中秋了，但是天氣還是很燥熱，這兩天穿著吊帶裙也覺得燥熱難安，這南方的秋老虎真是不容小視，空氣中的水分子少得可憐，皮膚乾燥，心情煩悶，這天氣啊，就得多喝湯，才能緩解換季帶來的不適。秋季的湯水，雖然很多人開始以大肉類湯為主，但是清爽可口的會更加受歡迎，尤其是秋老虎季節，清爽的蔬瓜湯補充營養的同時還會給腸胃做個大情潔，排毒防便秘，就衝著這個，就得多喝！
最近我家最愛喝的就是這道節瓜丸子湯，清爽不膩，特別簡單好做，這季節正是瓜果豐收的季節，一個節瓜不到3元錢，還能分兩趟煮，比起價格一日比一日貴的豬排骨，這簡直就是白菜價吃燕窩。節瓜富含植物纖維，能促進腸胃蠕動，幫助人體消化，多食用會讓人們的腸胃更加健康，從而可以有效緩解便秘的現象。不僅如此，節瓜裡的維生素C以及礦物質元素特別高，這些元素能及時補充身體以及皮膚所需的水分及養分，能讓肌膚變得更加水嫩，所以愛美的女生可不要錯過這個湯，秋季多喝皮膚自然光滑水靈靈！
【節瓜肉丸子湯】
節瓜半個，肉丸子150克，清水適量，食用油1勺，鹽3克，胡椒粉少許，薑片2片
【製作步驟】
1，準備好食材，肉丸子看個人喜好準備，豬肉，雞肉，牛肉的都可以，我用的就是豬肉丸子，婆婆做的，特別Q彈。
2，節瓜去皮去瓢切薄片，這片不要切太厚，因為這樣不僅不容易熟，孩子吃起來還容易燙到。
3，鍋裡倒入適量清水，先放入節瓜和少許胡椒粉，胡椒粉能提鮮，還能中和瓜的涼性，秋季喝湯最好加入少許。
4，大火煮沸後轉小火燜煮幾分鐘，看到節瓜片變得半透明後即可開始下一步了，節瓜要是切得都薄，雖然容易熟，但是也很易碎，夾不起來。
5，倒入肉丸子繼續煮到沸騰，大約用時2分鐘左右，肉丸子就會浮起來，此時證明肉丸子就熟了。
6，肉丸子煮好之後，調入鹽調味，倒入一勺食用油即可出鍋。
清爽不油膩，特別好喝，對抗秋老虎，這湯可要多喝，女人喝皮膚水靈，老人孩子喝清熱通腸道，真的是一款十分值得喝的湯水呢~遇上這湯我從不嘴軟，一喝就3大碗，清腸道，補水分，秋季喝最好您學會了嗎？快跟著饞貓做起來吧~
愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，擅長和烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！