聖誕召集令!約上小夥伴,二刷墨村這家新派川菜吧!巴蜀烤魚,麻辣小龍蝦,冒菜,缽缽蟹,口水雞,老成都鍾水餃.....

2021-02-17 墨爾本吃飯吧

誰說聖誕大餐就一定得吃火雞?

那令舌尖顫動的聖誕夜川菜之約!

想必是更加銷魂!

南半球的聖誕酷熱匹配火辣辣的川菜,

汗如雨下的快感,軟綿透香的口感,

與朋友們圍桌而坐,你一言我一語~

如此熱鬧,讓身在異鄉的我們同樣有種團聚的喜悅!

除了聖誕節元旦期間照常營業外!

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關鍵是!【滋味成都】推出了多款新菜

這個聖誕,就讓我們約在【滋味成都】

讓舌尖去體會那份既保留了濃鬱地方風味,

又緊隨時代潮流發展的「新派川菜」,

這個聖誕不打烊!就讓我們看看這家正宗成都菜餐館【滋味成都】都會給我們帶來哪些驚喜?

香鍋是近年來紅遍大江南北的一種川味菜式。相對於傳統的火鍋,香鍋更為簡便,上桌即可食用。店內的香鍋秉承著地道的成都味道!

【海鮮香鍋】

比如海鮮香鍋,就是在選用肉質緊緻肥美的新鮮大蝦的同時,師傅特製的麻辣鮮香的川味鍋底醬料更能顯出這道川菜的靈魂精髓。搭配蟹肉棒,新鮮時蔬等,鹹香入味,麻辣鮮香,口感也更加豐富,讓人吃了還想吃。

無論是麻辣小龍蝦的紅通通誘惑還是甜皮鴨的酥軟可口之感,亦或是吸引食客無數的川式缽缽蟹/蝦,三種口味可以選擇哦!

【缽缽蟹】

喜歡吃蟹的小夥伴們有福啦!吃膩了傳統的蔥姜蟹,來份不一樣的缽缽蟹如何?不同於一般的蔥姜蟹做法,這款缽缽蟹選用肥美的肉蟹過油後,再用幹辣椒,花椒等調料進行爆香,烹製而成。輕輕一口咬下,蟹殼香脆,蟹肉軟嫩鮮辣,飽滿多汁。一盤香辣鮮美的波波蟹,啃得不亦樂乎!

除了新派川菜,【滋味成都】更多的是希望將地道的川菜傳承海外,讓每一個遊子都能感受到家的味道,無論是芋兒燒雞,香辣蝦還是水煮魚片...這裡有關於你對川菜的一切回憶!

【香辣蝦】

滿滿的紅油,紅亮香辣,是不是已經讓你口水直流了呢?店家選用肉質緊緻肥美的新鮮大蝦作為主要食材,搭配辣椒等川味調料共同烹製而成,最後淋上紅油,撒上香菜。整個菜品就是麻辣鮮香,一邊辣得冒汗,一邊又忍不住停下,這勾魂的美味,簡直沒shei了!

【口水雞】

經典的川式涼菜往往是廚師最難把握,因為要保證其口味的正宗和傳統並非易事。傳說口水雞因為較多地使用花椒,吃了會讓嘴巴麻到不由自主地流口水而得名。口水雞集麻辣鮮香嫩爽於一體,口感好又清爽,吃著很是過癮!如果你也喜歡傳統的川式口味,那麼店內這款口水雞絕對合你胃口!

【老壇酸菜魚】

如果你不是那麼愛辣,那麼地道的老壇酸菜應該是不錯的選擇。大廚將新鮮活魚提前去刺剔骨,切成魚片,醃製入味兒,配上店內自製的老壇酸菜共同烹製。魚肉鮮嫩爽口,順滑味美,在老壇酸菜的佐味下,酸爽鮮香,湯汁兒也無比鮮美。原來成都味兒,不只有「辣」,這酸爽才夠味!

【夫妻肺片】

店家傳承了川味夫妻肺片最經典的做法,將牛肉,牛心,牛肺醃製處理煮製後切片,淋上麻辣的秘制川式熟油,牛肉,牛心鮮香可口,油而不膩,嫩滑爽口,香辣過癮。無論是作為餐前小菜,還是佐酒拌飯,都是絕佳的選擇!經典成都味兒,果然名不虛傳!

說到烤魚,大傢伙再熟悉不過,在墨爾本,烤魚已經成為一陣飲食風潮開遍了大街小巷。愛烤魚的一群朋友們都圍坐在熱氣騰騰的大盆烤魚面前,看著鍋裡烤魚咕嘟咕嘟的冒泡,談這天說著地,就是這麼的開心。【滋味成都】的烤魚做的更為傳統和地道。盲曹烤魚的外皮被烤得酥脆,魚肉軟嫩鮮香,順滑多汁的。店內的烤魚有豆豉、泡椒和草堂烤魚三種口味。草堂烤魚是最經典地道的成都土菜,豆豉烤魚最是香濃鹹香,泡椒烤魚最是酸辣鮮爽,每款都能讓你讚不絕口。

【老成都鍾水餃】

水餃是最能引起人「思鄉情」的食物!歷史悠久的「鍾水餃」始創於1893年,100多年來一直以其獨特的風味,成為了成都小吃中的經典!全豬肉餡的純手工鍾水餃,加入微辣微甜、鮮香美味的紅油汁,調味恰當,入口細膩,滿足你對家的所有想念!

【滋味成都】還有麻辣鮮香的冒菜,食材選擇多樣,且不同於火鍋、串串香,連湯汁都能喝噢。

另外,店內還有相對清淡,卻依舊鮮香的粉蒸系列,就等你自己來品嘗發現美味啦!

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約上小夥伴快快來吧!

電話:(03)8510 0013

地址:369 CLAYTON ROAD, CLAYTON

營業時間:11:00am -3:00pm,5:00pm- 9:30pm(注意:12月26號(周一)中午12點開門,1月2日,1月3日休息)

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