近些年一種美容滋補品盛行，叫桃膠皂角米燕窩，為了方便很多商家都按比例將三者處理好密封售賣，但一定要看清楚，「桃膠皂角米燕窩」和「桃膠皂角米雪燕」，雪燕可不是燕窩，想要吃到最正宗的還是買好原料自己動手吧！
桃膠雖然是植物但膠質滿滿，可以促進腸蠕動潤腸通便，也有很好的美容功效，皂角米明目清肝、美容養顏且口感糯滑，燕窩就不用多說了，傳統名貴的滋補品，字音潤肺的同時養顏嫩膚。下面我們來看一看桃膠皂角米燕窩的詳細教程。
首先準備材料：取幹燕窩一盞，皂角米5克，桃膠5克。這三樣東西都屬於幹製品，燉煮之前要進行泡發。
野生桃膠大約需要冷水泡發8小時左右，待桃膠完全泡發之後，用手順這一個方向攪動，多清洗幾次洗去桃膠表面的部分雜質，頑固雜質用剪刀或直接用手摘掉，比如樹皮可能需要剪刀才能剪掉。一定要泡發至桃膠沒有硬心。
皂角米可泡發至原來的7-8倍大，泡發的時間大約需要8-10小時，泡發後的皂角米要衝洗乾淨，皂角米一定選擇沒有燻硫上色的，雖然外觀看上去不是很好看，但健康更重要嘛！
還有燕窩，燕窩純淨水泡發3-4小時就可以了，用鑷子挑去細小的燕窩和雜質，中途多換幾次水以免細菌滋生，處理好的而燕窩沿著紋理將燕窩撕成條狀。
做法：
1、先將桃膠和皂角米倒入進燉盅，再加入適量的純淨水，蓋上蓋子隔水慢燉半小時；
2、此時加入處理好的燕窩再次燉半小時；
3、出鍋前5分鐘，加入冰糖和牛奶（椰奶也可以），攪拌均勻即可食用。
桃膠皂角米燕窩味道傾向，口感Q彈爽口，還具有滋補養顏的功效，感興趣的小夥伴快來試試吧！
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