「到底哪家鹿角巷是真的？」這個問題直到今天，還困擾著許多奶茶愛好者。
經過兩年多時間的拉鋸，奶茶品牌鹿角巷終於獲得第43類商標，然而市面上數千家的山寨店早已泛濫。除了鹿角巷外，答案茶、鮑師傅這些紅極一時的「網紅」品牌也都曾被山寨加盟商不斷擴張所困擾。
文 | 趙佳然
01 山寨店依然鋪天蓋地
近日，北京商報報導稱，鹿角巷已拿到第43類商標。這也意味著鹿角巷獲得該商標的使用權，若市場上出現同商標或者相似商標的仿冒品牌，那麼這些仿冒品牌就構成了侵權行為，可以將之訴諸法庭。
此前，鹿角巷大陸地區品牌總經理譚力曾表示，起初鹿角巷的山寨門店僅有十幾家，而短短幾個月就已經接近3000家，2019年年中大概達到7000家，究其原因是數十家山寨公司大肆開放加盟。譚力稱，接下來鹿角巷將繼續肅清目前市場上近4000家侵權門店。
由於遲遲未成功註冊商標，鹿角巷山寨店泛濫，令消費者真假難辨的現象已存在了很長時間。
「鹿角巷紅起來沒多久，突然大街小巷都開起了門店，我當時還以為是品牌擴張的正常行為。」消費者孫小姐對中新經緯記者說，「可是後來店鋪越來越多，一個商圈就能有好幾個，而且logo長得也不太一樣。漸漸地，一些『鹿角巷』門店營業不久就關張了。」
孫小姐回憶稱，鹿角巷從「一杯難求」到「遍地開花」僅過了很短時間，隨著「砸牌子」的山寨店鋪不斷擴張，消費者們在難以辨認正品店的同時，也逐漸對這個網紅品牌產生了審美疲勞。
在微信搜索「鹿角巷」，便可顯示出數十個帳號主體已綁定公司的公眾號，其中有不少帳號主體為個體戶。而排在第一的公眾號「鹿角巷TheAlley總部」則在醒目位置顯示了申請加盟的官網連結。該網站宣傳稱，「鹿角巷」已有800餘家加盟店，投資成本最低不到7萬元。據了解，該公眾號主體為廣州香峰雨餐飲管理服務有限公司。
而排在第二位的公眾號「鹿角巷MyAlleyDa」帳號主體為邱茂庭（廣州）餐飲管理有限公司。該帳號在11月曾發布所有鹿角巷正牌門店，稱其他所有店鋪均與「鹿角巷」無關。聲明中顯示，北京的鹿角巷門店僅有一家，位於三裡屯路3.3大廈內。而上海市有4家門店，廣州地區有5家門店。
業內觀點稱，雖然鹿角巷終於取得商標並仍在維權，但已錯過佔領新茶飲市場份額的關鍵期。近年來，喜茶、樂樂茶、奈雪的茶等奶茶行業頭部品牌在擴大市場份額的同時，也在不斷創新商品種類，開展聯名營銷等；而現在的鹿角巷不僅在維權過程中耗費成本，在自身品牌建設方面也面臨種種困難。
02 網紅店山寨加盟店泛濫已成普遍現象
因商標問題而被拖累的網紅品牌不止鹿角巷一家。幾年前在抖音上大火的「答案茶」也倍受山寨之苦。
▲奶茶店資料圖 中新經緯 趙佳然 攝
據了解，答案茶聯合創始人、招商負責人王秋涵於2018年年初，用個人小號在短視頻平臺抖音嘗試運營引流，從而一炮走紅。然而該帳號並不是答案茶所屬的河南盟否網絡技術有限公司的官方帳號。此後，市面上出現了多家山寨答案茶加盟門店。山寨店的增多不僅混淆了消費者，也使原有加盟商的經營受到了競爭壓力。
去年4月，河南盟否旗下的微信公眾號竟被舉報並查封，原因系侵權註冊。某公司另行註冊了微信公眾號「答案茶官微AnswerTea」，並在功能介紹裡自稱「答案茶合法商標唯一持有企業」。
▲「答案茶」在微博的部分搜索結果
而在微博上搜索「答案茶」，也可查找到「答案茶AnswerTea官方微博」「AnswerTea答案茶」等多家擁有藍V認證的微博帳號，有5個帳號粉絲數過萬。其中，僅「答案茶AnswerTea_」這一帳號的認證公司為河南盟否網絡技術有限公司。
天眼查顯示，僅今年11月至今，河南盟否網絡技術有限公司就已因侵害商標權糾紛訴訟其他商家共11起。
而網紅品牌鮑師傅，近年來也不得不成為了「打假大戶」。鮑師傅品牌原創者和商標持有人為北京鮑才勝餐飲管理有限公司。隨著鮑師傅的走紅，各種打著鮑師傅名號的山寨店面不斷湧現，其中，北京易尚餐飲管理有限公司通過製作人像、文字變體及非糕點類商品惡意搶註「鮑師傅」商標，並通過加盟模式迅速擴張。
據江蘇東銀律師事務所律師朱葉介紹，在鮑師傅維權初期，僅北京地區的各類侵權店數量就超過300家。2017年年底至今年12月，鮑才勝餐飲管理有限公司已經在全國18個地區針對213個侵權門店提起了訴訟。
03 網紅加盟店亂象誰擔責？
近年來，網紅餐飲店陷商標糾紛、山寨加盟店泛濫等現象頻頻出現。對於消費者而言，許多品牌在一次次地被複製之下，其「網紅」光環效應也在逐漸減弱。
「我曾經常光顧家附近的一家鮑師傅，一直以為它是正品店，直到偶然發現正品鮑師傅的廣告才恍然大悟。如果這些網紅食品都那麼容易被複製，大家對它們的熱情也會淡去。」消費者李先生告訴中新經緯記者。
以鹿角巷為例，其因商標註冊問題陷入長達兩年的維權困境，導致品牌發展受到影響。食品產業分析師朱丹蓬表示，如今鹿角巷需要進行一個「體系」工程，撥亂反正、品牌設計、產品創新是接下來的必要步驟。不過，由於去山寨化並非易事，需要消耗時間、金錢，在此基礎上又需要根據市場需求進行品牌提升，鹿角巷需要做好長期的戰略規劃。
有業內人士對此表示，目前商標維權在訴訟環節、維權成本等方面都存在難度，建議企業在開店前提前進行多個類別的商標註冊，這樣能夠避免一些投機的人或公司搶註商標後向企業碰瓷，幫助企業降低後期的維權成本。
另一方面，對於加盟商來說，對於加盟品牌的正確選擇也是重要的一環。此前，曾有加盟商因加盟未獲得版權授權的「鹿角巷」門店，而被告上法庭的事件。
對此，朱丹蓬建議，加盟商在選擇品牌時，應建立在對其全面了解的前提下，包括管理是否合理，股權是否清晰等，為今後維權提供強有力的支撐。除此之外，品牌的中長期規劃、團隊運營能力，以及在行業的口碑等都需要考慮在內。他表示，現在市場上的加盟模式存在很多亂象，在加盟過程中也存在較多不確定因素，有意向的加盟商應綜合觀察，謹慎選擇。
來源：中新經緯