大家最開始聽「米其林餐廳」時會不會和圈哥第一次聽說時一樣，不會想到會是那個賣輪胎的米其林，而是認為只是名字相同而已。但真相卻相反，米其林餐廳的米其林就是那個米胖子，就是那個大白！
讓輪胎製造商來為頂級大廚和餐廳評分，聽上去有些莫名其妙，但實際上，這其實是一個天才的營銷案例！
第一版《米其林指南》出版於1900年，那時候的法國，舉國上下只有3000輛機動車，米其林的主要業務是生產自行車輪胎。事實上，一直到1908年福特的Model T問世，機動車才逐漸走向大眾。
米其林的邏輯很簡單，為了提高輪胎的需求量，首先就要提高汽車的需求量。
為了提高汽車的需求量，當然就要鼓勵大家遠行，說服大家遠處有更吸引人的好吃好玩的地方。
為此，他們編纂了第一本《米其林指南》。
第一版免費發行了35000冊，指南的內容包括旅行小秘訣、加油站位置、地圖和更換輪胎的說明書等。
針對瑞士、巴伐利亞、英國、北非、義大利等地區的旅行指南後來也相繼發行。
1920年的某一天，安德烈·米其林在一個輪胎銷售商那裡發現，幾本《米其林指南》竟然被用來墊工作檯！
不甘心明珠暗投的米其林兄弟決定不再免費發放這些小冊子，因為「人們只會尊重他們掏錢購買的東西」。
有價出售的《米其林指南》內容就豐富多了，裡面開始包含分門別類的賓館和餐館。接著，米其林兄弟發現人們對於餐館的指南特別感興趣，於是又僱傭了一批匿名調查者，去光顧各大餐廳，並給出評價。
1926年，米其林的星級標準終於誕生，起初只有一顆星。1930年代之後，三個等級的評星制度出臺——
一顆星 ★：是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；
兩顆星 ★★：餐廳的廚藝非常高超，是繞遠路也值得去的餐廳；
三顆星 ★★★：是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳。
根據2012年的數據，目前全世界僅有106家米其林3星餐廳，而坐擁32家3星餐廳、位居3星榜榜首的竟然不是米其林的故鄉法國，而是日本~美國有12家，中國有5家（現已增加到7家，分布在香港和澳門）。
據業內人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這裡進餐，人均消費通常在3000元~4000元人民幣之間。當然了，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。
就這樣，一個不按常理出牌的營銷策略，使一家輪胎製造商以美食家的身份被世人銘記了。