在我們的日常飲食過程中，大米是非常常見的一種主要原料，不管是生活在南方的人們還是北方的人們，都經常會使用各種各樣的米飯。只是相對於北方的人來說，南方人更喜歡吃這種米飯，甚至有些南方人一日三餐都少不了大米。蒸大米是在烹飪各種食材時必備的主食，特別是現在蒸米的方法十分的簡單，不需要太過複雜的步驟，就可以打造出一道道精美的米飯。比如在日常蒸米的過程中，很多家庭都會選擇電飯鍋。
在蒸米飯時，首先需要將大米進行清洗，將大米洗乾淨之後備用，接下來往電飯鍋裡邊加入適量的水，並且倒入適量的大米。在做好這些準備之後，很多人常常都是直接將鍋蓋蓋上，將按鍵調到煮飯上面就可以了。
不過，這種簡單的蒸米飯方法吃多了也會吃膩的，特別是現在人們對各種美食的需求量不斷增加，不斷豐富各種美食的製作方法之後，人們在蒸米飯的時候，也是變換著各種各樣的花樣。特別是最近幾年時間裡，越來越多的網絡通道，給人們提供了製作各種美食的方法，很多人在通過網絡的方法搜索美食製作時就會發現，有一些特別網紅的米飯都是在蒸米的同時加入各種各樣配料的。比如排骨燜飯，這就是一道非常著名的網紅米飯。
其實，除了這種蒸米的方法之外，我們在整理的時候，還可以選擇另外一種非常簡單的蒸米方法，利用這種方法，可以蒸出像蛋炒飯一樣的美味。要知道在以往的時候，蛋炒飯往往都是蒸大米時留下了一些大米飯之後，與雞蛋進行炒制而成的。不過在蒸大米的時候，如果做到這一步的話，就不用再進行炒制，就可以吃到蛋炒飯了。
而且這種方法製作出來的蛋炒飯，不僅味道十分鮮美，營養又得到了極大的保障。那就是剩下的蒸米在製作的過程中，往裡邊加入雞蛋。這時可以往平底鍋上面刷上一層油，再將剩下的大米飯直接平鋪到平底鍋上面，再往裡面打入十個雞蛋，再往裡面加入鹽和水進行充分的攪拌，將蛋液充分的攪拌大米飯上之後，蓋上蓋子中小火開始燜，只需要十幾分鐘的時間就可以悶好了，接下來往上撒上一些蔥花肉末火腿丁，再悶幾分鐘的時間就可以停火了。在蒸米飯時，加入這些常見食材，米飯更加美味可口。