東京PASONA總部辦公室農場,藤田智老師教你在陽臺種菜

2021-01-09 任知

很多上班族都知道,在辦公室種些綠植,既起到美好作用,還能淨化空氣。像蘆薈、吊蘭、虎尾蘭都是天然的清道夫,可吸收室內的有害氣體。也有不少人玩過「開心網」的種菜遊戲,痴迷者忙著收菜偷菜,不亦樂乎。可是在辦公室和自家陽臺種菜,這種時尚的綠色生活方式,還是比較少見。

在東京都千代田區的保聖那集團(PASONA)總部,這家人力資源公司,不單種菜,還種稻子和其它花卉。當你最近公司的大樓,就會被外牆吸引住,爬滿了綠色藤蔓和豔麗的花朵,據說可以起到降溫保溼的作用。無獨有偶,日本電信電話公司(NTT)在公司總部樓頂引進了紅薯種植。紅薯葉子大,有較好的遮蔭效果,並且紅薯有強大的蒸騰作用,可以充當「天然空調」。

員工們聚在一起收割稻穀,加工後供給九樓的員工餐廳,辦公室的糧食自給自足

Pasona總部室內綠植

進入PASONA辦公樓,大廳裡金黃稻田蔚然壯觀,天花板上吊著上百盞高壓鈉燈和金屬滷化燈,它們不光是照明,還可以調節室內的溫度。接待客戶的前廳,也擺滿了員工們種植的花草。公司的二樓各部門開會、員工休息和來客座談的場所。

繁花似錦

來客的接待處四周栽種著長藤黃瓜,咖啡廳四周載滿了盆栽的茄子、西紅柿、捲心菜。往裡走進了專門的蔬菜種植室,員工通過閒雜時間輪流值班管理、種植,這些蔬菜、植物,這種活動促進了員工的心理健康,舒緩了工作的壓力,訪客來此也會被賞心悅目的綠色感染,愉快地感受著自然溫馨的氣息。

頂部綠意滿滿的棚架

公司的大樓的走廊、拐角乃至辦公室天花板和牆壁上處處種滿了蔬菜和水果,一片生機盎然的樣子,他們種植蔬菜採取有土和無土栽培兩種方式,照明採用節能燈,大量節約了能源。還隨著季節的變化對這裡的作物進行調整,這樣全年都可以收穫果蔬,由於在室內完全不受天氣影響,蔬菜生長周期也縮短,一樓的稻田可收三季,各處收穫的新鮮蔬菜,全部由食堂成為員工的盤中餐。

這樣的工作環境你喜歡嗎

公司員工會在農業專家的幫助下進行輪流管理

城市化進程加劇,田園牧歌般的生活不復存在。索性在鋼筋水泥的叢林裡,還有一塊屬於自己的陽臺,在這你可以還原農業生活的微縮場景,在繁雜的生活中找到一片淨土,只需要幾個容器,就可搭建屬於自己的綠色小菜園。

千葉大學和松下電子公司發明了一款小型儀器,可以讓人在室內種菜。這個僅有60公分高的小箱子,利用白色和紅色的發光二極體(LED)燈來促進光合作用,還擁有灑水系統,可用來種植30種蔬菜。

藤田智の菜園スタートBOOK 春夏編

農藝教授藤田智在「NHK趣味園藝蔬菜時間」、「NHK廣播暑期兒童科學電話問答(植物類)」等節目中不斷普及家庭種植理念,帶動了一大批陽臺種菜族,他還出了本《在陽臺種菜》的書,插畫風格清新可人,不賣萌也不幼稚,最主要是簡單實用。

這本書教你如何種有機蔬菜,把在陽臺上種菜的要點講得很清楚,從選土、容器的選擇,立支杆、去側芽、如何施肥、澆水到害蟲處理,各種不同陽臺朝向,根據不同的季節選擇所種的蔬菜,事無巨細,娓娓道來。其中種菜小竅門和蔬菜小常識,顯得格外溫馨。

像朝南陽臺陽光充足,通氣良好,最好不過了,一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植,如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、芥菜、青椒、萵苣、韭菜等。此外,蓮藕、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植;東、朝西陽臺適宜種喜光耐陰蔬菜,如小油菜、韭菜、洋蔥、油麥菜、絲瓜、香菜等蔬菜;朝北陽臺幾乎無日照適宜種的耐陰的蔬菜,如萵苣、韭菜、蘆筍、空心菜、木耳菜等。

藤田智教授種養難易程度和適合季節的細分,規避了盲目性,讓讀者自行選擇避難或者挑戰困難,還分門別類地講解了30多種(分別有茄子、青椒、西紅柿與迷你西紅柿、小黃瓜、迷你南瓜、蠶豆、四季豆、毛豆、草莓等)吃果實、或吃葉子、或吃根莖蔬菜的種法和注意事項,甚至連怎麼儲藏蔬菜都講得很清楚。

在陽臺上種菜,是都市新生的樂活的態度,首先陽臺種菜培育起來並不複雜,在院子裡種菜需要鬆土拔草,盆栽蔬菜沒有這個問題。從種植到收穫整個過程,令人充滿喜悅與激動,侍弄種子發芽、成長的體驗中,與自然親密接觸,心靈也緩慢下來,與生命有了一次清晰的對話。

蔬菜種子相當便宜,自己種菜,節約省錢,豐衣足食。居家種菜,足不出戶,照顧起來方便容易;自己種的有機蔬菜既環保有健康,雖然自家的蔬菜不如超市裡的漂亮,但口味絕對是一流的。

還有儘量吸引孩子參與進來,這樣不但增加居家生氣蓬勃,還可不遺時機地來番親子教育,寓教於樂,既提高孩子的動手能力,又能養成環保意識,小孩子在體驗中會逐漸了解農夫種菜的辛苦,這樣才會愛惜糧食,養成勤儉不鋪張的習慣。

種菜過程的搬土、修剪、施肥、澆水、蹲下、站起…等動作,可訓練老年人手腳及腰的大小肌肉運動,獲得情緒、認知、體能、創意及精神各方面的健康發展(園藝治療),這無論對於老年人還是壓力大的年輕人,都是健康抒壓的好方法。

陽臺離廚房近在咫尺,就地取材,現採現炒鮮美味,營養最多。也最後說一句:自家種的菜,是獨一無二的,在外面絕對買不到的,同時豐收和與家人共享的成功的喜悅,也是用錢無法買得到的。當然陽臺種菜還有更多好處,這就等你來體驗,說出自己的心得啦。

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