火鍋零售新賽道上,鍋圈食匯如何利用優勢打造「國民火鍋」?

近年來，新零售一詞頻頻被提起，這是伴隨著網際網路的發展而興起的一種新型零售方式，其特點是簡單、方便，因而尤其受到追求高效便捷生活方式的年輕人的喜愛。火鍋作為一大美食品類，自然也開拓了新零售的賽道。走在賽道前列的是國內首個火鍋燒烤食材連鎖便利超市——鍋圈食匯。

一般情況下，吃火鍋有兩個場景：到店吃和在家吃。到店吃的一大弊端就是價格高，幾個人吃一頓火鍋，怎麼也得好幾百。而在家吃火鍋，儘管花費相對少一些，但外出購買食材需要自己四處挑選食材，費心費力費時。而鍋圈食匯賣的都是火鍋、燒烤的食材，精準切合消費需求，同時產品並不單調，擁有400+食材可供選擇，還提供調味料、鍋具、燒烤架等配套用品，讓消費者一站式購齊所需。

收穫消費者的青睞是發展的第一步，但想要在賽道上跑得更遠，決定輸贏的，最終還是供應鏈。只有打磨出高效敏捷的供應鏈，才能抵禦風險，變不確定性為確定性。例如鍋圈食匯發展至五千家門店的背後，是持續的供應鏈體系建設投入，包括冷鏈物流網絡、協同運營體系、信息化體系、人才梯隊等，這些消費者看不到，但卻是實實在在必要的大投入。

鍋圈食匯擁有自建的生產基地和食材供應鏈，通過7年的面向2B火鍋食材的供應，相對完善了供應鏈從源頭到終端的所有基礎設施建設，而且通過抓取大量的消費行為數據，不斷優化了產品，才將全國各地好吃的產品從產地輸送到零售門店，以此進入千家萬戶的餐桌。

以供應鏈為基礎，切合消費需求，鍋圈食匯以實力解答了火鍋食材加盟哪家好的問題。如今的鍋圈，正吸引著一批又一批加盟商，越來越有"國民火鍋"的味道。