這個一直「不務正業」的傢伙終於入侵咖啡市場，前幾天在微博上開始預熱，為喜茶咖啡的上線做準備。雖然說要等到3月22日上線，但是「耐不住寂寞、性格活潑」的他已經在部分門店開售。
從把茶做成冰激凌，從賣茶到賣靈感，再到前段時間的酸奶杯，可以說，已經對這位「不務正業」的傢伙有心理抗體，賣什麼都不覺得稀奇。
入侵千億咖啡市場
這次喜茶一共推出來四款產品，咖啡波波冰，據說靈感來自於喜茶黑糖波波，應該在咖啡上也添加了黑糖珍珠；咖啡波波雙拼（波波+奶凍和波波+奧利奧兩種選擇）、芝芝拿鐵、芝芝美式。
而對於新款上線，還特地給出兩個小攻略：如想要探索新奇口感，可選咖啡波波沙冰和咖啡波波雙拼；如想要品嘗傳統咖啡，那就可以選芝芝拿鐵和芝芝美式。
在喜茶的推文中解釋道，這次咖啡的原料採用的是優質阿拉比卡豆，是分別來自衣索比亞、巴拿馬、坦尚尼亞三個不同地區。
雖然在我們對喜茶的觀念中，喜茶一直在賣茶飲和軟歐包，從沒有在咖啡領域中有過記錄。但是有網友爆料，在喜茶還沒有改名的時候，還在叫皇茶的時候，是有一段時間賣過奶蓋咖啡的。
看來，喜茶並不滿足在茶飲的地位，還準備入侵咖啡市場，與咖啡界老牌大哥星巴克、新銳人物瑞幸咖啡爭奪市場！
星巴克、瑞幸是否受得住
說真的，最近這兩號人物一直活躍在媒體目光下，一邊是紅透半邊天、引發的貓爪杯，一邊是被爆貸款上市的瑞幸咖啡。
喜茶此次入侵市場，就相當於是要動了他們的奶酪、分割他們的市場佔有額。相信很快星巴克與瑞幸會相應做出防禦措施。
不過以喜茶這樣的研發路線，實屬「野路子」，在以往咖啡發展路線來看，也沒見有哪家咖啡館是在咖啡裡面加上黑糖珍珠或者奶凍，甚至還加上了奧利奧。
目前來看，喜茶推出的咖啡在那些喝傳統咖啡顯得有些另類，其銷量還有待觀察。不過與其讓咖啡的「傳統」來說事，倒不如讓市場來決定，任何決定權都在市場手裡，消費者喜歡才是硬道理。
打破茶飲、咖啡固有標籤
一直以來，咖啡在人的眼裡永遠只有一種形態，從誕生到現在，一成不變，給人的感覺就是很嚴謹。而茶飲因為其開放性，使其充滿了創造性，從發展這幾年來看，從一開始加珍珠、椰果到現在加奶蓋。
現在，喜茶將茶飲、咖啡的固有標籤給打破，憑什麼不能給咖啡加點「調味料」。既然都在邊緣試探，倒不如大膽越界，為咖啡激發靈感，從此茶與咖啡的地界被打破，咖啡和茶沒有什麼不一樣的，咖啡不嬌貴，茶飲不低廉。
不管怎樣，都為後麵茶飲品牌創造一個新的方向，不再局限於水果茶、奶蓋茶等等，也許在不久的將來，咖啡配黑糖珍珠成為一種新吃法。