鍋圈食匯再登央視,國民火鍋從「體驗經濟」轉變為「效率經濟」

來源：時刻頭條

鍋圈食匯品牌自2020年9月登上央視新聞頻道不久，12月9日，鍋圈食匯再獲央視深度報導。

節目提到：「在鍋圈食匯不僅能買到吃火鍋必須要用到的底料和調料，還能買到生鮮和凍品，除此之外，連吃火鍋用到的鍋也買得到，一站式就能買齊在家吃火鍋的所有元素」。 對於餐飲行業而言，「到家」模式撐起了火鍋行業新零售市場。成立3年多時間，鍋圈食匯在全國開出了5000多家線下門店。從融資來看，自2019年8月以來，鍋圈在短短1年時間內，完成累計10億人民幣的融資。極致的產品體驗和領前的商業模式助力鍋圈食匯掀起一股國民「在家吃火鍋」的熱潮。

鍋圈食匯創始人兼董事長楊明超先生接受央視採訪

火鍋食材賽道的「黑馬」 優質高效供應鏈是核心

目前，鍋圈食匯已經覆蓋了超1.3億家庭消費者，鍋圈團隊憑藉多年深耕行業的經驗，在品牌創立初期就瞄準了火鍋食材這個賽道。在消費升級的大背景下，消費者對餐飲行業提出了新的履約要求，用戶消費需求及習慣的變化快速向產業端傳導。餐飲新零售行業逐漸走向風口，而最先完成餐飲零售的品類就是食品標準化程度較高的火鍋食材。鍋圈的飛速發展也給餐飲零售行業打造出了一個商業標杆，在降低消費者們購買成本的同時保證產品的極致體驗，提升了國民幸福感，也實現了商業模式的良性循環。

鍋圈食匯品牌代言人嶽雲鵬

「好吃不貴」是品牌硬實力

鍋圈食材連鎖超市的出現，讓火鍋行業用戶動輒上百元的「到店」消費,有效降低到人均幾十元的消費標準,為消費者帶來真正的實惠。鍋圈食匯創始人楊明超表示，「我們是去掉了一些中間的環節，就降低了食材的一些消費成本，（零售價）是餐飲體系裡邊的三分之一的價格。」在採訪中消費者也表示，「人均50（元）不到，所以很實惠。」

在疫情期間餐飲食材紛紛宣布漲價或關店，鍋圈則宣布全國上千家門店，堅持營業、並保證決不漲價。鍋圈食匯高效運轉，在疫情期間依然持續賦能上下遊企業保持盈利，成為行業標杆。

「效率革命」繼續改善傳統火鍋行業

鍋圈食匯認為，效率經濟要求企業必須在經營思路上進行轉變，鍋圈的高速成長就可以看做是通過「效率革命」對傳統火鍋行業的顛覆與改造。鍋圈認為沒有純粹的「競爭」，因為受眾並不完全相同。每個企業都有自己的使命，持續服務好消費者是企業發展的命脈。

近日，鍋圈食匯相繼登上「2020福布斯中國高增長瞪羚企業榜」、三聲2020年中國消費升級領域高成長企業TOP100」、36氪「2020中國新經濟之王最具影響力企業」 、投資界「2020投資界新消費Venture50」等榜單，同時斬獲中國國際廣告節2020廣告主獎·年度品牌塑造案例金獎」。對鍋圈來說，將「產品體驗做到極致，搜尋全球好食材，世界美味共分享」的價值觀和初心始終不變，讓消費者用不貴的價格，體驗到高品質的美味是鍋圈對未來的期望。