近年來，跟著消費水平的前進，越來越多人在乳製品選擇上傾向了羊奶。據聯合國糧農組織(FAO)的數據顯現，全球的羊奶出產59.3%來自亞洲，14%來自歐洲。羊奶產量全體增幅每年堅持在2%，全球羊奶消費每年卻堅持至少10%以上的增幅，我國更是呈現30%以上的增速開展，然而這麼多人喝羊奶，又有幾個真正懂得正確羊奶加熱方法呢？
生羊奶：
生羊奶是指沒有經過任何處理的羊奶，而生羊奶的正確加熱方法是將生羊奶加熱至沸騰，減溫，保持一分鐘，再次加熱至沸騰，如此反覆3遍即可食用。該加熱方法主要是為了破壞和殺滅生奶中攜帶的細菌和病毒。
鮮羊奶：
鮮羊奶是指經過巴氏殺菌處理的羊奶，市售鮮羊奶一般是盒裝羊奶，此類鮮羊奶經過巴氏殺菌消毒處理，可以直接飲用。
鮮羊奶是冷藏鮮奶，加熱時只需放入熱水（70℃-80℃）中溫熱，或將奶盒開口後放入微波爐中40S左右即可飲用。
不高溫蒸煮：
煮鮮羊奶時，最好是用隔水鍋或雙層鍋來煮。
外鍋裝水，內鍋裝羊奶，隔水加熱，溫度不宜過高。如果長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中析出沉澱物，降低營養價值，因此從營養學角度上說，更建議飲用巴氏殺菌的鮮羊奶。
不長時間放置：
羊奶溫熱不僅能夠促進營養價值的吸收，更對人體腸胃有益。
羊奶加熱後，應趁溫熱及時飲用，不要把羊奶裝在保溫瓶中長時間放置，會導致細菌繁衍，甚至加速羊奶變質，飲用之後易產生不適感。
那麼如果想喝甜點，加糖要怎麼加呢？
加糖時，要把煮開的羊奶晾到溫熱（40℃-50℃）時，再將糖放入羊奶或牛奶中溶解。
此時加糖不僅能夠改善羊奶的口感和風味，而且不影響營養的吸收，對身體有益處。
都說羊奶加蜂蜜，一杯頂三杯，我們平時加蜂蜜又該怎麼加呢？
蜂蜜有「液體黃金」之稱，《神農本草經》載：「蜂蜜除百病、和百藥」。羊奶在國際上被譽為「奶中之王」，《食醫心鑑》載：「羊乳百病皆宜、強身健體」。兩者搭配能夠改善風味、促進營養物質吸收。
但是蜂蜜怕高溫，加熱時以不超過60℃為佳，否則會破壞其中的生物活性酶，降低其營養價值。
羊奶經過加熱後，應將晾到溫熱（40℃-50℃）時再加入蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。
羊奶營養豐富，但加熱方法一定要注意，不然很容易造成營養流失。