2020年春節，一場突如其來的疫情讓餐飲行業面臨「生存危機」。日前，溫州瑞安、江蘇淮安餐飲商戶向科技金融時報反映，其入駐的平臺餓了麼以「獨家」籤約為條件，單方面將每一單抽傭服務費由18%上調至27%。商家紛紛表示，這給疫情之下，主要依靠外賣配送維繫門店經營的餐飲店，帶來不小壓力。
溫州瑞安的餐飲店「天下老泡泡」上線餓了麼已經有兩年時間，門店生意主要以周邊區域的居民為主。老闆戴細娥表示，3月24日，餓了麼銷售經理要求她只能與該平臺獨家合作，否則將提高原先20%比例的抽傭服務費。「在沒有協商的情況下，4月初，餓了麼將抽傭費率提高到27%，商家利潤被壓縮到很微薄，現在勉強支撐著。」戴細娥無奈地說。
無獨有偶，位於江蘇淮安塘下鎮的餐飲店「淮南牛肉湯」也遭遇類似情況。商家表示「餓了麼『挑中』了日銷售額在1000單左右的商家，要求『獨家』入駐餐飲門店，否則就提高抽傭費率。」老闆張玉健詢問了當地同行後告訴記者，餓了麼對其門店的抽傭費率由此前的18%上調至26%。
位於的福建省的一商戶氣憤表示，「自己沒有聽從餓了麼區域經理的要求下架美團平臺，導致門店在餓了麼平臺的佣金佔比被調高成了26%。經營連續虧本，後來只好提高餓了麼平臺上的單品價格，以補貼虧損，不曾想上架的單品竟然被餓了麼直接下架了，簡直是店大欺客，太不公平了。」
據4月16日，中國飯店協會發布的《新冠疫情下3月中國餐飲業生存現狀報告》顯示，在過去的3月份裡，20%餐企關閉20%以上門店、裁員20%以上。多重壓力下，餐飲企業舉步維艱，在餐飲業危難之際對於餓了麼高佣金的行為，有商戶坦言，「小店堂食本就經營不理想，現在佣金點數收的還不低，對門店日常經營影響很大，餓了麼的做法真的讓人灰心。」