010年，餘彭年連續五次蟬聯胡潤中國慈善榜榜首，被譽為中國最慷慨的慈善家。
2007年，餘彭年被美國《時代》周刊評為「全球14大慈善家」之一，與他同時上榜的中國人是華人首富李嘉誠。
餘彭年平時都在食堂吃飯，彭年酒店的職工食堂有餘彭年的專門座位，一天三餐吃的是簡單的素菜和湯。食堂的牆上，有他的親筆字：「反對浪費、寧可多盛一次」。幾年前，餘彭年被確診患上了糖尿病。每天早晨，他都要往自己的皮膚上注射胰島素，由於年事漸高，身體越來越差，除了每天要打兩次針外，他從早到晚還要服7次藥。
三、餘彭年語錄
「排名我不想，不過我盡力量做好事，這是我下的規定。我80多了，錢生不帶來，死不帶去。」「我這個人一不賭二不嫖，也不吸毒，我的錢連我兒子一輩也花不完，乾脆拿出來做點有意義的事情好了」。
「現在我們的捐贈做得還很不夠，我參加這次活動主要是為了吸引更多的海外華人回來做善事。」「我的錢來之不易，本來就是打工仔出身的嘛，每一分錢都是血汗錢，不是暴發戶的」。「僑胞捐贈的錢來之不易，每一塊錢都凝結了血汗，包含著辛酸。」
「兒子弱於我，留錢做什麼？兒子強於我，留錢做什麼？」「行善就是養生之道，行善有天知」。「做善事，是我一直的夢想。」「我這是做好事，我很快樂。」「我做得還不夠。
2013年7月，餘彭年在接受採訪時表示：「我還有一個心願，希望在有生之年能夠掙夠一百億，捐夠一百億。」
2014年8月6日，餘彭年坐著輪椅，拄著拐杖，出現在福田區人民法院的法庭上，參加因地鐵施工挖斷彭年酒店電纜一案的庭審。儘管該案的標的只有157萬元，他是為了討回一個公道。
2014年8月14日，餘彭年在深圳宣布，將在未來的6到8年拿出20億元在國內20所高校設立獎學金，並捐贈14億元為貧困地區開展免費白內障治療手術。
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【趙煥焱】華美顧問集團首席知識官、高級經濟師。大型酒店集團總部17年多研究經歷，酒店諮詢企業9年多研究經歷。榮獲2008年6月13日首屆《價值中國》「最具影響力百強專家」、2008年12月4日中國酒店業改革開放30年紀念大會「影響中國酒店一百人」、2016年9月20日中國酒店及商用廚具行業大會「終身成就獎」、2016年11月4日CHTA全球2016年會「特別突出貢獻獎（Special Outstanding Contribution Award）」、2017年4月23日「中國酒店卓越貢獻金龍獎」。
【部分名譽職務】中瑞酒店管理學院酒店業研究中心特約研究員、廣西酒店管理學會首席顧問專家、中國智慧酒店聯盟理事長、四川省智慧酒店聯盟名譽理事長、上海樂遊際文化傳播有限公司戰略顧問等。
【工作原則】昔喜覽群書，今專注旅遊；實事求是講真話，做沒有人做的事；追求長期價值，確保每篇質量；從傳遞知識到創造知識，從知識到智識，化智識為方法；與人為善，以人為師，與世無爭；一以貫之，以終為始，始終如一。
【趙煥焱發表演講184次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年至2月1日4次。
【趙煥焱發表文章753篇】其中，2004年1篇、2005年28篇、2006年9篇、2007年33篇、2008年17篇、2009年34篇、2010年47篇、2011年39篇、2012年34篇、2013年45篇、2014年54篇、2015年82篇、2016年88篇、2017年209篇、2018年至2月28日33篇。
【趙煥焱接受採訪在報刊發表觀點1878次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年至3月8日36次。
（趙煥焱演講）